Kuliner
Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento Membuat Ekado ala restoran di Rumah (Tastemade)

PENCINTA kuliner khas Jepang pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini. Ya, Ekado. Jika biasanya kamu menikmatinya di restoran bento cepat saji, kini kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah.

Camilan yang juga sering dijadikan lauk ini memiliki cita rasa yang gurih. Berbahan dasar ayam dan udang kemudian dibalut dengan kulit tahu, menjadikan rasanya lezat dan crispy. Yuk lihat bahan baku dan cara membuatnya.

Baca juga:

IKEA Bongkar Resep Rahasia Swedish Meatballs

Bahan:

- 300 gr daging paha ayam

- 150 gr daging udang

- 10 butir telur puyuh

- Kulit tahu

- 3 sdm tepung tapioka

- 2 putih telur

- 3 siung bawang putih

- 1 sdt garam

- 1 sdm saus tiram

- 2 sdm minyak wijen

- 1 sdm minyak ikan

- benang (untuk mengikat Ekado)

Baca juga:

Gampang Banget, Yuk Bikin Cloud Bread yang Lagi Viral di TikTok

Cara Membuat:

Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kemudian rendam terlebih dahulu kulit tahu di dalam air sampai tidak kaku. Siapkan panci dan rebus telur puyuh tersebut selama kurang lebih tujuh menit dan kupas dari kulitnya.

Berikutnya siapkan udang dan bersihkan dari kulit dan kotorannya, kemudian cuci bersih. Siapkan food processor untuk menghaluskan bahan-bahan. Masukkan daging ayam dan udang, kemudian masukkan bumbu-bumbu lainnya seperti, bawang putih, minyak wijen, putih telur.

Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento
Tempatkan telur puyuh di tengah adonan sebelum dibungkus (Foto: foodtableyummy)

Setelah semua bahan tercampur sampai halus dan rata, siapkan kulit kembang tahu yang sudah tidak kaku. Ambil satu sendok adonan Ekado dan letakkan di atas kulit tahu. Isi bagian daging dengan satu telur puyuh, kemudian bungkus dengan kulitnya dan ikat dengan benang.

Resep Mudah Membuat Ekado ala Restoran Bento
Ikat ekado agar tidak terbuka saat digoreng (Foto: foodtableyummy)

Selanjutnya siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Setelah panas masukkan Ekado ke dalam panci dan goreng dengan api sedang. Goreng sampai coklat keemasan dan tiriskan. Jangan lupa melepaskan benang dari Ekado. (ren)

Baca juga:

Resep Street Food Viral ala Korea 'Garlic Cheese Bread'

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
5 Rekomendasi Thriller di Netflix yang Tayang September ini
Fun
5 Rekomendasi Thriller di Netflix yang Tayang September ini

Mulai dari yang dibintangi Tom Holland hingga Emma Roberts.

Kominfo: Beralih ke TV Digital untuk Perlancar 5G
Fun
Kominfo: Beralih ke TV Digital untuk Perlancar 5G

Untuk mempermulus proses migrasi dari televisi analog ke digital, Kominfo mengajak masyarakat untuk beralih ke televisi digital

Siap-Siap, Terapkan Kebiasaan Baik di Tempat Kerja saat New Normal Dimulai
Hiburan & Gaya Hidup
Siap-Siap, Terapkan Kebiasaan Baik di Tempat Kerja saat New Normal Dimulai

Beberapa kebiasaan baru untuk menjaga diri dan keluarga dari COVID-19 tetap harus diterapkan.

Afgan dan Raisa Kembali Hadirkan Single Kolaborasi
ShowBiz
Afgan dan Raisa Kembali Hadirkan Single Kolaborasi

Afgan dan Raisa merilis lagu kolaborasi baru berjudul 'Tunjukkan'

Ketika Anjing Bisa Mendeteksi Penyakit
Hiburan & Gaya Hidup
Ketika Anjing Bisa Mendeteksi Penyakit

Dari migrain sampai COVID-19.

Fokus Pada Makan Makanan Sehat Lebih Penting Daripada Masalah Berat Badan
Fun
Fokus Pada Makan Makanan Sehat Lebih Penting Daripada Masalah Berat Badan

Resiko kesehatan terkait naiknya berat badan dapat ditekan dengan mengonsumsi makanan sehat.

Petualangan Sherina akan Hadir dalam Bentuk Animasi
ShowBiz
Petualangan Sherina akan Hadir dalam Bentuk Animasi

Beberapa waktu yang lalu, sekuel Petualangan Sherina 2 keluar dan menjadi viral di media sosial.

Pajak Gim Daring Sebesar 10%
Fun
Pajak Gim Daring Sebesar 10%

Pajak 10% untuk belanja gim daring dan streaming.

Cara Santuy Lolos Tipuan Iming-Iming Sepatu Gratis Berujung Malware
Hiburan & Gaya Hidup
Cara Santuy Lolos Tipuan Iming-Iming Sepatu Gratis Berujung Malware

Waspada, Aplikasi Ini Janjikan Sepatu Gratis Tapi Malah Kirim Malware

Tiga Tahap Menuju Kenormalan Baru Akibat Corona
Fun
Tiga Tahap Menuju Kenormalan Baru Akibat Corona

Ada beberapa tahap kondisi perilaku individu ketika masa pandemi COVID-19.