Kesehatan
Perhatikan, tidak Semua Air Sehat untuk Memasak Gunakan air bersih untuk memasak. (Foto: Unsplash/Jason Briscoe)

MEMASTIKAN air yang digunakan saat memasak sudah bersih dan baik amatlah penting bagi kesehatan. Meskipun air mudah ditemukan, tidak semua air bisa digunakan untuk mengolah bahan makanan.

Dalam proses memasak, air memiliki fungsi yang sangat penting mulai dari membersihkan, melarutkan, melunakkan, memanaskan, hingga mematangkan bahan makanan. Melihat pentingnya peran air untuk memasak, tidak mengherankan. bila air yang digunakan terjaga kebersihan dan keamanannya. Dengan begitu, makanan yang dimasak bisa lebih aman dan tidak menyebabkan penyakit.

Arsenik dan timbal merupakan contoh bahan kimia yang terkandung dalam air. Jika sampai masuk dan menumpuk dalam tubuh, arsenik bisa menyebabkan muntah, sakit perut, diare, hingga kanker. Sementara itu, timbal dapat menyebabkan perkembangan fisik dan mental pada bayi dan anak-anak. Pada orang dewasa, mengonsumsi air yang telah terkontaminasi timbal dapat menimbulkan masalah ginjal dan tekanan darah tinggi.

Baca juga:

Keterampilan Memasak Amat Penting, ini Alasannya

Tidak Semua Air Bisa Digunakan untuk Memasak
Penggunaan air menentukan rasa makanan. (Foto: Unsplash/Mor Shani)

Selain senyawa kimia, air untuk memasak juga bisa mengandung parasit, bakteri, atau virus penyebab penyakit. Beberapa di antaranya seperti E coli, Campylobacter, Salmonella, Enterovirus, hingga Rotavirus. Cemaran-cemaran tersebut berasal dari feses hewan atau manusia yang terdapat di sekitar sumber air dan kemudian masuk ke dalam air.

Mengutip laman Alodokter, Kamis (23/12), kamu disarankan menggunakan air yang bersih, jernih, tidak berbau, dan tidak berasa. Air yang berwarna bisa menunjukkan adanya kandungan mineral yang terlalu banyak, seperti tembaga, timbal, besi, atau mangan. Sementara itu, air yang memiliki bau, seperti bau belerang, telur busuk, atau amis, menunjukkan adanya kandungan bakteri.

Baca juga:

Meraih Manfaat dari Memasak di Rumah

Tidak Semua Air Bisa Digunakan untuk Memasak
Tetap jaga makanan untuk kesehatan keluarga. (Foto: Unsplash/Jimmy Dean)

Ketika memasak, kamu bisa menggunakan air mentah yang direbus atau air mineral dalam kemasan. Kedua pilihan tersebut punya keunggulan dan kekurangannya masing-masing. Meskipun merebus air mampu menurunkan kemungkinan cemaran akibat bakteri, termasuk E. Coli, tetapi kemungkinan bakteri lain masih terdapat dalam air minum masih ada. Risiko kontaminasi bahan-bahan kimia dengan logam berat lainnya pada air rebusan juga masih tidak bisa disingkirkan.

Penggunaan air mineral untuk memasak selain menghindarimu dari air terkontaminasi yang berisiko menyebarkan penyakit, juga akan membantu menambahkan mineral di dalam masakan.

Nah itulah pentingnya memperhatikan air untuk memasak. Penggunaan air yang bersih dan bebas kuman tentunya baik untuk kesehatanmu dan keluarga. (and)

Baca juga:

Memasak di Alam Terbuka Saat Berkemah

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Sosok Pemudi Jagoan Negeri Aing Lulusan S3 Termuda Teknik Industri
Hiburan & Gaya Hidup
Sosok Pemudi Jagoan Negeri Aing Lulusan S3 Termuda Teknik Industri

Bidang studinya, Departemen Teknik Sistem dan Industri.

Pakar Virus Jelaskan Cara Bedakan Pilek dan Omicron
Hiburan & Gaya Hidup
Pakar Virus Jelaskan Cara Bedakan Pilek dan Omicron

Terlebih lagi banyak orang mengalami gejala pilek selama musim dingin.

'God of War Ragnarok' Telah Rampung dan Siap Rilis dalam Waktu Dekat
Fun
'God of War Ragnarok' Telah Rampung dan Siap Rilis dalam Waktu Dekat

God of War Ragnarok banyak dinantikan penggemar PlayStation.

Menimbang Peluang ‘The Batman’ Jadi Petarung Pertama Oscar 2023
ShowBiz
Menimbang Peluang ‘The Batman’ Jadi Petarung Pertama Oscar 2023

Mengikuti jejak film pahlawan super lain seperti Black Panther (2017) dan Joker (2019)

Mau Mudik? Ini Tips Memilih Tempat Penitipan Hewan Terbaik
Fun
Mau Mudik? Ini Tips Memilih Tempat Penitipan Hewan Terbaik

Perjalanan mudik memaksa kamu meninggalkannya selama beberapa hari.

Kecanduan Alkohol? Coba Tanyakan Hal ini pada Diri Sendiri
Fun
Kecanduan Alkohol? Coba Tanyakan Hal ini pada Diri Sendiri

Ada segelintir keuntungan bagi tubuh kamu ketika menghentikan konsumsi alkohol dalam jangka waktu tertentu.

Plus Minus Marmer Sebagai Table Top Dapur
Fun
Plus Minus Marmer Sebagai Table Top Dapur

Sebelum mencapai keputusan akhir, lebih baik intip dulu nih rangkuman kelebihan dan kekurangan dari material marmer.

hulica Rilis Split Album Bersama Musisi Lintas Negara
ShowBiz
hulica Rilis Split Album Bersama Musisi Lintas Negara

hulica melakukan kolaborasi dengan cues (Singapura) dan Kudaranai 1nichi (Jepang).

Karya Rinaldy Yunardi Kembali Dipakai Madonna
Fashion
Karya Rinaldy Yunardi Kembali Dipakai Madonna

Kali ketiga karyanya dipakai Madonna.

Pembayaran Digital Kunci Pertumbuhan UMKM Indonesia
Fun
Pembayaran Digital Kunci Pertumbuhan UMKM Indonesia

UMKM Indonesia harus segera 'go digital'.