Ragam Manfaat Tersembunyi Matcha Teh Hijau Matcha memiliki banyak manfaat bagi kesehatan (Foto: pixabay/dungthunvunguyen)

TEH hijau matcha belakangan semakin populer dan banyak diminati masyarakat Tanah Air, khususnya para millennials. Hal tersebut lantaran kenikmatan rasanya yang membuat ketagihan.

Matcha banyak diaplikasikan dalam berbagai versi, semisal matcha latte. Bahkan belakangan banyak hidangan penutup berbahan dasar matcha yang bermunculan di kafe-kafe maupun kedai kopi.

Matcha tengah happening di kalangan anak muda. (foto: pixabay/dungthunvunguyen)

Matcha berasal dari tanaman Camelia sinensis. Matcha dikenal sebagai salah satu bentuk teh hijau yang telah dinikmati di Jepang dan Tiongkok selama ratusan tahun. Daun tehnya dijadikan bubuk. Itulah yang membuat citarasa matcha jauh lebih kuat daripada teh biasa.

Salah satu minuman berbahan matcha yang kekinian, matcha latte. (Foto: pixabay/hoyas)

Seperti dilansir Boldsky, proses pembuatan matcha berawal dari tanaman yang dibudidayakan para petani. Tanaman teh ditutup selama 20-30 hari sebelum panen untuk menghindari sinar matahari langsung.

Hal itu meningkatkan kandungan asam amino dan produksi klorofil yang memberi warna hijau gelap pada tanaman. Selain itu, daun teh juga akan lebih lembuh, lebih manis, dan lebih cerah.

Setelah dipanen, daun teh pun dengan cepat dikukus, dikeringkan, dan dipanaskan dalam oven selama 20 menit. Setelah itu, para petani akan melepas batang, ranting, dan menggiling daun menjadi bubuk.

Es krim matcha juga tengah digemari.(foto: pixabay/sendywulandh)

Manfaat matcha pun cukup banyak. Mulai dari menstabilkan kerusakan akibat radikal bebas, melindungi dari risiko penyakit jantung, melindungi hati dan ginjal, mencegah kanker, memaksimalkan fungsi otak, membantu menurunkan berat badan, hingga baik untuk kesehatan gigi.

Bagaimana, sudah mencicipi matcha hari ini?(ryn)

Baca juga yuk artikel menarik yang lainnya Kafe di Bogor ini Tawarkan Manisnya Cokelat dalam Balutan Mistis

Kredit : raden_yusuf

Tags Artikel Ini

Raden Yusuf Nayamenggala

LAINNYA DARI MERAH PUTIH