Tips Memilih Seafood Aman untuk Dikonsumsi Perhatikan beberapa hal sebelum mengonsumsi seafood. (Unsplash/Mike Bergmann)

MAKANAN-makanan yang berasal dari laut memang lezat, seperti cumi, kepiting, ikan, dan udang. Namun sebelum mengonsumsinya, ada beberapa tips bagaimana cara memilih seafood yang segar.

Seafood merupakan salah satu sumber protein berkualitas tinggi, mengandung vitamin dan mineral yang merupakan bagian penting dari pola makan berat. Rutin mengonsumsi seafood bisa membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, terutama otak, tulang, dan otot.

Berikut ada beberapa tips memilih seafood segar yang bisa kamu perhatikan, seperti dilansir Alodokter.

Baca Juga:

Seafood Juga Bisa Ramah Lingkungan

Tips Memilih Seafood Aman untuk DikonsumsiTips Memilih Seafood Aman untuk Dikonsumsi
Sebaiknya hindari udang yang memiliki cangkang dengan tepi yang menghitam atau berbintik hitam. (Unsplash/Maria Labanda)

Baunya

Mencium bau bahan seafood yang akan kamu beli adalah tips memilih yang pertama. Cara ini mudah dilakukan untuk mengetahui segar atau tidaknya seafood tersebut. Bahan makanan ini yang masih segar biasanya berbau ringan atau samar, tidak amis, asam, atau tengik. Sementara itu, seafood yang mulai busuk biasanya akan berbau seperti amonia atau berbau sangat amis. Kemungkinan seafood tersebut merupakan produk yang sudah lama atau tidak dibekukan dengan benar.

Fisik

Tips memilih seafood segar berikutnya adalah dengan memerhatikan tampilan luarnya. Selain dari baunya, tampilan seafood juga menjadi faktor yang menentukan kualitasnya. Untuk ikan laut yang segar biasanya berwarna cerah, berkilau, dan sisiknya melekat erat. Matanya tampak jernih serta padat dan menonjol. Selain itu, insang ikan juga berwarna merah atau merah muda.

Untuk kepiting dan lobster, sebaiknya pilih yang masih hidup, yaitu yang memperlihatkan gerakan kaki, walaupun hanya sedikit. Jika sudah dimasak, pilihlah lobster dan kepiting yang cangkangnya berwarna merah cerah dan dan dagingnya putih bersih atau putih dengan sedikit warna merah dan cokelat.

Untuk memilih udang, sebaiknya hindari udang yang memiliki kulit dengan tepi yang menghitam atau berbintik hitam. Biasanya, kulit udang yang segar berwarna hijau keabu-abuan, cokelat kemerahan, atau merah muda.

Untuk cumi-cumi, pilihlah yang matanya jernih dan terlihat utuh dan padat. Selain itu, kulitnya tidak terkelupas dan berwarna krem dengan bintik-bintik cokelat kemerahan. Seiring waktu, kulit cumi-cumi bisa berubah menjadi merah muda dan dagingnya menguning.

Baca Juga:

Bangkok Seafood Delight Hadirkan Cita Rasa Thailand-Indonesia

Tips Memilih Seafood Aman untuk Dikonsumsi
Untuk cumi-cumi, pilihlah yang matanya jernih serta terlihat utuh dan padat. (Unsplash/Max Mota)

Daging

Seafood segar ditandai dengan daging yang kencang dan elastis, dan tidak meninggalkan bekas saat ditekan. Seiring waktu, daging biasanya akan menjadi lunak, mudah koyak, dan mudah terlepas dari tulang atau cangkangnya.

Selain tips memilih seafood segar di atas, kamu juga bisa memastikan kesegarannya dengan membelinya hanya dari sumber yang terpercaya. Pilihlah penyedia seafood yang menempatkan produknya di kulkas atau freezer. (and)

Baca Juga:

Makan Seafood Murah Meriah di Tanjung Piayu Batam

Bebek Karet Penuh Bakteri
Fun
Bebek Karet Penuh Bakteri
Fun
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Jason Momoa Balas Dendam di Trailer Fast X
Fun
Jason Momoa Balas Dendam di Trailer Fast X

Fast X akan dipenuhi aksi balas dendam.

Angelina Jolie Luncurkan Jenama Atelier Jolie dengan Konsep Daur Ulang
ShowBiz
Angelina Jolie Luncurkan Jenama Atelier Jolie dengan Konsep Daur Ulang

Atelier Jolie melibatkan penjahit-penjahit kreatif.

Sambut 'The Little Mermaid', Disney Gandeng Talenta Lokal Indonesia
Fun
Sambut 'The Little Mermaid', Disney Gandeng Talenta Lokal Indonesia

Live action 'The Little Mermaid' segera hadir di bioskop.

Warren Hue Lepas Single Pertama di 2023
Fun
Warren Hue Lepas Single Pertama di 2023

Warren Hue lepas single terbaru

Kolaborasi Ciptakan Akselerasi Transformasi Digital
Fun
Kolaborasi Ciptakan Akselerasi Transformasi Digital

Transformasi digital diciptakan untuk para startup.

Riset Terbaru Sebut Produk Tembakau Alternatif Efektif Kurangi Kebiasaan Merokok
Hiburan & Gaya Hidup
Riset Terbaru Sebut Produk Tembakau Alternatif Efektif Kurangi Kebiasaan Merokok

Terbukti bisa membantu perokok dewasa beralih dari kebiasaan merokok.

Crewdible Bantu UMKM Ubah Resesi Jadi Opportunity
Hiburan & Gaya Hidup
Crewdible Bantu UMKM Ubah Resesi Jadi Opportunity

Menawarkan banyak layanan yang dapat membantu UMKM dalam berbisnis.

Masayu Anastasia Jadi Sinden di Film Horor 'Paku Tanah Jawa'
ShowBiz
Masayu Anastasia Jadi Sinden di Film Horor 'Paku Tanah Jawa'

Masayu Anastasia mendapat tantangan bermain di film 'Paku Tanah Jawa'.

Persija Jalin Kerja Sama dengan Klub La Liga
Olahraga
Persija Jalin Kerja Sama dengan Klub La Liga

Persija menjalin kerja sama dengan Deportivo Alaves.

Cek Kalori Setiap Kue Kering Khas Lebaran
Hiburan & Gaya Hidup
Cek Kalori Setiap Kue Kering Khas Lebaran

Berikut daftar kalori dalam kue kering Lebaran.