Kesehatan
Quinoa Sebagai Pengganti Nasi, Lebih Sehat dan Kaya Manfaat Quinoa sebagai pengganti nasi untuk sumber karbohidrat. (Foto: Pixabay/Einladung_zum_Essen)

DEMI menjaga tubuh tetap sehat banyak orang mulai beralih dari nasi putih ke makanan yang lebih sehat, tentunya yang tak kalah mengenyangkan. Salah satu pengganti nasi yang paling populer adalah quinoa.

Quinoa merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari tanaman yang disebut chenopodium auinoa. Tanaman merupakan tanaman endemik dari Peru, Bolivia, dan beberapa daerah di AS. Quinoa dipercaya banayak orang sebagai pengganti nasi karena manfaatnya yang luar biasa.

Baca juga:

Sumber Karbohidrat Alternatif ala Indonesia

Melansir laman bbcgoodfood, makanan sumber karbohidrat yang satu ini tinggi kandungan protein, lemak tak jenuh, kaya serat, mengandung banyak mineral, serta vitamin yang dibutuhkan tubuh.

Protein dalam quinoa dibentuk oleh asam amino, dengan jumlah delapan asam amino esensial yang dinilai penting untuk tubuh. di antaranya termasuk isoleucin, leucine, lysine, methionine, phenylalanin, threonine, tryptophan, dan valine.

Quinoa Sebagai Pengganti Nasi, Lebih Sehat dan Kaya Manfaat
Biji quinoa. (Foto: Pixabay/SEMSEMS)

Manfaat quinoa yang bisa kamu rasakan di antaranya:

- Mengandung banyak mineral seperti copper, mangan, fosfor, dan zat besi

- Mengandung vitamin B dan vitamin E yang bekerja sebagai antiokdisan

- Menjadi anti-inflamasi dan mencegah beberapa penyakit

- Aman buat kamu yang memiliki alergi.

- Baik untuk pembentukan tulang, otot, dan kulit sehingga baik untuk pertumbuhan

- Cocok untuk penderita diabetes atau kamu yang sedang diet

Baca juga:

Jangan Asal Diet, Kekurangan Karbohidrat Bisa Sebabkan Kanker Usus

Quinoa Sebagai Pengganti Nasi, Lebih Sehat dan Kaya Manfaat
Salad quinoa jadi menu olahan favorit. (Foto: Pixabay/Einladung_zum_Essen)

Cara mengolah quinoa tidak sama dengan nasi. Kamu harus mencuci biji quinoa terlebih dahulu untuk menghilangkan saponin pada permukaannya.

Saponin menyebabkan quinoa terasa pahit saat dimakan. Selain itu, kamu bisa memilih quinoa yang saponinnya sudah terlepas dan sudah siap masak.

Setelah dicuci, ambil air sebanyak dua gelas untuk memasak satu gelas quinoa. Setelah quinoa air sudah bercampur, rebus selama 15 menit hingga airnya meresap. Quinoa memiliki hambar seperti nasi sehingga cocok debagai sumber karbohidrat pengganti nasi. (aru)

Baca juga:

Ada Sayur yang Bisa Bikin Gemuk, Lho Kok?

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Puluhan Toko Apple Ditutup Sementara, Ada Apa?
Hiburan & Gaya Hidup
Puluhan Toko Apple Ditutup Sementara, Ada Apa?

Puluhan Apple Store di Amerika Serikat di tutup sementara waktu karena alasan penting

Mengintip Cara Maliq & D'Essentials Mencari Inspirasi Bermusik
ShowBiz
Mengintip Cara Maliq & D'Essentials Mencari Inspirasi Bermusik

Setiap seniman khususnya musisi, tentu punya cara yang berbeda dalam mencari inspirasi dalam bermusik dan membuat lagu. Terkadang inspirasinya diluar dugaan

Karakter Pasangan Sepanjang Masa di Film Lawas Negeri Aing
Fun
Karakter Pasangan Sepanjang Masa di Film Lawas Negeri Aing

Chemistry mereka membuat penonton film lawas baper.

Presiden Jokowi Berikan Penghargaan untuk God Bless
ShowBiz
Presiden Jokowi Berikan Penghargaan untuk God Bless

God Bless menerima penghargaan sebagai pengakuan atas kontribusi mereka terhadap dunia musik Indonesia.

Harry Styles Tampil Menggunakan Tas Tangan Perempuan
ShowBiz
Harry Styles Tampil Menggunakan Tas Tangan Perempuan

Styles terlibat dalam kampanye tas tangan Gucci.

4 Keterampilan ini Dibutuhkan untuk Literasi Anak
Fun
4 Keterampilan ini Dibutuhkan untuk Literasi Anak

Ajarkan literasi kepada anak sejak dini.

Pentingnya Layanan Kurban Berbasis Digital di Masa Pandemi
Fun
Pentingnya Layanan Kurban Berbasis Digital di Masa Pandemi

Mengenal pentingnya layanan kurban berbasis digital di Masa Pandemi.

Kecanduan Hingga Faktor Keturunan, Ketahui Penyebab Gangguan Kleptomania
Fun
Kecanduan Hingga Faktor Keturunan, Ketahui Penyebab Gangguan Kleptomania

Seorang kleptomania tahu betul bahwa perilaku mencuri ini salah tetapi tidak bisa berhenti melakukannya

‘Genshin Impact’ akan Hadir di PlayStation 5
Fun
Punya Banyak Penggemar, 4 Idola K-Pop ini Selalu Diincar Pengiklan
ShowBiz
Punya Banyak Penggemar, 4 Idola K-Pop ini Selalu Diincar Pengiklan

Apapun yang dipakai dan dipasarkan sang idola, pasti akan selalu ludes.