Resep Cilok Bandung Kenyal Enak pody_ken

MerahPutih Kuliner - Siapa sih yang enggak suka makan Cilok Bandung? jajanan khas satu ini memang selalu bikin kangen.

Tapi sayangnya sudah tak banyak penjual cilok pinggir jalan seperti dulu, dari pada bingung mau beli cilok di mana, yuk bunda buat sendiri di rumah.

Siapkan bahan-bahan di bawah ini yah bunda:

  1. 200 gram aci/sagu
  2. 200 gram tepung terigu
  3. 2 batang daun bawang di iris halus
  4. 300 mlair panas
  5. 2 siung bawang putih haluskan
  6. 1 sdt kaldu bubuk
  7. 1/4 sdt merica bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdt gula pasir

Bahan Saus

  1. 1 sdmkecap manis
  2. 1 sdmsaus sambal
  3. 1 bkssambal kacang siap pakai
  4. 150 mlair matang (atau tergantung selera kekentalannya)
  5. 1 buahjeruk limau, belah buang bijinya

Cara membuat

  1. Campur sagu, terigu dan daun bawang aduk rata
  2. Campur air panas, gula, garam, kaldu bubuk, merica dan bawang putih. Aduk rata lalu tuang ke dalam aci.
  3. Masukkan air bumbu hingga aci bisa dipulung dan tidak menempel diwadah. Stop airnya ya bun kalo dah bisa dipulung.
  4. Buat adonan cilok bulat sebesar kelereng lalu masukkan kedalam air mendidih. Cara cepat mencetak bulatnya seperti buat bakso. Ambil adonan cilok lalu genggam dan tekan hingga cilik keluar diantara ibu jari dan telunjuk. Ambil cilok tadi dengan sendok.
  5. Rebus cilok kurleb 10 menit hingga cilok mengapung ke atas. Biarkan 5 menit lagi biar dalamnya benar-benar matang.
  6. Angkat cilok dan tiriskan.
  7. Agar cilok tetap hangat masukkan dalam dandang kukus dng api kecil. Sementara itu buat sausnya. Campur semua bahan aduk rata

BACA JUGA:

  1. Direvitalisasi, Museum Keraton Solo Tetap Layani Pengunjung
  2. Keraton Kasunanan Solo Mulai Direvitalisasi
  3. Mengenal Tugu Kebangkitan Nasional di Solo
  4. Yuk Cicipi Martabak PVJ di Solo
  5. Museum Radya Pustaka Solo
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Mi Kipas Favorit Warga Cirebon
Kuliner
Tangkal Corona, 5 Daerah Ini Menutup Destinasi Wisatanya
Travel
Tangkal Corona, 5 Daerah Ini Menutup Destinasi Wisatanya

Berikut ini daerah atau wilayah yang sudah ada penutupan tempat wisatanya.

Yogyakarta Bakal Gelar Simulasi New Normal di Destinasi Wisata
Travel
Yogyakarta Bakal Gelar Simulasi New Normal di Destinasi Wisata

Sekretaris Dinas Pariwisata (Dinpar) Gunung Kidul Harry Sukmono menjelaskan simulasi akan dilakukan pekan depan.

5 Rekomendasi Tempat Ngopi Asyik di Bali
Kuliner
5 Rekomendasi Tempat Ngopi Asyik di Bali

Ngopi tak mengenal tempat, semakin asyyik dengan suasana santai.

Nanti Kita Cerita Taman Hutan 'Impian' Bukit Soeharto
Indonesiaku
Nanti Kita Cerita Taman Hutan 'Impian' Bukit Soeharto

BELUM begitu ajek alasan mengapa Taman Hutan Raya di Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur, bernama Bukit Soeharto.

Bali Siap Menyambut Pelancong di bulan Oktober
Travel
Bali Siap Menyambut Pelancong di bulan Oktober

Pemerintah sedang mempertimbangkan membuka kembali Bali antara bulan Juni dan Oktober

Sambut Natal, Boneka Salju Icing Sugar Menghiasi Hotel JHL Solitaire
Tradisi
Sambut Natal, Boneka Salju Icing Sugar Menghiasi Hotel JHL Solitaire

Boneka salju raksasa yang terbuat dari icing sugar menghiasi lobby gedung Hotel JHL Solitaire, Gading Serpong, Tangerang, Banten, Selasa, (3/12/2019). Menyambut hari raya Natal, Hotel JHL Solitaire membuat boneka salju raksasa berukuran tinggi 4,5 meter dengan diameter 1,8 meter yang terbuat dari "Icing Sugar". Pembuatan boneka salju tersebut menghabiskan 195 Kg gula, putih telur dan cuka dengan empat hari lama pengerjaan

Foodies! Wajib Icip 4 Kuliner Nikmat ini saat Liburan di Jakarta
Kuliner
Foodies! Wajib Icip 4 Kuliner Nikmat ini saat Liburan di Jakarta

Jangan Lupa Icip 4 Kuliner Nikmat Ini saat Berlibur ke Jakarta

Presiden Jokowi Ramaikan Perayaan Imlek Nasional 2020
Indonesia
Presiden Jokowi Ramaikan Perayaan Imlek Nasional 2020

Presiden Joko Widodo menghadiri Perayaan Imlek Nasional tahun 2020 yang berpusat di Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD City, Tangerang, Banten, Kamis, (30/1/2020). Presiden Joko Widodo mengenakan Cheongsam baju khas Tiongkok saat menghadiri Perayaan Imlek Nasional 2020. Sedangkan ketua panitia Imlek Nasional Soeherman Gandi Sulistiyanto mengenakan baju adat Jawa. Hal tersebut merupakan wujud persatuan dalam keanekaragaman budaya di Indonesia

 Lezat, Dodol Garut Daun Kelor Anti 'Stunting' Made In Puskesmas Pasundan
Kuliner