Kuliner
Sajikan Sarapan Enak bersama Keluarga di Hari Natal Sajikan sarapan nikmat di pagi Natal. (foto: unsplash/brooke lark)

NATA datang sebentar lagi. Banyak yang mulai bersiap. Mendekorasi rumah, memasang pohon Natal, hingga menyiapkan menu makan bersama keluarga.

Merayakan Natal di masa pandemi tentu butuh penyesuaian. Ibadah yang biasanya dilakukan di gereja amat mungkin akan berlangsung daring dan di rumah saja. Itu berarti lebih banyak waktu untuk keluarga. Dari pagi hari hingga hari usai.

Agar waktu kumpul makin berkesan, sarapan enak akan jadi awal yang manis. Luangkan sedikit waktu untuk menyiapkan sarapan lezat di hari spesial bersama keluarga. Berikut beberapa ide sarapan mudah nan lezat untuk Natal berkesan.

1. One Cup Pancake

pancake
Pancake dengan topping favorit pasti memuaskan. (foto: pixabay/twin1961)

Siapa bilang membuat pancake harus ribet. Kamu cuma butuh kemauan dan gelas atau mug. Kenapa? Karena untuk membuat pancake ala chef Jamie Oliver ini, kamu cukup menggunakan gelas atau mug sebagai takaran bahan-bahan. Tinggal campur tepung dan susu dalam takaran gelas atau mug yang sama, pancake lezat nan empuk pun terhidang.

BAHAN-BAHAN

1 butir telur1 gelas tepung terigu1 gelas susugaram

TOPPING (opsional)

200 g blueberryYoghurt Madu

CARA MEMBUAT

1. Pecahkan telur ke dalam sebuah mangkuk besar. Masukkan tepung, susu, dan sejumput garam.

2. Kocok hingga adonan lembut dan tercampur rata. Jika suka, kamu bisa menambahkan blueberry ke adonan.

3. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang, beri sedikit minyak dan ratakan.

4. Tuang adonan ke atas wajan. Masak selama 1-2 menit hingga sedikit mengembang dan muncul gelembung kecil. Balik. Masak sebentar, lalu angkat.

5. Sajikan pancake hangat dengan topping kesukaanmu, seperti yonghurt, selai cokelat, atau madu.

2. Grilled Cheese

grilled cheese
Keju melelehnya bikin semangat. (foto: pixabay/bpbowie)

Meskipun di negara asalnya, Amerika, grilled cheese bukan jenis sajian sarapan, enggak ada salahnya kalau melahap comfort food ini di pagi hari.

Grilled cheese dibuat dengan satu atau lebih varian keju pada roti apa pun, seperti roti polos atau roti gandum. Selain keju, kamu juga bisa menambahkan bahan olesan seperti mentega atau mayones.

Cara membuat grilled cheese cukup mudah. Kamu tinggal mengambil dua lembar roti. Olesi dengan mentega atau butter. Lalu susun keju di antara dua potong roti. Panggang sampai pinggiran roti sedikit kering dan renyah serta keju mencair. Kamu bisa menambahkan isian grilled cheese dengan paprika, tomat, atau bawang bombay.

Untuk pilihan keju, kamu bisa menggunakan cheddar yang dicampur dengan sedikit mozarella. Gurihnya keju yang meleleh pasti bikin kamu semangat.

3. Poporcis

poffertjes
Poffertjes atau poporcis, sarapan Natal orang Ambon.(foto: Instagram @merak.96)

Nama aslinya poffertjes. Namun, masyarakat Ambon mengenalnya dengan sebuatan poporcis atau kue pocis.

Poporcis merupakan makanan khas Belanda yang sudah terkenal di Indonesia sejak zaman penjajahan dulu. Bentuknya bulat dengan rasa mirip pancake, tapi lebih empuk. Orang Ambon biasa menyantap poporcis sebagai sarapan di hari Natal. Biar makin enak, kue kecil empuk ini disajikan dengan taburan gula bubuk manis di atasnya.

Bikinnya mudah lo. Tinggal aduk adonan, lalu panggang di atas loyang khusus poffertjes.

