Suka Makanan Gurih? Coba Nasi Goreng Oriental Ini Nasi goreng oriental. (Foto: resepkoki)

BIASANYA, nasi goreng berwarna gelap kecoklatan. Namun, ada variasi nasi goreng yang berwarna terang karena tidak menggunakan kecap. Nasi goreng ini disebut dengan nasi goreng oriental. Bagi Anda penikmat makanan gurih, Anda wajib mencoba sajian yang satu ini.

Bahan bumbu:
1 sdm Minyak wijen
1 sdm Saus tiram
1 sdm Kecap Inggris
1 sdm Kecap asin
1 sdt Bubuk merica
1/2 sdt Bubuk kaldu ayam
1/2 sdt Garam

Langkah
1. Potong-potong bakso ikan dan udang.
2. Bawang putih dicincang halus, bawang bombay dicincang kasar, dan wortel dipotong kecil-kecil.
3. Tuang semua bahan bumbu ke satu wadah dan campur rata. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan udang, bakso ikan, dan wortel. Tumis kembali hingga udang berubah warna lalu sisihkan ke pinggir wajan.
6. Tuang telur ke tengah wajan dan orak-arik sebentar. Campur tumisan udang dan bakso yang tadi dipinggirkan, bersama orak-arik telur. Tuangkan bahan bumbu. Aduk hingga merata, baru kemudian masukkan nasi putih.
Aduk nasi hingga tercampur rata bersama bahan lainnya. Terakhir masukkan irisan daun bawang.
Cicipi dan sesuaikan rasanya. Jika rasa sudah pas, nasi goreng siap disajikan

Tips
Gunakan nasi putih yang jangan terlalu keras ataupun lembek.(*)

Baca juga Bosan Sarapan Nasi? Coba Hash Brown Ini



Dwi Astarini

LAINNYA DARI MERAH PUTIH