Resep Es Goyobod, Minuman Bersantan Khas Bandung Es Goyobod (Foto: Kuliner Pelajar)

SIANG hari rasanya segar jika minum minuman dingin, apalagi kalau cuaca begitu panas. Untuk melepas dahaga, Anda bisa mencoba Es Goyobod, minuman khas kota Bandung. Minuman ini mirip seperti es campur, terbuat dari es serut, santan, gula cair, dan sari pati kacang hijau yang dibekukan, dikenal dengan nama hunkwe. Selain itu, ada pula bahan isian lainnya. Simak cara membuat Es Goyobod berikut ini.

Bahan:

- 300 ml air daun suji- 50 gr tepung hunkwe

Bahan kuah gula:

- 100 gr gula pasir- 1/4 sdt garam- 1 lembar daun pandan- 150 ml air

Bahan sajian:

- 1/2 buah alpukat, dikeruk- 50 gr tape ketan hitam- 1 buah kelapa muda- 50 gr tape singkong- 40 gr kolang-kaling- susu kental manis secukupnya- sirup secukupnya- es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air daun suji di dalam panci hingga mendidih.

2. Setelah mendidih, masukkan tepung hunkwe, rebus hingga matang atau kental.

3. Masukkan adonan yang direbus tadi pada sebuah loyang hingga mengeras, kemudian potong-potong.

4. Di wadah terpisah, campurkan bahan kuah gula. Aduk hingga larut dan mengental, kemudian angkat dan saring.

5. Masukkan potongan hunkwe, kuah gula, dan bahan-bahan sajian ke dalam gelas. Sirup dan susu kental manis dapat Anda tuangkan terakhir. Es Goyobod yang menyegarkan siap Anda nikmati. (*)

Baca juga artikel resep pemuas dahaga lainnya di sini: Resep Manisan Kolang-Kaling: Segar, Bergizi, Tahan Lama.

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Jembatan Cinta hingga Kerangka Paus, Cek 5 Rekomendasi Wisata di Pulau Tidung
Travel
Di Negeri Aing Orang Berpelesir untuk Lihat Mayat
Travel
Di Negeri Aing Orang Berpelesir untuk Lihat Mayat

Di Desa Trunyan, saat salah satu warganya meninggal, jenazah tidak dikubur dalam tanah

Glow, Sensasi Seru Berwisata di Kebun Raya Bogor pada Malam Hari
Travel
Glow, Sensasi Seru Berwisata di Kebun Raya Bogor pada Malam Hari

Kebun Raya Bogor kini menghadirkan program wisata malam bernama Glow. Rencananya Glow mulai beroperasi pada 17 Agustus 2021

“Forbidden City” dirancang di Ubud, Bali
Travel
“Forbidden City” dirancang di Ubud, Bali

menawarkan wisata budaya yang lebih eksklusif atau lebih terbatas kepada para wisatawan.

Terancam Punah, Sultan HB X Ajak Masyarakat Gunakan Aksara dan Bahasa Jawa
Tradisi
Terancam Punah, Sultan HB X Ajak Masyarakat Gunakan Aksara dan Bahasa Jawa

aksara jawa terancam punah digerus modernitas jaman.

Menggali Kisah Runtah Si Mata Malaikat Serenta Kaki-Tangannya
Indonesiaku
Menggali Kisah Runtah Si Mata Malaikat Serenta Kaki-Tangannya

Mata Malaikat bernama lahir Runtah, berarti sampah dalam bahasa Sunda

Pangandaran Punya Gunung Bukan Hanya Pantai
Travel
Pangandaran Punya Gunung Bukan Hanya Pantai

Dari atas bukit itu wisatawan dapat melihat panorama deretan gunung dan pepohonan hijau.

Pemda DIY Larang Wisatawan non Yogja Berwisata
Travel
Pemda DIY Larang Wisatawan non Yogja Berwisata

pelarangan ini mengikuti kebijakan pelarangan mudik dari pemerintah pusat.

Mau 'Floating Breakfast' di Bali Usai PPKM?
Travel
Mau 'Floating Breakfast' di Bali Usai PPKM?

Kalian bisa merasakan sensasi floating breakfast ini di vila atau penginapan yang memiliki kolam private.

Berbagai Tradisi Takbiran di Indonesia
Tradisi
Berbagai Tradisi Takbiran di Indonesia

Indonesia memiliki banyak tradisi unik saat malam takbiran.