Sajian Natal Khas Nusantara, Resepnya Wajib Dicoba Ayam rica-rica. (Foto: instagram.com/dapurgeeyaa)

LIBURAN Natal dan Tahun Baru sudah tiba. Buat umat Nasrani di seluruh Indonesia, makanan khas Natal tentu selalu bikin kangen.

Seperti halnya perayaan hari besar lainnya, Natal menjadi waktu untuk berkumpul bagi seluruh keluarga. Nah, kumpul-kumpul pasti tak lengkap tanpa sajian makanan yang lezat dan menggiurkan.

Beberapa daerah punya sajian khas Natal. Berikut merahputih.com sajikan empat makanan khas Natal berbagai daerah di Indonesia beserta resep-resepnya yang mudah diaplikasikan.

1. Pocis, Ambon

Kue pocis. (foto: americaindonesia.com)
Kue pocis. (foto: americaindonesia.com)

Pada pagi di hari Natal dihidangkan menu sarapan manis poporcis. Kue ini berbentuk seperti pancake. Bahan utama dari kue ini ialah labu kuning dan campuran terigu.

Berikut ini resepnya seperti dikutip Cookpad;

Bahan-bahan:

- 100 gr tepung serbaguna

- 1 butir telur

- 1 sdm penuh mentega, lelehkan

- 150 ml susu uht putih, suhu ruang

- 2 sdm gula pasir

- 1/8 sdt vanili

- 1/4 sdt garam

- 1/2 sdt ragi instan

Bahan isi:

- Keju parut
- Gula tepung untuk taburan


Langkah:

1. Campur bahan kering

2. Lelehkan mentega, sisihkan

3. Kocok telur kemudian campur dengan susu. Masukkan perlahan2 ke dalam campuran tepung. Aduk pelan-pelan dengan whisk sampai rata. Jangan terlalu keras mengaduk, poffertjes bisa bantat. Diamkan adonan 20 menit

4. Panaskan cetakan, beri mentega

5. Masukkan mentega cair dlm adonan aduk rata.

6. Tuang adonan dalam cetakan, isi setengah saja. Biarkan matang. Tuang lagi adonan, isi setengah, beri keju, setelah setengah matang, tangkupkan separuh poffertjes yg matang ke atasnya. Bolak balik sampai matang

7. Sajikan poffertjes dengan gula tepung di atasnya. Cocok jadi teman minum teh.


Tags Artikel Ini

Zulfikar Sy

LAINNYA DARI MERAH PUTIH