Heboh, Koki Ini Memasak Pizza dengan 'Oven' Gunung Berapi Aktif Seorang koki amatir memasak pizza dengan cara yang tidak biasa (Foto: david garcia mansilla/instagram)

BELUM lama ini seorang koki amatir di Guatemala mendadak viral di media sosial. Hal itu lantaran aksinya mengubah gunung berapi Pacaya menjadi sebuah restoran pizza pop-up yang menyajikan pizza panggang vulkanik untuk para turis.

Koki yang diketahui bernama Mario David Garcia Mansilla, tumbuh besar di Pacaya, salah satu gunung berapi paling aktif di Guatemala.

Baca Juga:

Serabi Notosuman, Kuliner Legendaris Made In Negeri Aing

Karena Mario sudah mencintai rumahnya di wilayah Gunung Pacaya, dia tidak pernah ingin pergi dari Gunung Pacaya. Tapi, dia tak pernah membayangkan bahwa suatu hari dia akan menggunakan gunung berapi tersebut sebagai oven pizza.

Pizza Pacaya menjadi populer karena dinilai anti-mainstream (foto: instagram @pizzapacayadedavid)

Saat ini, Pizza Pacanya-nya yang kini menjadi populer dan menjadi sorotan saat turis mengunjungi gunung tersebut. Para turis rela membayar mahal agar Mario memasak pizza lezatnya tepat di atas batu vulkanik yang membara di sebelah sungai lava yang mengalir.

Seperti yang dikutip dari laman odditycentral, Mario David Garcia Mansilla selalu terpesona oleh gunung berapi. Namun, pada tahun 2014, ide menggunakan batu vulkanik yang membara sebagai oven untuk memasak pizza baru muncul.

Awalnya mario naik ke gunung untuk melihat apa yang sedang terjadi. Kemudian, Mario melihat sekelompok turis memanggang marshmellow di atas lava. Berangkat dari situlah ide 'gila' Mario untuk membuat pizza di atas batu vulkanik muncul.

Mario merupakan seorang akuntan handal, dia menyadari bahwa memasak di gunung berapi tidak hanya memuaskan hasrat kulinernya, tapi bisa menghasilkan uang denan melakukannya.

Waktu pertama kali Mario mencoba memanggang steak dan merebus ayam, dia menyadari bahwa terlalu banyak peralatan untuk menyiapkan dan menyajikan makanan tersebut. Hingga akhirnya dia melihat gua terstruktur terbentuk dari lava kering, dan langsung memikirkan pizza.

Awal percobaan Mario menggunakan panas yang terpancar dari gunung berapi untuk memasak pizza. Dia membakarnya sampai garing. Pada percobaan kedua hasilnya cukup buruk. Namun, pada percobaan ketiga, dia bisa memasak dengan sempurna, yakni dengan warna keemasan dan dilapisi keju leleh. Dari situ, Mario pun menemukan hidangan yang sempurna untuk dimasak di Gunung Pacaya.

Baca Juga:

Strategi Jitu Dimas Beck Dalam Mengembangkan Bisnis Kuliner

Mario membutuhkan waktu kurang dari 5 tahun untuk mengubah kecintaannya pada pizza menjadi sebuah bisnis. Kemudian, Pizza Pacaya pun akhirnya dibuka pada tahun 2019.

Tak butuh waktu lama Pizza Pacaya pun mulai dikenal banyak orang. Saat ini, Mario hampir setiap hari mendaki gunung berapi, dengan membawa ransel berisi sekitar 60 pon peralatan dan bahan-bahan, untuk memasak pizza bagi para turis.

Perihal waktu yang dibutuhkan untuk membuat pizza di gunung berapi aktif, hanya membutuhkan waktu kurang dari 10 menit.

Saat memasaknya, Mario memiliki cara tersendiri. Yakni, dia menempatkan nampan di salah satu dari banyak gua seperti oven di Pacaya. Atau meletakkan pizza di atas lava yang mengeras di sebelah sungai batu yang meleleh dengan aliran lambat.

Karena popularitas pizzanya yang kian booming dan ratusan orang mengunjungi gunung berapi Pacaya setiap hari, Pizza Pacaya hampir tidak pernah sepi pelanggan. (Ryn)

Baca Juga:

Tips Sukses Bisnis Kuliner Menurut Sejumlah Pakar

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Keindahan Alam Tubaba Tersaji dalam Video Musik 'Berisik' dari Dere
ShowBiz
Keindahan Alam Tubaba Tersaji dalam Video Musik 'Berisik' dari Dere

Tubaba terletak di Utara Provinsi Lampung.

Jakarta Masuk Daftar Kota Termahal di Dunia bagi Crazy Rich
Fun
Jakarta Masuk Daftar Kota Termahal di Dunia bagi Crazy Rich

Peringkat tersebut berdasarkan pada harga jual sejumlah barang-barang mewah yang sering dibeli para crazy rich.

Vokalis AC/DC Seorang Paduan Suara Sebelum Jadi Rocker
Fun
Vokalis AC/DC Seorang Paduan Suara Sebelum Jadi Rocker

Pengalaman dia menjadi paduan suara ia bagikan dalam sebuah buku autobiografi.

Hadapi Anxiety, 3 Buku Inspirasitif ini Pas buat Kamu
Hiburan & Gaya Hidup
Hadapi Anxiety, 3 Buku Inspirasitif ini Pas buat Kamu

Ada yang mengandung humor dan membuatmu tidak bosan ketika membaca

Buat Lebaran, Sukarno Sampai Lelang Peci
Fun
Buat Lebaran, Sukarno Sampai Lelang Peci

Yang dilelang merupakan barang kesayangan.

Roma Akan Kembali Buka Makam Sirkular Kuno Terbesar di Dunia
Fun
Roma Akan Kembali Buka Makam Sirkular Kuno Terbesar di Dunia

Makam ini direnovasi penuh sebelum kembali dibuka.

Uangnya Triliunan, 5 Musisi Terkaya di Dunia 2020
ShowBiz
Uangnya Triliunan, 5 Musisi Terkaya di Dunia 2020

Usaha keras musisi ini menghasilkan uang triliunan rupiah.

Snapchat Hadirkan 'Spotlight' Untuk Libas TikTok ?
Fun
Snapchat Hadirkan 'Spotlight' Untuk Libas TikTok ?

Agaknya tak ada hentinya 'perang' yang ada di media sosial.

Mercedes Tarik 1 Juta Lebih Kendaraannya
Fun
Mercedes Tarik 1 Juta Lebih Kendaraannya

Produsen mobil mewah itu mengatakan, tidak mengetahui tentang adanya kerusakan material.