Resep
Resep Sambal Andaliman, yang Jadi Identitas Masyarakat Medan Sambal Andaliman (Instagram/whitecancan)

Bagi pencinta sambal tentunya tahu dengan Sambal Andaliman. Sambal yang merupakan identitas bagi masyarakat Medan itu punya cita rasa yang unik karena dicampur andaliman.

Andaliman sendiri biasa disebut oleh masyarakat Medan dengan sebutan Merica Batak. Andaliman punya rasa pedas dengan aroma jeruk. Anda bisa membeli Andaliman di pasar tradisional atau supermarket.

Penasaran dengan Sambal Andaliman? Yuk langsung aja dibuat di rumah.

Bahan:

- 25 gram Cabai Rawit Hijau

- 5 butir Bawang Merah (iris)

- 3 siung Bawang Putih

- 6 butir Kemiri (sangrai)

- 2 batang Serai (ambil batang putihnya dan iris halus)

- 1/4 sdt Air Jeruk Nipis

- 1/2 sdt Andaliman

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan cabai, bawang putih, bawang merah, kemiri dan serai. ulek sampai halus.

2. Kemudian campurkan andaliman dan air jerus nipis dan ulek lagi sampai halus dan bercampur.

3. Sambal Andaliman siap disajikan.

Mudahkan cara membuatnya. Sambal ini sangat nikmat bila disajikan dengan ikan asin dan nasi hangat. Bisa juga dinikmati bersama lauk lainnya.

Mau coba resep sambal lainnya?

Resep Sambal Belimbing Sayur Khas Betawi

Resep Sambal Tuk-tuk, Sambal Khas Tapanuli

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Warga Yogyakarta dilarang Main Petasan Saat Malam Takbiran
Travel
Warga Yogyakarta dilarang Main Petasan Saat Malam Takbiran

Fokus penjagaan petugas adalah diobjek vital serta lokasi wisata favorit seperti Malioboro, Alun-alun dan Titik nol km.

Menpar Sandiaga Wajibkan Destinasi Wisata Jalankan CHSE di Liburan Lebaran
Travel
Menpar Sandiaga Wajibkan Destinasi Wisata Jalankan CHSE di Liburan Lebaran

promosi wisata lebih digencarkan menyasar wisatawan atau masyarakat lokal DIY.

Kapal Selam Senior KRI Nanggala-402 Sudah Berbakti Sejak 1981
Indonesiaku
Kapal Selam Senior KRI Nanggala-402 Sudah Berbakti Sejak 1981

Nanggala-402 merupakan kapal selam tipe 209/1300.

Celimpungan Hangat Khas Palembang
Indonesiaku
Celimpungan Hangat Khas Palembang

Cocok untuk hari dingin.

Si Manis Bingka Barandam Menu Incaran untuk Berbuka
Kuliner
Si Manis Bingka Barandam Menu Incaran untuk Berbuka

Tekstur kue ini lembut dengan rasa manis dari rendaman sirup gula.

Yuk Bikin Masakan Korean Army Stew untuk Keluarga
Kuliner
Yuk Bikin Masakan Korean Army Stew untuk Keluarga

Meskipun berkalori tinggi, tapi rasanya membuat kita ketagihan.

Bangkitkan Pariwisata Indonesia Bersama Gerakan Kembali Berwisata
Indonesiaku
Bangkitkan Pariwisata Indonesia Bersama Gerakan Kembali Berwisata

Trip pertama menuju Pulau Pahawang, Lampung

Biji Ganja dalam Gulai Beulangong
Kuliner
Biji Ganja dalam Gulai Beulangong

Salah satu rempah yang bikin nama beulangong kontroversial.

Buat Buka Puasa, Kue Cangkir Bermodalkan Susu dan Biskuit
Kuliner
Buat Buka Puasa, Kue Cangkir Bermodalkan Susu dan Biskuit

Hanya butuh dua bahan yang sangat mudah ditemukan, susu dan biskuit.

Mengenal Kampung Muslim Loloan di Pulau Bali
Indonesiaku
Mengenal Kampung Muslim Loloan di Pulau Bali

Kampung Loloan merupakan kampung Islam terbesar di Jembrana.