Teripang, Sajian Khas Asia yang Unik Sering dipadukan dengan kol Cina bligo dan jamur shiitake. (Foto; Pixabay/qq53536283)

KULINER di Asia menyajikan keragaman dengan manfaat kesehatan yang maksimal. Salah satunya adalah teripang. Teripang hidup di dasar laut di seluruh dunia, tetapi populasi terbesar bisa dengan mudah ditemukan di Samudra Pasifik. Bahkan, mereka telah ditangkap dari Samudra Pasifik selama lebih dari 170 tahun.

Kebanyakan teripang menyerupai cacing besar atau ulat dan memiliki tubuh tubular yang lunak. Mereka dikumpulkan oleh penyelam atau dibudidayakan secara komersial. Melansir laman Healthline, teripang adalah sumber makanan dan bahan obat di negara-negara Asia dan Timur Tengah selama berabad-abad.

Baca Juga:

Bolehkah Ibu Hamil Mengonsumsi Steak Medium?

teripang
Teripang dapat disajikan sebagai kuliner segar. (Foto: Pixabay/daqisheji)

Umumnya teripang diolah dengan cara mengeringkannya, namun tak kurang pula disajikan dalam keadaan segar. Teripang kering, yang dikenal sebagai che-de-meror teripang dimasak menjadi sup, semur, dan tumis. Teripang juga bisa dimakan mentah, diasamkan, atau digoreng.

Teripang memiliki tekstur yang licin dengan rasanya yang hambar dengan begitu dapat mudah dibumbui dengan apapun. Sangat lezat bila digabungkan dengan kol, bligo atau jamur shiitake.

Teripang digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Teripang diyakini memiliki khasiat penyembuhan pada sakit seperti radang sendi, kanker, sering buang air kecil, dan impotensi.

Baca Juga:

Manfaat Air Kelapa Bagi Kesehatan

teripang
Mirip cacing besar atau ulat dengan tubuh tubular yang lunak. (Foto: Pixabay/kevskoot)

Teripang juga dijadikan ekstrak yang menjadi bahan pada pembuatan krim, tincture, minyak, dan kosmetik lainnya, juga dibuat menjadi suplemen.

Sementara beberapa spesies teripang mengandung zat bioaktif dengan potensi farmakologis. Sayangnya belum terbukti secara ilmiah bahwa teripang memberikan manfaat yang lebih populer.

Karena tingginya permintaan, banyak spesies teripang ditangkap secara berlebihan, dan beberapa diantaranya terancam punah di alam liar. Pastikan untuk memilih teripang yang dibudidayakan atau spesies dari perikanan yang dikembangan secara berkelanjutan. (lgi)

Baca Juga:

Beracun dan Mematikan, Simak 4 Fakta Seputar Ikan Buntal

Penulis : Leonard Leonard
Tag
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Gegara Akun Politik Twitter Tingkatkan Fitur Keamanan
Fun
Gegara Akun Politik Twitter Tingkatkan Fitur Keamanan

Fitur keamanan seperti apa yang ditingkatkan twitter?

Qualcomm Snapdragon 888, Chipset Terbaru Siap Perkuat Ponsel Android di 2021
Fun
Qualcomm Snapdragon 888, Chipset Terbaru Siap Perkuat Ponsel Android di 2021

Teknologi Qualcomm Snapdragon 888 akan membuat smartphone flagship 25 persen lebih cepat.

YouTube akan Hapus Video yang Mempermasalahkan Pilpres AS
Fun
YouTube akan Hapus Video yang Mempermasalahkan Pilpres AS

YouTube tindak tegas video yang Mempermasalahkan Pilpres AS, karena berpotensi menimbulkan sengketa hasil

Ratu Elizabeth Isolasi Diri Sampai September 2020
Fun
Ratu Elizabeth Isolasi Diri Sampai September 2020

Ratu Elizabeth saat ini tinggal di Windsor Palace.

League of Legends: Wild Rift Pamerkan Kualitas Lebih Apik Di Launching iPhone 12
Fun
League of Legends: Wild Rift Pamerkan Kualitas Lebih Apik Di Launching iPhone 12

League of Legends: Wild Rift jadi game pertama yang dipamerkan pada iPhone 12.

Menangis demi Waras
Fun
Menangis demi Waras

kalau kita menangis saat stres, kita secara efektif mendetoksifikasi tubuh kita dari zat yang terkumpul ini.

Valve Rombak Total Game Artifact, Versi  2.0 Beta akan Jalani Uji Coba
Fun
Valve Rombak Total Game Artifact, Versi 2.0 Beta akan Jalani Uji Coba

Artifact 2.0 diadaptasi dari game Dota 2 akan hadir dengan permainan yang berbeda.

Menggarap Aksi Tokoh Karakter Favorit Lewat Diorama Kreatif
Fun
Menggarap Aksi Tokoh Karakter Favorit Lewat Diorama Kreatif

Menampilkan tokoh karakter favorit dalam sebuah latar belakang secara detil.

Biar Enggak Menular, Simak 4 Etika Batuk yang Benar
Fun
Biar Enggak Menular, Simak 4 Etika Batuk yang Benar

Berikut empat etika batuk yang perlu kamu ketahui.

Tingkatkan Sistem Imun Tubuh dengan Atur Pola Makan
Fun
Tingkatkan Sistem Imun Tubuh dengan Atur Pola Makan

Pola makan sehat, sistem imun tubuh kuat.