Sarapan Lezat Bergizi ala Tradisional dengan Burkajo Bubur kacang hijau hangat lezat untuk sarapan. (foto: sajian sedap)

JIKA biasanya Anda menikmati sarapan kilat dengan olahan kentang atau roti, kali ini coba yang lebi tradisional, burkajo alias bubur kacang hijau.

Hangat bubur kacang hijau akan membuat Anda hangat dan bersemanngat memulai hari. Belum lagi nutrisinya akan membuat tubuh Anda sehat. Yuk, jangan ragu sarapan bubur kacang hijau.


BAHAN-BAHAN



100 gram kacang hijau (bisa rendam malam sebelumnya)
3 cm jahe, bakar, kupas, memarkan
1500 ml air
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir

KUAH SANTAN

250 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam

PELENGKAP
3 lembar roti tawar tanpa kulit, potong kotak


CARA MEMBUAT

1. Rebus kacang hijau, air, dan jahe sampai matang dan mekar. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan empuk.

2. Kuah santan, didihkan santan dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup.

3. Sajikan bubur kacang hijau bersama santan dan pelengkapnya.(*)



Dwi Astarini

LAINNYA DARI MERAH PUTIH