Kuliner
Stok Bumbu Dasar untuk Masak Mudah saat Ramadan Stok bumbu dasar bikin masak makin mudah.(foto: Instagram @fifi.koo)

SAAT Ramadan, kamu tentu ingin menghidangkan sajian lezat setiap hari. Saat sahur, hidangan hangat dan nikmat akan menggugah selera makan. Di lain hal, setelah seharian berpuasa, tentu kamu juga ingin menikmati makanan lezat.

Makanan lezat dan nikmat enggak selalu berarti makan di restoran. Sajian rumahan justru jadi yang dirindu ketika Ramadan tiba. Nah, biar masak selama Ramadan makin mudah dan praktis, kamu bisa nih menyiasatinya dengan membuat stok tiga bumbu dasar. Ketiga bumbu dasar ini bisa kamu olah berbagai jenis masakan.

BACA JUGA:

Bersiap untuk Ramadan, 6 Bahan ini Wajib Ada di Dapur

Membuatnya pun mudah. Sediakan bumbu dapur segar, cuci bersih, keringkan, lalu ulek. Pilihan lain, kamu bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu.

Agar makin awet, kamu bisa memanfaatkan tray es untuk membekukan bumbu dasar yang telah kamu bikin. Saat ingin menggunakan bumbu dasar, kamu tinggal mengambil beberapa blok sesuai kebutuhan. Praktis!

1. Bumbu merah

bumbu merah
Kamu bisa bikin berbagai menu balado, seperti jengkol balado, dengan bumbu dasar merah. (foto: Instagram @sobat.pangan)

Pencinta makanan pedas wajib punya stok bumbu dasar ini. Bumbu ini bisa kamu buat dengan menghaluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan terasi (opsional). Setelah halus, kamu boleh menumis sebentar bumbu merah. Jangan lupa dinginkan sebelum disimpan dalam toples atau dibekukan.

Karena menggunakan cabai, bumbu jenis ini punya rasa pedas yang menonjol. Kamu bisa menggunakan bumbu untuk nasi goreng dan berbagai sajian balado.

2. Bumbu kuning

bumbu kuning
Bumbu kuning serbaguna. (foto: Instagram @liessurya)

Tanpa menggunakan cabai, bumbu dasar kuning hanya berisikan kunyit yang memberi warna kuning, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan merica. Bumbu bercitarasa gurih dan asin dengan aroma khas dari si kunyit.

Dengan bumbu kuning, kamu bisa membuat ayam goreng lengkuas, soto ayam, hingga pesmol.

3. Bumbu putih

bumbu puith
Kamu bisa membuat opor dari bumbu putih. (foto: Instagram @my.foodplace)

Racikan bumbu ini paling banyak digunakan dalam berbagai jenis tumis-tumisan. Bumbu ini juga merupakan yang paling mudah dibuat karena bahan-bahannya pun sederhana dan pastinya mudah ditemukan di dapur.

Bahan utama bumbu ini ialah bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan merica. Semuanya dihaluskan dan ditumis di atas api sedang.

Bumbu ini sering digunakan dalam aneka masakan tumisan, semur, hingga rawon dan opor ayam

Bagaimana, praktis kan? Yuk, mulai bikin stok bumbu dasar di rumah. (dwi)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
5 Cara Hindari Kanker Kulit
Hiburan & Gaya Hidup
5 Cara Hindari Kanker Kulit

Beberapa tindakan preventif yang bisa kamu lakukan.

Desain Tampilan Memikat Anak Tim Kreatif
Fun
Desain Tampilan Memikat Anak Tim Kreatif

Kombinasi rambut gondrong, mata panda, dan keahlian mendesain.

Sekuel Live-Action Sonic akan Rilis pada 2022
ShowBiz
Sekuel Live-Action Sonic akan Rilis pada 2022

Sekuel film Sonic diumumkan langsung oleh pengisi suaranya via Twitter.

Pengingat Rasa Syukur dari Dipha Barus di Single ‘Flower’
ShowBiz
Pengingat Rasa Syukur dari Dipha Barus di Single ‘Flower’

2021 menjadi tahun yang semakin produktif bagi para musisi di Tanah Air.

4 Rekomendasi Film dan Series Korea di Netflix September 2020
ShowBiz
4 Rekomendasi Film dan Series Korea di Netflix September 2020

Catat tanggalnya ya, jangan sampai ketinggalan film dan series Korea ini.

Cara Unik Tipu Istri Saat Beli PlayStation 5
Fun
Cara Unik Tipu Istri Saat Beli PlayStation 5

Suami ini mempunyai cara yang ia dapatkan dari kanal YouTube OreosRGud4U.

Denervasi Ginjal, Solusi Untuk Hipertensi 'Bandel'
Fun
Denervasi Ginjal, Solusi Untuk Hipertensi 'Bandel'

Prosedur Denervasi Ginjal merupakan sebuah solusi untuk mengetasi Hipertensi yang 'membandel'

Delapan Rekor Musik Masif yang Berhasil Dipecahkan BTS
ShowBiz
Delapan Rekor Musik Masif yang Berhasil Dipecahkan BTS

Inilah delapan rekor terpanjang yang sukses dipecahkan BTS.

Pintek Mendapatkan Debt Facility untuk Dukung Ekosistem Pendidikan Indonesia
Fun
Pintek Mendapatkan Debt Facility untuk Dukung Ekosistem Pendidikan Indonesia

Pintek berhasil mendapatkan debt facility sebesar US$21 juta.