MUNGKIN hampir semua orang pernah mengalami menemukan bahan makanan yang sudah kedaluwarsa namun masih terlihat bagus dan tak berbau. Pastinya kamu yang mengalaminya bertanya-tanya kenapa hal ini bisa terjadi, lalu apa kegunaan tanggal kedaluwarsa kalau begitu?
Memang, biasanya terdapat istilah yang menunjukkan tanggal kedaluwarsa pada kemasan di produk makanan atau minuman dengan tulisan 'Sebaiknya digunakan sebelum'. Kalau produk impor biasanya ditulis seperti berikut: Best before, Exp, Sell by dan Use by. Berbagai istilah ini ternyata menunjukkan informasi dan makna yang berbeda loh.
Biasanya untuk mengetahui masa kedaluwarsa pada produk makanan dan minuman cukup dengan mencari tanggal yang tertera pada kemasan. Seperti istilah best before, use by, atau sell by akan mudah ditemui, berikut perbedaan supaya kamu enggak salah mengartikan.
Baca juga:
Best before atau sebaiknya digunakan sebelum
Tulisan Best before menandakan kualitas. Artinya, bahan makanan atau minuman sebenarnya masih aman kamu konsumsi setelah tanggal yang tertera, tetapi rasa dan teksturnya mungkin sudah berubah.
Kualitas produk juga mungkin akan berkurang, terutama jika cara penyimpanannya tidak sesuai petunjuk. Tanggal best before ini biasanya tercantum pada makanan kaleng, makanan beku, hingga makanan kering.
Expires by, expiration date atau exp
Ini mengartikan kamu sebaiknya membuang produk tersebut jika sudah melewati tanggal yang tertera. Soalnya, tanggal yang tercantum menandakan masa akhir kamu bisa menikmati produk tersebut. Meski begitu, perhatikan bentuk fisik hingga aroma produk walaupun tanggal exp. Bila ada yang tidak wajar sebaiknya di buang saja.
Baca juga:
Sell by
Istilah ini menunjukkan bahwa produk masih bisa dikonsumsi walau sudah melampaui tanggal yang tertera, dan tidak ada penurunan kualitas produk. Istilah yang satu ini sebenarnya adalah panduan bagi penjual untuk menjual produk hanya sampai tanggal tersebut. Setelah itu, barang akan ditarik dari peredaran. Jadi kamu bisa membeli produk sebelum tanggal sell by berakhir.
Use by
Biasanya, tanggal ini tercantum pada kemasan makanan yang mudah busuk, seperti salad siap saji ataupun daging. Istilah ini menunjukkan tingkat keamanan konsumsi produk. Setelah melewati tanggal yang tertera, produk tersebut harus segera dibuang walaupun masih terlihat bagus atau tidak beraroma busuk. (far)
Baca juga:
