Kuliner
Pangsit Cantik Berbentuk Bunga Mawar, Begini Cara Membuatnya Membuat pangsit berbentuk bunga mawar yang cantik. (Foto: Esther Choi)

MENCARI ide makanan enak dan cantik secara visual? Pangsit Mawar jawabannya. Esther Choi, koki sekaligus pemilik restoran Mokbar di kota New York selalu punya 1001 cara untuk memberikan sentuhan baru pada resep tradisional.

Sebelumnya dia pernah membagikan resep pembuatan kimbap berbentuk bunga. Kali ini Choi membuat pangsit berbentuk mawar yang hampir terlalu cantik untuk dimakan.

Baca juga:

Resep dan Cara Mudah Membuat Bomboloni, Donat Viral Khas Italia

Mengutip laman Hypebae, pangsit bunga ini berisi daging babi cincang, kimchi, soy sauce, kecap ikan, dan minyak wijen. Ketika digabungkan bahan tersebut memberikan semburan rasa yang lezat di setiap gigitan.

Namun bagaimana cara membuatnya agar berbentuk seperti kelopak bunga ya? Yuk coba ikuti resep Choi berikut.

Bahan yang Diperlukan:

Isian

- Zucchini berukuran sedang dipotong dadu

- 1 cangkir lokio cincang

- 1/2 cangkir bawang dipotong dadu

- 453 gram daging cincang

- 1 pak tofu

- 1 cangkir kimchi dipotong-potong

- 2 sdm bawang putih cincang

- 2 sdm kecap ikan

- 2 sdm soy sauce

- 2 sdm tepung maizena

Baca juga:

Resep Street Food Viral ala Korea 'Garlic Cheese Bread'

Adonan warna pink dan merah

- 1 cangkir tepung

- 1 sdm jus bit (untuk adonan warna merah 1/4 cangkir jus bit)

- 1/4 cangkir air mendidih

- 1 sdm garam

- 1 sdm minyak wijen

Saus pangsit:

- 1/4 cangkir soy sauce

- 1/4 cangkir cuka beras

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdm cabai bubuk

- 1 sdm wijen

Cara membuat:

1. Garami zucchini dan tofu dengan 2sdm garam kemudian diamkan selama lima hingga 10 menit. Remas cairan yang ada dalam zucchini dan tofu sampai benar-benar kering.

2. Ambil mangkuk besar lalu gabungkan zucchini, lokio, daging cincang, tofu, dan kimchi. Setelahnya tambahkan bawang putih, soy sauce, kecap ikan, serta tepung maizena dan aduk hingga merata.

3. Campurkan semua bahan adonan dalam sebuah mangkuk. Uleni sampai adonan halus. Jangan lupa pisahkan adona warna putih, pink, dan merah ya. Setelah halus, bungkus dengan plastik dan sisihkan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih lembut dan elastis.

4. Setelahnya ratakan setiap adonan menjadi potongan persegi panjang yang tipis. Kamu bisa menggunakan mesin pasta atau rolling pin. Pastikan ukuran dan ketebalannya sama ya. Letakkan potongan adonan warna putih, pink, dan merah tumpang tindih agar tercipta warna gradasi. Atau kamu boleh membuatnya dalam satu warna saja sesuai selera. Lalu gunakan pemotong kue untuk mencetaknya menjadi berbentuk lingkaran.

Pangsit Unik Berbentuk Bunga Mawar, Begini Cara Membuatnya
Potong adonan jadi lembaran tipis bulat, masukkan isian daging, tutup, dan gulung menjadi berbentuk bunga. (Foto: Esther Choi)

5. Atur empat pembungkus berbentuk bulat itu dalam satu baris. Masukkan isian ke tengahnya dan basasi semua tepi pembungkus. Tutup pangsit dari atas ke bawah. Baru perlahan-lahan gulung pangsit dari kiri ke kanan sehingga membentuk kelopak bunga. Ulangi tahapan ini dengan sisa adonan.

6. Kukus selama 8 hingga 10 menit sampai kulitnya bening dan matang. Sambil menunggu kamu bisa mulai membuat sausnya.

Itu dia resep pembuatan pangsit mawar. Tidak terlalu susah bukan? Perlu sedikit keuletan dalam proses pengerjaannya. Tertarik mencoba? (sam)

Baca juga:

Resep Unik Yakult Cheesecake, Coba Buat Yuk

Sate Bulayak Nikmat Khas NTB
Kuliner
Sajian Tempe Enak untuk Berbuka
Kuliner
Sate Bulayak Nikmat Khas NTB
Kuliner
Sajian Tempe Enak untuk Berbuka
Kuliner
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Cliff Rompies dan Taba Pestolaer ‘Balik ke Angkasa’
Hiburan & Gaya Hidup
Cliff Rompies dan Taba Pestolaer ‘Balik ke Angkasa’

Komunitas Young Offender merupakan pergerakan punk salah satu tertua di Jakarta dimulai sejak era 90an.

Charlize Theron Punya Kehidupan Abadi di Film Terbarunya
ShowBiz
Charlize Theron Punya Kehidupan Abadi di Film Terbarunya

Dalam trailer berdurasi dua setengah menit, diperlihatkan Charlize Theron berperan sebagai Andy,

Wild Rift South East Asia Icon Series 2021 Dimulai Akhir Februari
Fun
Wild Rift South East Asia Icon Series 2021 Dimulai Akhir Februari

Akan menghadirkan para kandidat dari Asia Tenggara.

Ini Kriteria K-Drama Bisa Tayang di Netflix
Fun
Ini Kriteria K-Drama Bisa Tayang di Netflix

Beda negara, lain pula seleranya.

Dibawa 'Santuy' Saja, 4 Kesalahan Ini Termaafkan
Fun
Dibawa 'Santuy' Saja, 4 Kesalahan Ini Termaafkan

Jangan terlalu dipikirkan kalau pernah melakukan kesalahan ini.

Tongkrongan Digital Ubah Kebiasaan Nongkrong di Negeri Aing
Fun
Tongkrongan Digital Ubah Kebiasaan Nongkrong di Negeri Aing

Tongkrongan digital menjembatani jarak dan waktu.

Gandeng Chance The Rapper, Justin Bieber Tampil Belepotan di Video Musik 'Holy'
ShowBiz
Gandeng Chance The Rapper, Justin Bieber Tampil Belepotan di Video Musik 'Holy'

Video musik Holy dari Justin Bieber menggambarkan keadaan sulit yang saat ini terdapak oleh pandemi.

[HOAKS atau FAKTA]: Campuran Madu, Jeruk Nipis, Garam dan Air Kelapa Mampu Sembuhkan COVID-19
Fun
[HOAKS atau FAKTA]: Campuran Madu, Jeruk Nipis, Garam dan Air Kelapa Mampu Sembuhkan COVID-19

Beredar narasi yang menyebutkan campuran air kelapa, jeruk nipis, garam dan tambahan madu, ampuh membunuh virus Corona.

Cara Menghadapi Persaingan Bisnis secara Sportif
Hiburan & Gaya Hidup
Cara Menghadapi Persaingan Bisnis secara Sportif

Miliki sportivitas tinggi baik dalam kondisi menang maupun kalah.

WhatsApp akan Luncurkan Fitur Penghilang Pesan Otomatis
Hiburan & Gaya Hidup
WhatsApp akan Luncurkan Fitur Penghilang Pesan Otomatis

Memungkinkan kamu menghilangkan pesan setelah 7 hari.