Kesehatan
Tips Masak Sehat ala Chef Renatta Chef Renatta Moeloek. (Foto: Instagram/renattamoeloek)

DI masa pandemi seperti ini, makanan bergizi dan nutrisi yang cukup menjadi salah satu prioritas utama sebagian besar masyarakat. Menjaga asupan makanan juga penting karena selain membuat tubuh tetap bugar, juga bisa membuat suasana hati lebih menyenangkan.

Untuk kamu yang hobi memasak di rumah, pastinya senang jika bisa bereksperimen membuat makanan yang enak, dan aman dikonsumsi. Yuk, simak empat tips memasak makanan sehat ala chef Renatta seperti dilansir ANTARA.

Baca juga:

Tips dan Trik Memasak ‘Barbecue’ untuk Sajian di Malam Tahun Baru

1. Batasi kandungan lemak dengan low fat cooking

Tips Masak Makanan Sehat ala Chef Renatta
Sajikan makanan rendah lemak. (Foto: Unsplash/Kevin McCutcheon)

Sajikan makanan rendah lemak dengan mengurangi penggunaan minyak dan mentega. Gunakan alat masak yang mendukung, seperti non-stick cookware sehingga tidak perlu mengoleskan mentega atau menggunakan minyak terlalu banyak ketika memasak.

Jika harus menggunakan minyak atau mentega, siasati dengan menggunakan spray atau diaplikasikan dengan kuas kue. Kamu juga bisa memasak menggunakan air atau kaldu dan mengganti penggunaan krim dengan susu rendah lemak.

2. Pilih bahan dasar tinggi protein

Tips Masak Makanan Sehat ala Chef Renatta
Protein menjadi salah satu nutrisi penting. (Foto: Unsplash/Mark DeYoung)

Protein menjadi nutrisi penting untuk membantu proses regenerasi sel-sel tubuh yang rusak. Selain itu, memperbanyak asupan protein juga salah satu cara meningkatkan hormon dopamine, atau hormon pengendali emosi.

Saat dilepaskan dalam jumlah yang tepat, hormon ini akan meningkatkan suasana hati, sehingga kita bisa merasa lebih senang dan bahagia. Jadi selain sehat, mengonsumsi makanan protein tinggi jugabisa berpengaruh pada mood kita.

3. Olah sayuran untuk nutrisi yang baik

Tips Masak Makanan Sehat ala Chef Renatta
Sayuran memiliki nutrisi yang tinggi. (Foto: Unsplash/Dan Gold)

Sayuran yang mengandung banyak vitamin akan mudah larut di dalam air dan bersifat sensitif. Untuk mempertahankan kandungan nutrisinya, kukus atau gunakan microwave saat mengolah sayur, dibandingkan dengan direbus. Kalau mau lebih suka idrebus, gunakan sedikit air dan hindari merebusnya hingga mendidih. Pengolahan dengan cara ditumis akan lebih baik untuk mempertahankan kesegaran dan nutrisinya.

Baca juga:

Ini 5 Tips Memasak Out of the Box yang Sangat Membantumu!

4. Gunakan garam secukupnya

Tips Masak Makanan Sehat ala Chef Renatta
Kurangi penggunaan garam. (Foto: Unsplash/Jason Tuinstra)

Beberapa makanan yang diberi garam memang akan terasa lebih nikmat. Tapi mengonsumsi garam secara berlebihan bisa memicu berbagai masalah kesehatan. Kamu bisa menguranginya mulai dari memilih sayuran segar dibandingkan kalengan, mengurangi daging yang sudah diproese seperti kornet atau smoked salmon. (and)

Baca juga:

Tips Memasak Sederhana yang Harus Selalu Kamu Ingat

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Cara Enak Makan Kentang Goreng di Seluruh Dunia
Kuliner
Cara Enak Makan Kentang Goreng di Seluruh Dunia

Kamu bisa memilih ingin mengonsumsi kentang sebagai makanan berat atau menjadikannya camilan sore.

Sebelum Percaya, Baca Penjelasan Tentang Mitos Vaksin COVID-19 Ini
Fun
Sebelum Percaya, Baca Penjelasan Tentang Mitos Vaksin COVID-19 Ini

Memahami mitos-mitos yang berkembang di masyarakat.

‘Bridgerton’ Buat Jumlah Streaming Lagu Grup Musik VSQ Meroket
ShowBiz
‘Bridgerton’ Buat Jumlah Streaming Lagu Grup Musik VSQ Meroket

Lagu-lagu aransemen VSQ bikin nuansa Bridgerton lebih terasa.

Jangan Jalin Hubungan dengan Pasangan Manipulatif
Fun
Jangan Jalin Hubungan dengan Pasangan Manipulatif

Tinggalkan dia jika kamu menemukan ciri-ciri ini.

Inspirasi Gaya Trendi untuk Segala Jenis Rambut di 2021
Fashion
Inspirasi Gaya Trendi untuk Segala Jenis Rambut di 2021

Rambut adalah salah satu 'aksesoris' terbaik untuk menunjang penampilan.

William 'Captain James T. Kirk' Shatner Siap Berangkat ke Luar Angkasa
Fun
William 'Captain James T. Kirk' Shatner Siap Berangkat ke Luar Angkasa

Pria berusia 90 tahun ini ikut dalam peluncuran kapsul sub-orbital Blue Origin.

Jeff Bezos dan Elon Musk Pecahkan Rekor Kekayaan Baru di Tengah Pandemi
Fun
Jeff Bezos dan Elon Musk Pecahkan Rekor Kekayaan Baru di Tengah Pandemi

Orang terkaya dunia Jeff Bezos dan Elon Musk, memecahkan rekor kekayaan baru di tahun 2020, di mana dunia tengah dilanda pandemi Virus COVID-19

Banyak Makan Telur Bikin Bisul, Mitos atau Fakta?
Hiburan & Gaya Hidup
Banyak Makan Telur Bikin Bisul, Mitos atau Fakta?

Tetap jaga porsi konsumsi telur.

Catat nih, Sneakers Rilisan Terbaru
Fashion
Catat nih, Sneakers Rilisan Terbaru

Ditandai dengan kembalinya Nike Air Structure Triax 91 yang sudah lebih dari 10 tahun tidak muncul sejak 2008.