Kuliner
Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento Membuat Ekado ala restoran di Rumah (Tastemade)

PENCINTA kuliner khas Jepang pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Ya, Ekado. Jika biasanya kamu menikmatinya di restoran bento cepat saji, kini kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah.

Camilan yang juga sering dijadikan lauk ini memiliki cita rasa yang gurih. Berbahan dasar ayam dan udang kemudian dibalut dengan kulit tahu, menjadikan rasanya lezat dan crispy. Yuk lihat bahan baku dan cara membuatnya.

Baca juga:

IKEA Bongkar Resep Rahasia Swedish Meatballs

Bahan:

- 300 gr daging paha ayam

- 150 gr daging udang

- 10 butir telur puyuh

- Kulit tahu

- 3 sdm tepung tapioka

- 2 putih telur

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt garam

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdm minyak wijen

- 1 sdm minyak ikan

- benang (untuk mengikat Ekado)

Baca juga:

Gampang Banget, Yuk Bikin Cloud Bread yang Lagi Viral di TikTok

Cara Membuat:

Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian rendam terlebih dahulu kulit tahu di dalam air sampai tidak kaku. Siapkan panci dan rebus telur puyuh tersebut selama kurang lebih tujuh menit dan kupas dari kulitnya.

Berikutnya siapkan udang dan bersihkan dari kulit dan kotorannya, kemudian cuci bersih. Siapkan food processor untuk menghaluskan bahan-bahan. Masukkan daging ayam dan udang, kemudian masukkan bumbu-bumbu lainnya seperti, bawang putih, minyak wijen, putih telur.

Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento
Tempatkan telur puyuh di tengah adonan sebelum dibungkus (Foto: foodtableyummy)

Setelah semua bahan tercampur sampai halus dan rata, siapkan kulit kembang tahu yang sudah tidak kaku. Ambil satu sendok adonan Ekado dan letakkan di atas kulit tahu. Isi bagian daging dengan satu telur puyuh, kemudian bungkus dengan kulitnya dan ikat dengan benang.

Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento
Ikat ekado agar tidak terbuka saat digoreng (Foto: foodtableyummy)

Selanjutnya siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Setelah panas masukkan Ekado ke dalam panci dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan dan tiriskan. Jangan lupa melepaskan benang dari Ekado. (ren)

Baca juga:

Resep Street Food Viral ala Korea 'Garlic Cheese Bread'

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Bahan-bahan Alami yang Ampuh Buat Usir Tikus dari Rumah
Fun
Bahan-bahan Alami yang Ampuh Buat Usir Tikus dari Rumah

Ada loh bahan alami yang membuat tikus tak datang lagi. Apa saja itu? Yuk simak ulasannya.

Perangi COVID-19, New Balance Rilis Masker Face Mask V3
Fun
Perangi COVID-19, New Balance Rilis Masker Face Mask V3

Masker Face Mask V3 memiliki tiga lapis bahan.

Cara Sederhana Menyimpan Barang di Ruang Sempit
Fun
Cara Sederhana Menyimpan Barang di Ruang Sempit

Tidak usah khawatir bila punya space yang sempit di rumah, ada beragam cara yang bisa kamu lalukan

Resep Dalgona Coffee, Minuman Hits di Instagram Cocok untuk #DiRumahAja
Fun
Resep Dalgona Coffee, Minuman Hits di Instagram Cocok untuk #DiRumahAja

yuk coba buat sendiri Dalgona Coffee biar gak ketinggalan tren!

Luangkan Waktu untuk Beristirahat Biar Tetap Waras
Fun
Luangkan Waktu untuk Beristirahat Biar Tetap Waras

Rehat di sela-sela kesibukan itu merupakan sebuah hal yang penting lho.

Seberapa Penting Menjalin Kerja Sama Bisnis dengan Influencer?
Fun
Seberapa Penting Menjalin Kerja Sama Bisnis dengan Influencer?

Seberapa efektif melakukan kerja sama dengan influencer media sosial.

IKEA Akan Berkolaborasi dengan Asus ROG, Ayo Tebak Apa Produknya?
Fun
IKEA Akan Berkolaborasi dengan Asus ROG, Ayo Tebak Apa Produknya?

Bekerja sama dengan divisi Republic of Gamers (ROG) ASUS, untuk menciptakan aksesori furniture gaming yang terjangkau

Serial Marvel 'WandaVision' Lanjut Syuting Juli 2020
ShowBiz
Serial Marvel 'WandaVision' Lanjut Syuting Juli 2020

Produksi seri WandaVision sempat dihentikan pada Maret karena pandemi virus Corona (COVID-19)

Lakukan Pembaruan, Whatsapp Hadirkan Fitur Terkini
Fun
Libido Berkurang? Yuk Ikuti Tips Ini
Fun
Libido Berkurang? Yuk Ikuti Tips Ini

Untuk mengatasinya, berikut beberapa tip yang bisa dicoba: