Resep Kue Tradisional Ongol-Ongol Gula Merah Kenyal dan Enak

Selvi PurwantiSelvi Purwanti - Sabtu, 08 Oktober 2016
Resep Kue Tradisional Ongol-Ongol Gula Merah Kenyal dan Enak
Kue Tradisional Ongol-Ongol (Foto: Instagram @resepindonesia)

MerahPutih Kuliner Ongol-Ongol menjadi salah satu dari sekian banyak jenis kue basah atau panganan ringan tradisional khas Indonesia yang masih banyak diburu oleh masyarakat.

Ongol-ongol adalah kue basah tradisional khas Jawa Barat. Ongol-ongol dapat dijumpai di pedagang kue di pasar. Ongol-ongol bisa dibuat menggunakan tepung sagu. Tetapi ada juga yang dibuat menggunakan tepung hunkwe.

Cara membuat Ongol-Ongol juga mudah loh, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep dari tastemadeindonesia berikut ini.

Bahan:

125 gr tepung hunkwe
250 ml air
100 ml air
125 gr gula merah
25 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan taburan :
½ btr Kelapa muda parut memanjang
¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Kukus kelapa dan garam ±30 menit sampai matang. Angkat dan sisihkan.
2. Masukkan tepung hunkwe dan 250 ml air kedalam bowl, kemudian aduk sampai larut, sisihkan.
3. Masak 100 ml air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai hangat, kemudian angkat dan saring.
4. Masak kembali air gula sampai mendidih. Tuang air tepung hunkwe sambil diaduk- aduk hingga mengental dan matang. Angkat dan masukkan dalam loyang. Dinginkan.
5. Potong ongol-ongol yang sudah dingin sesuai dengan selera, gulingkan ongol-ongol ke dalam taburan kelapa yang telah dikukus. Sajikan.

BACA JUGA:

  1. Resep Teh Talua Khas Sumatera Barat
  2. Cara Mudah Bikin Donat Kentang Enak di Rumah
  3. Resep Wedang Ronde Jahe Hangat yang Nikmat
  4. Resep Camilan Enak Pisang Goreng Kipas Khas Pontianak
  5. Keripik Bawang Gurih yang Pas Dijadikan Teman Santap Hari Ini
#Jajanan Khas Indonesia #Kue Tradisional #Ongol-Ongol
Bagikan
Ditulis Oleh

Selvi Purwanti

Simple, funny and passionate. Almost unreal
Bagikan