MerahPutih Kuliner - Cilok menjadi salah satu jajanan pasar yang masih sangat digandrungi banyak masyarakat di berbagai daerah.
Cilok sendiri merupakan singkatan dari Aci dicolok, sebuah makanan khas Jawa Barat, Indonesia, yang terbuat dari tepung Kanji (aci dalam bahasa sunda) yang kenyal dengan di tambahkan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, Kecap,dan Saus.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja terbuat dari bahan dasar yang berbeda.Rasanya pun berbeda dari bakso, cara mem buatnya sih tak jauh beebeda, Anda bisa langsung membuatnya sendiri loh di rumah dengan melihat video dari tastemadeindonesia ini atau langsung mengikuti resep berikut.
Bahan Adonan:
200 gram tepung terigu100 gram tepung sagu1 batang daun bawang, iris2 siung bawang putih, cincang halusair secukupnyagaram dan Merica secukupnya
Isian:
Keju mozarellaKornet atau daging cincangTelur Puyuh
Bumbu:
75 gram kacang tanah goreng1/2 gula merah1 buah cabai rawit merah1 siung bawang putih1/2 sdt garam
Cara Membuatnya:
1. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, garam dan lada. 2. Tambahkan daun bawang dan bawang putih. Campurkan semua adonan sambil tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan dapat di bentuk.3. Bentuk adonan bulat-bulat lalu isi dengan isian sesuai selera.4. Rebus adonan cilok hingga mengambang, angkat, tiriskan.5. Haluskan semua bahan bumbu kacang.6. Cilok siap disantap bersama sambal kacang.
BACA JUGA:
