Kuliner
Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento Membuat Ekado ala restoran di Rumah (Tastemade)

PENCINTA kuliner khas Jepang pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Ya, Ekado. Jika biasanya kamu menikmatinya di restoran bento cepat saji, kini kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah.

Camilan yang juga sering dijadikan lauk ini memiliki cita rasa yang gurih. Berbahan dasar ayam dan udang kemudian dibalut dengan kulit tahu, menjadikan rasanya lezat dan crispy. Yuk lihat bahan baku dan cara membuatnya.

Baca juga:

IKEA Bongkar Resep Rahasia Swedish Meatballs

Bahan:

- 300 gr daging paha ayam

- 150 gr daging udang

- 10 butir telur puyuh

- Kulit tahu

- 3 sdm tepung tapioka

- 2 putih telur

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt garam

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdm minyak wijen

- 1 sdm minyak ikan

- benang (untuk mengikat Ekado)

Baca juga:

Gampang Banget, Yuk Bikin Cloud Bread yang Lagi Viral di TikTok

Cara Membuat:

Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian rendam terlebih dahulu kulit tahu di dalam air sampai tidak kaku. Siapkan panci dan rebus telur puyuh tersebut selama kurang lebih tujuh menit dan kupas dari kulitnya.

Berikutnya siapkan udang dan bersihkan dari kulit dan kotorannya, kemudian cuci bersih. Siapkan food processor untuk menghaluskan bahan-bahan. Masukkan daging ayam dan udang, kemudian masukkan bumbu-bumbu lainnya seperti, bawang putih, minyak wijen, putih telur.

Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento
Tempatkan telur puyuh di tengah adonan sebelum dibungkus (Foto: foodtableyummy)

Setelah semua bahan tercampur sampai halus dan rata, siapkan kulit kembang tahu yang sudah tidak kaku. Ambil satu sendok adonan Ekado dan letakkan di atas kulit tahu. Isi bagian daging dengan satu telur puyuh, kemudian bungkus dengan kulitnya dan ikat dengan benang.

Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento
Ikat ekado agar tidak terbuka saat digoreng (Foto: foodtableyummy)

Selanjutnya siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Setelah panas masukkan Ekado ke dalam panci dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan dan tiriskan. Jangan lupa melepaskan benang dari Ekado. (ren)

Baca juga:

Resep Street Food Viral ala Korea 'Garlic Cheese Bread'

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Pascapandemi, Tren Fesyen Pria makin Androgini
Fashion
Pascapandemi, Tren Fesyen Pria makin Androgini

Menunjukkan masa hari-hari kelam isolasi sudah jauh di belakang kita.

Mengintip Ketangguhan Subaru WRX 2022
Fun
Mengintip Ketangguhan Subaru WRX 2022

Subaru WRX 2022 tampil lebih modern dan dilengkapi sejumlah fitur serta tenaga baru

Tas Rasa Bola Basket dari Louis Vuitton x NBA
Fashion
Tas Rasa Bola Basket dari Louis Vuitton x NBA

Benar-benar mirip banget sama bola basket.

Perdana, BTS Tampilkan 'Butter' di Karpet Merah BBMAs 2021
ShowBiz
Perdana, BTS Tampilkan 'Butter' di Karpet Merah BBMAs 2021

Ada empat set berbeda yang dibangun tim produksi BTS untuk penampilan BBMAs 2021 ini.

Kebiasaan New Normal Akankah Bertahan?
Hiburan & Gaya Hidup
Kebiasaan New Normal Akankah Bertahan?

New normal kali ini dipicu rasa takut dan cemas.

Raksasa Teknologi Korea Selatan Gunakan Influencer Virtual untuk Promosi
Fun
Raksasa Teknologi Korea Selatan Gunakan Influencer Virtual untuk Promosi

Salah satu raksasa teknologi Korea Selatan, LG, baru-baru ini menjadi berita internasional, karena menggunakan influencer virtual sebagai co-presenter untuk memperkenalkan inovasinya kepada dunia

Single ‘Chaos & Order’ Jadi Jembatan Scaller Menuju Album Baru
ShowBiz
Single ‘Chaos & Order’ Jadi Jembatan Scaller Menuju Album Baru

Duo ini merangkum perjalanan akan penerimaan diri mereka seutuhnya dalam single teranyar berjudul Chaos & Order.

Samsung Produksi Layar Lipat untuk Brand Ponsel Lain
Hiburan & Gaya Hidup
Samsung Produksi Layar Lipat untuk Brand Ponsel Lain

Berbagai ponsel cerdas yang menggunakan panel itu akan diluncurkan di tahun ini.

Kenali Cara Menonton Televisi Digital
Fun
Kenali Cara Menonton Televisi Digital

Sejumlah wilayah di Indonesia sudah dan akan mendapat siaran televisi teresterial di rumah dalam waktu dekat.

Lewat Lagu ‘Sesungguhnya’ Pas Band Ungkap Arti Kebahagiaan Sejati
ShowBiz
Lewat Lagu ‘Sesungguhnya’ Pas Band Ungkap Arti Kebahagiaan Sejati

Selain merilis lagu tersebut Pas band juga merilis video musik untuk Sesungguhnya.