Resep Tradisional di Akhir Pekan: Sayur Jantung Gurih dan Bikin Nambah Sayur jantung. (Foto: instagram@lidyaleni_)

AKHIR pekan saat libur sekolah dan kerja, cocok dipakai untuk jalan-jalan bersama keluarga. Kamu bisa mengunjungi tempat-tempat wisata alam, wisata kota, atau kamu sekadar berkuliner ria di wilayah dekat rumah.

Nah, bagi kamu yang engggak ke mana-mana, jangan khawatir. Kumpul keluarga dengan kegiatan sederhana di rumah tetap akan terasa spesial, ditambah dengan acara masak keluarga pasti lebih terasa indah.

Kamu bisa mencoba menu-menu tradisional sederhana. Bisa menu tradisional dari tempat asal kamu, atau kamu ingin mencoba tantangan baru dengan menjajal di antara ribuan resep dari berbagai daerah di nusantara.

Resep tradisional rumahan memang tak akah habis untuk diulik. Selain resep aslinya, kamu juga bisa mengkreasi bahan, bumbu, dan pengolahannya sesuai kemampuan atau selera.

Berikut merahputih.com sajikan resep sederhana sayur jantung di akhir pekan ini seperti dikutip dari buku 1010 Resep Asli Masakan Indonesia;


Bahan:

- 2 buah jantung pisang

- 6 buah pisang muda

- 2 ikan kangkung

- 3 gelas/750 cc santan dari 1/2 butir kelapa

Jantung pisang. https://www.instagram.com/rivhaalans/
Sayur jantung pisang. (Foto: instagram@rivhaalans)

Bumbu:

- 3 buah bawang merah

- 2 buah cabai merah

- 3 buah kemiri

- 1 potong lengkuas, memarkan

- 1 1/2 ruas jari kunyit

- 1/3 ruas jati kencur

- 1 batang serai

- 3 mata asam Jawa

- 1/2 sdm garam

- 1 sdt terasi

Jantung pisang. https://www.instagram.com/sitinurhayati77/
Jantung pisang. (Foto: instagram@sitinurhayati77/


Cara membuat:

1. Ambil bagian dalam jantung pisang, potong-potong, rendan dalam air

2. Potong-potong pisang muda dan kangkung

3. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan serai

4. Campur bumbu dan santan, didihkan. Masukkan semua sayuran. Masak hingga matang. Angkat. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Tahu Walik, Menu Street Food Paling Kreatif di Banyuwangi

Kredit : zulfikar

Tags Artikel Ini

Zulfikar Sy

LAINNYA DARI MERAH PUTIH