Kuliner
Variasi Sandwich untuk Menu saat #DiRumahAja
ADA ungkapan yang menyebut orang Indonesia belum makan kalau belum ketemu nasi. Padahal nih, sumber karbohidrat kan beragam. Enggak cuma nasi. Kamu bisa memilih roti, kentang, atau jagung. Dengan pilihan karbohidrat yang beragam, kamu akan terhindar dari kebosanan lo.
Nah, siang ini, kamu bisa memilih roti sebagai menu makan siang. Di masa menjalankan program #DiRumahAja, roti bisa jadi pilihan jenis karbohidrat yang cukup mudah didapat. Tenang, kandungan kalorinya sama banyak kok. Pasti cukup untuk aktivitasmu hingga sore hari.
BACA JUGA: 5 Nasi Goreng Khas Indonesia, Pas untuk Menu #DiRumahAja
1. Sandwich Daging Asap
Daging asap yang renyah dipadu avokad yang creamy bikin roti isi ini yummy banget.
BAHAN-BAHAN:
8 lembar roti gandum
8 lembar daging asap
1 buah avokad matang, ukuran sedang
4 lembar daun selada
100 gram kecambah pendek
1 buah tomat ukuran sedang, iris jadi 8
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdt bawang putih yang dicincang halus
1 sdm mayonaise
2 sdm daun kemangi yang dicincang kasar
Cara membuat:
1. Goreng daging asap dalam api sedang hingga garing cokelat keemasan, 5-10 menit. Sisihkan dan tiriskan minyaknya.
2. Tumbuk avokad dalam sebuah mangkuk hingga cukup halus. Masukkan kemangi cincang, mayonaise, bawang putih cincang, serta garam dan merica. Panggang roti hingga cokelat keemasan.
3. Oleskan avokad pada roti lalu tambahkan daging asap, irisan tomat, daun selada, serta sejumput kecambah di atasnya. Tutup dengan roti lagi.
2. Sandwich Tuna
Suka makan ikan? Kali ini kreasikan ikan dengan roti dalam bentuk sandwich tuna.
BAHAN-BAHAN:
2 kaleng tuna, tiriskan
40 gram bawang bombay merah cincang kasar
2 sdm jus lemon
1 sdm minyak zaitun
1/4 sdt merica
4 sdm alpukat tumbuk
8 lembar roti gandum, panggang hingga cokelat keemasan
8 lembar irisan tomat
2 lembar daun selada Romaine, belah dua
CARA MEMBUAT:
1. Dalam sebuah mangkuk, campurkan: tuna kaleng, minyak zaitun, jus lemon, dan merica.
2. Oleskan avokad tumbuk pada setiap roti panggang. Oleskan campuran tuna di atasnya. Tambahkan irisan tomat, daun selada, dan tutup dengan roti panggang lain di atasnya.
3. Sandwich Ayam Saus Mangga Pedas
Saus mangga memberi citarasa manis asam yang segar.
BAHAN-BAHAN
8 lembar roti gandum, panggang hingga cokelat keemasan
Saus hoisin secukupnya
1 buah fillet dada ayam tanpa kulit ukuran sedang, panggang, iris tipis (kamu bisa lakukan ini di malam sebelumnya)
2 buah mangga muda ukuran sedang, kupas dan iris tipis
1 ikat selada air, buang tangkai
1 buah bombay merah, iris tipis
CARA MEMBUAT:
1. Oleskan saus hoisin pada salah satu sisi roti. Di atasnya, tambahkan irisan daging ayam, mangga, selada air, dan bombay merah. Tutup dengan roti.
Bagaimana, praktis dan sehat kan?(*)
BACA JUGA: Camilan yang Sangat Digemari Masyarakat Indonesia