PEPATAH bilang, tak ada rotan akar pun jadi. Tanpa oven, baking pakai rice cooker juga bisa.
Jika biasanya rice cooker cuma buat masak nasi, kali ini saatnya kamu kreatif dengan gawai dapur satu itu. Ternyata banyak sekali masakan yang bisa disajikan hanya dengan memanfaatkan rice cooker. Mulai dari mac and cheese hingga banana cake.
Banana cake punya aroma yang lezat dan wangi. Menyantap banana cake di sore hari bersama secangkir kopi atau teh tentu nikmat. Bahkan, banana cake untuk sarapan pun amat lezat dan pas.
Cobain resep ini deh. Tanpa mixer, tanpa oven, hanya dengan rice cooker, banana cake bisa kamu nikmati.
BAHAN
180 gram tepung terigu90 gram gula putih 2 sdt baking powder1/2 sdt baking soda1/2 sdt garam3 buah pisang yang matang40 gram butter, cairkan60 ml susu1 buah telur120 gram cokelat keping (choco chips) Sedikt margarin untuk melapisi wadah rice cooker
CARA MEMBUAT
1. Gunakan tisu dapur, olesi wadah rice cooker dengan margarin.
2. Dalam sebuah mangkuk, campur semua bahan kering: tepung, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, lumatkan pisang. Campur pisang dengan butter, susu, dan telur lalu aduk rata.
4. Campur bahan kering dengan campuran pisang. Masukkan keping cokelat. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke wadah rice cooker. Lalu masak seperti memasak nasi. Adonan tidak akan matang dalam sekali proses memasak, jadi kamu bisa mengulang ke posisi 'cook' dalam 2-3 kali.
6. Lakukan tes tusuk dengan garpu atau tusuk satai untuk tahu kue sudah matang atau belum. Jika saat ditusuk sudah bersih tanpa ada sisa adonan, tandanya kue sudah matang. Dinginkan sebelum dipotong.(*)
BACA JUGA: Bikin Kue Tanpa Tepung Terigu, Bisa?