BAHAN-BAHAN

225 gram tepung terigu protein sedang25 gram maizena1,5 sdt ragi instan60 gram gula tepung2 buah kuning telur1 buah telur400 ml susu cair1/2 sdt garam1/2 sdt baking powder2 sdm mentega, lelehkanKeju cepat leleh untuk isian, potong kotak 1,5 cm

CARA MEMBUAT

1. Ayak 225 gram tepung terigu protein sedang dan 25 gram maizena. Tambahkan 1,5 sendok teh ragi instan dan 60 gram gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.

2. Aduk rata 2 buah kuning telur, 1 butir telur, dan 400 ml susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Diamkan 30 menit.

3. Masukkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh baking powder, dan 2 sendok makan mentega yang dilelehkan. Aduk rata.

4. Panaskan cetakan poffertjes. Oleskan margarin. Tuang adonan. Diamkan sampai bagian pinggir berkulit. Tarik kue agak kepinggir sehingga adonan yang belum matang mengalir ke loyang. Tambahkan lagi sedikit adonan. Letakkan sepotong keju cepat lelah yang dipotong kotak 1,5 cm. Putar-putar hingga kue berbentuk bulat.

5. Biarkan matang. Angkat. Sajikan bersama taburan 100 gram gula tepung.

4. Quesadillas

quesadillas
Quesadillas, hidangan Meksiko yang enak buat sarapan. (foto: pixabay/jeremy924)

Suka makanan asin untuk sarapan? Cobain quesadillas deh. Hidangan khas Mexico ini mudah dibuat. Kamu bisa menggunakan ayam bakar yang bisa dibeli matang sebagai isian, begitu juga dengan roti tortilanya. Jangan lupa tambahkan tomat, keju leleh, dan seledri segar.

Ambil selembar roti tortilla, isi satu sisinya dengan suwiran ayam panggang, tomat yang dipotong kecil-kecil, parutan keju leleh atau mozarella, dan taburi dengan seledri segar. Lipat tortila lalu bakar di atas wajan hingga roti tortila kecokelatan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.(dwi)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Pandemi Melonjak, Grammy Awards 2021 Ditunda hingga 14 Maret
Fun
Pandemi Melonjak, Grammy Awards 2021 Ditunda hingga 14 Maret

Grammy tahun ini digelar di tempat yang lebih kecil, yakni LA Convention Center.

Kentang untuk Leher yang Sakit
Fun
Kentang untuk Leher yang Sakit

Kentang dapat meredakan sakit di leher dan migrain.

Data Pribadi 16 Juta Pasien COVID-19 Terekspos Secara Online
Fun
Data Pribadi 16 Juta Pasien COVID-19 Terekspos Secara Online

Belasan Juta data Pasien COVID-19 di Brasil Terekspos Secara Online.

Kubah Es Tua di Kota PrahaDiubah Menjadi Ruangan untuk Bar dan Restoran
Travel
Kubah Es Tua di Kota PrahaDiubah Menjadi Ruangan untuk Bar dan Restoran

Lubang intip berukuran besar menerangi tepian sungai ibukota yang terabaikan.

Kiat-Kiat Mengatasi Fobia Takut Terbang
Fun
Kiat-Kiat Mengatasi Fobia Takut Terbang

Fobia takut terbang ini disebut aviofobia.

Kuil Baru di India ini Merupakan Sumber Air
Fun
Kuil Baru di India ini Merupakan Sumber Air

Desainnya sangat indah dan fungsional.

'Watch Dogs: Legion' Hadirkan Mode Multiplayer
Fun
'Watch Dogs: Legion' Hadirkan Mode Multiplayer

Mode multiplayer akan hadir pada 9 Maret 2021.

Banjirnya Tantangan Unggah Foto Positif di Tengah COVID-19
Fun
Banjirnya Tantangan Unggah Foto Positif di Tengah COVID-19

Banjirnya Tantangan Unggah Foto Positif Ditengah COVID-19

Kaya Vitamin, 4 Manfaat Susu Kedelai bagi Ibu Menyusui
Fun
Kaya Vitamin, 4 Manfaat Susu Kedelai bagi Ibu Menyusui

Susu kedelei memberikan manfaat luas bagi ibu menyusui.

Kisah di Balik Bulimia, Gangguan Makan yang Diderita Putri Diana
ShowBiz
Kisah di Balik Bulimia, Gangguan Makan yang Diderita Putri Diana

Diana bergumul dengan bulimia selama bertahun-tahun sebelum akhirnya mencari bantuan.