Kuliner
Tips Memasak tanpa Minyak Goreng, Lebih sehat Memasak tak harus pakai minyak goreng. (Foto: Unsplash/Jason Briscoe)

MINYAK goreng memang tak bisa lepas dari kehidupan sehari-hari. Makanan yang digoreng terasa lebih enak, karena ada sensasi renyah dan gurih di mulut. Pun proses memasaknya yang lebih mudah.

Namun memasak dengan menggunakan minyak goreng seperti merendam makanan dalam minyak goreng yang banyak dan panas bisa memicu timbulnya berbagai penyakit. Terlebih bila intensitas konsumsinya cukup sering dan dalam jumlah yang cukup banyak, maka dalam jangka waktu panjang dapat membahayakan kesehatan.

Baca juga:

Meraih Manfaat dari Memasak di Rumah

Padahal selain digoreng ada juga sejumlah cara mudah yang bisa kamu lakukan untuk memasak makanan bahkan lebih sehat seperti berikut ini.

Merebus

Makanan direbus lebih sehat. (Foto: Pexels/Castorly Stock)

Kebiasaan masak menggunakan minyak goreng bisa diganti dengan menggunakan air alias direbus. Minyak goreng tetap bisa digunakan namun dengan kadar yang lebih sedikit seperti menggoreng bawang cincang dengan sedikit minyak dan tambahkan garam, air, dan tumis bahan masakan. Kamu juga bisa menambahkan sayuran lainnya agar lebih enak.

Kukus

Makanan juga bisa dikukus. (Foto: Unsplash/Frank Zhang)

Berbagai makanan seperti daging, ikan, dan ayam juga bisa dimasak dengan cara dikukus atau ditim. Sehingga kadar lemak dan kolesterolnya bisa lebih rendah. Bahkan makanan yang dikukus juga bisa jadi lebih harum dan menggugah selera.

Baca juga:

Keterampilan Memasak Amat Penting, ini Alasannya

Pepes

Pepes cara masak khas Sunda. (Foto: Desa Walahar/Daniela Dinda Ayuningtyas)

Cara memasak khas Sunda ini, menawarkan cita rasa makanan yang lebih lezat dari makanan yang digoreng. Kamu bisa melumuri makanan dengan rempah dan bumbu yang telah disiapkan. Lalu bungkus dengan daun pisang, kemudian kukus. Makanan yang bisa dipepes seperti tahu, ikan, dan jamur.

Panggang

Makanan yang dipanggang mengandung lebih sedikit lemak. (Foto: Pexels/Maksim Goncharenok)

Memanggang juga bisa dijadikan sebagai alternatif. Terlebih makanan yang dipanggang mengandung kadar lemak dan kalori yang lebih rendah. Selain itu makanan yang dipanggang juga akan lebih terjaga nutrisinya sehingga lebih sehat bagi tubuh. (waf)

Baca juga:

Enggak Panas, Minyak Goreng Malah Bisa Menumbuhkan Rambut

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Kelahiran VOC Bentuk Persaingan Dagang Negara-negara di Eropa
Tradisi
Kelahiran VOC Bentuk Persaingan Dagang Negara-negara di Eropa

VOC dianggap sebagai perusahaan multinasional pertama di dunia

Aktivitas Pariwisata Indonesia Berangsur Pulih
Travel
Aktivitas Pariwisata Indonesia Berangsur Pulih

Pelancong Indonesia kembali melakukan perjalanan wisata.

Memburu Mi Enak di Bandung
Kuliner
Yap Tjwan Bing, Anggota PPKI Keturunan Tionghoa
Tradisi
Yap Tjwan Bing, Anggota PPKI Keturunan Tionghoa

Yap aktif di rapat-rapat PPKI yang membahas ekonomi dan keuangan.

Gawe Wedding Usung Semangat Mencintai Tradisi Saat Mengikat Ikrar Suci
Indonesiaku
Gawe Wedding Usung Semangat Mencintai Tradisi Saat Mengikat Ikrar Suci

Ketaksesuaian terhadap penyelenggaraan pernikahan menggunakan adat Jawa memang acap terjadi

Arti Motif Batik Kawung yang Jadi Ornamen Gedung DPR/MPR
Fashion
Arti Motif Batik Kawung yang Jadi Ornamen Gedung DPR/MPR

Salah satu motif kuno yang sekarang termasuk paling populer digunakan dan menyebar ke berbagai tempat.

Menyajikan kembali Cita Rasa Milu Siram Khas Gorontalo
Kuliner
Tradisi-Tradisi Minta Berkah di Indonesia
Tradisi
Tradisi-Tradisi Minta Berkah di Indonesia

Agar keberkahan dari hasil pangan dan lahan yang didapatkan dapat bertambah.

5 Destinasi Wisata di Lumajang, Cocok untuk Memanjakan Mata
Travel
5 Destinasi Wisata di Lumajang, Cocok untuk Memanjakan Mata

Wisata di Lumajang sangat cocok untuk self healing.

5 Kuliner Legendaris Jakarta
Kuliner
5 Kuliner Legendaris Jakarta

Banyak tempat makan di Jakarta telah bertahan puluhan tahun.