Kuliner
Soto Ayam Jadi Salah Satu Sup Terbaik Dunia Soto ayam termasuk dalam 20 sup terenak di dunia. (Foto: Instagram@quitin.kitchen)

LAGI kuliner Indonesia mendapat apresiasi internasional karena kekhasan dan tentunya kelezatannya. Soto ayam jadi salah satu sup terbaik didunia versi CNN. Sup khas Indonesia itu bersanding dengan sejumlah hidangan terkenal lainnya di seluruh penjuru dunia, seperti Tom Yum Goong dari Thailand hingga Menudu dari Mexico. Soto ayam dideskripsikan sebagai salah satu hidangan puncak kuliner Indonesia.

CNN menuliskan bahwa soto ayam memiliki berbagai bumbu seperti kunyit segar, adas bintang, kayu manis, serai dan daun jeruk yang menghasilkan aroma dan rasa yang khas, dengan telur rebus yang enak menambah kekayaan rasanya.

Baca Juga:

3 Makanan yang Bisa Meningkatkan Suasana Hati

kuliner
Rempah-rempahnya menghasilkan aroma dan rasa yang khas. (Foto: Instagram@masaksendirimakananmu)

Seperti dilansir laman USSFeed (11/1), makanan itu disebut-sebut sebagai hidangan yang populer di Singapura, Malaysia, hingga Suriname. Ini karena resep soto ayam dibawa oleh imigran asal Jawa. Menurut Janet Clarkson, penulis buku Soup: A Global History, sup merupakan makanan yang selalu ada di semua budaya.

Salah satu faktor mengapa soto ayam masuk ke dalam daftar, karena punya sejarah panjang sejak zaman perunggu. Jackson mengatakan bahwa memisahkan makanan dengan obat-obatan adalah hal yang bertentangan dengan pola pikir orang-orang zaman dulu. Dia menambahkan bahwa semua negara di dunia, selalu melihat sup sebagai hidangan yang punya khasiat restoratif.

Prestasi ini bukanlah pertama kalinya, sebelumnya pada Juli 2017 lalu, Rendang masuk ke dalam daftar makanan terenak di dunia urutan pertama. Hal itu didapatkan dari suara terbanyak dalam jajak pendapat melalui Facebook. Ada lebih dari 35 ribu suara yang memberikan vote, rendang jadi salah satu yang paling banyak.

Baca Juga:

Menu Nasi Khas Indonesia, Tak Bisa Dilupakan Lidah

kuliner
Soto ayam juga dapat ditemukan di Singapura, Malaysia, dan Suriname. (Foto: Instagram@quitin.kitchen)

20 sup terbaik di dunia menurut CNN

• Banga dari Nigeria

• Pho dari Vietnam

• Borscht dari Ukraina

• Bouillabaisse dari Perancis

• Caldo Verde dari Portugal

• Chorba frik dari Algeria, Libia dan Tunisia

• Chupe de camarones dari Peru

• Gazpacho dari Spanyol

• Sup Groundnut dari Afrika Barat

• Gumbo dari Amerika Serikat

• Harira dari Maroko

• Kharco dari Georgia

• Mie sup sapi Lanzhou dari Tiongkok

• Mihinga dari Myanmar

• Menudo dari Mexico

• Moqueca de camarão dari Brasil

• Soto ayam dari Indonesia

• Tom yum goong dari Thailand

• Tonkotsu ramen dari Jepang

• Yayla çorbasi dari Turki (Rey)

Baca Juga:

Hindari Deh, Jenis Makanan yang Melemahkan Daya Tubuh

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Kain Tenun Kumohu Jadi Warisan Budaya Tak Benda
Tradisi
Kain Tenun Kumohu Jadi Warisan Budaya Tak Benda

Sejak tahun 2019 Pemprov Sultra telah mengusulkan delapan WBTB ke Kemendikbud RI.

 Pendekatan Teknologi Jadi Kunci Bangkitnya Pariwisata di Tengah Pandemi
Travel
Pendekatan Teknologi Jadi Kunci Bangkitnya Pariwisata di Tengah Pandemi

Adanya pendekatan teknologi terbukti sangat membantu industri pariwisata di Indonesia.

Lebih dari 9000 Orang Berpartisipasi pada Indonesia Menari Virtual 2021
Tradisi
Lebih dari 9000 Orang Berpartisipasi pada Indonesia Menari Virtual 2021

Indonesia Menari diselenggarakan secara virtual.

Mengenal Tombolotutu, Calon Pahlawan Nasional Asal Sulawesi Tengah
Tradisi
Mengenal Tombolotutu, Calon Pahlawan Nasional Asal Sulawesi Tengah

Tombolotutu akan dianugerahi pahlawan nasional tepat pada 10 November 2021.

 Kerupuk Mi, Takjil Favorit si Penggemar Makanan Asin
Kuliner
Kerupuk Mi, Takjil Favorit si Penggemar Makanan Asin

Kerupuk asal Bogor ini emang legendaris banget.

Mengenal Arak Bali dan Cara Menikmatinya
Kuliner
Mengenal Arak Bali dan Cara Menikmatinya

Arak Bali terbuat dari bahan-bahan alami.

Normalisasi Pariwisata di Bandung Ditargetkan Tahun 2022
Travel
Normalisasi Pariwisata di Bandung Ditargetkan Tahun 2022

harapan kami dari sektor pariwisata para pekerja pariwisata tahun depan, 2022 itu sudah mulai normal.

Dukung Wisata Sumatera dengan Mengunjungi Destinasi Ini
Travel
Dukung Wisata Sumatera dengan Mengunjungi Destinasi Ini

Sumatera memiliki banyak destinasi wisata menarik.

Tempe Mendoan Jadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia 2021
Kuliner
Tempe Mendoan Jadi Warisan Budaya Takbenda Indonesia 2021

Tempe mendoan akhirnya resmi diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia 2021.

Glow, Sensasi Seru Berwisata di Kebun Raya Bogor pada Malam Hari
Travel
Glow, Sensasi Seru Berwisata di Kebun Raya Bogor pada Malam Hari

Kebun Raya Bogor kini menghadirkan program wisata malam bernama Glow. Rencananya Glow mulai beroperasi pada 17 Agustus 2021