Kuliner
Nasi Goreng Terasi, Sajian Wangi Khas Negeri Aing  Nasi goreng terasi punya aroma khas yang nikmat. (foto: Instagram @jajanan.betawi)

SIAPA yang tidak kenal nasi goreng? Mantan Presiden AS Barack Obama pun menyukai makanan ini. Orang Indonesia sih sudah akrab banget sama sajian satu ini. Variasinya juga banyak.

Nasi goreng dipengaruhi budaya kuliner yang dibawa para perantau Tionghoa di masa lampau. Para perantau tersebut menciptakan sajian nasi goreng karena pada dasarnya mereka tidak suka makanan dingin.

Oleh karena itu, nasi yang sudah dingin diolah lagi menjadi nasi goreng agar kembali hangat. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam nasi goreng pun beragam, tergantung daerah berasal.

Namun lama kelamaan, nasi goreng di Indonesia punya standar resep sendiri yaitu dengan kecap manis, perpaduan bumbu rempah, daging, dan sayuran. Salah satu variasi nasi goreng khas di negeri aing ialah nasi goreng terasi. Wangi pasta udang mampu bikin nasi goreng jadi sedap dan menggugah selera. Rasanya jangan diragukan lagi, karena pasti semakin nikmat.

Bahan-bahan

350 gram (1 piring) Nasi 3 siung Bawang putih, cincang 1/2 buah Bawang bombay ukuran kecil, cincang halus 2 butir Telur, kocok lepas 1 buah Cabai merah besar, iris serong 1 buah Cabai hijau, iris serong 1 batang Daun bawang, iris 1 sdt Kecap manis 1,5 sdm Kecap ikan 1/2 sdt Terasi, bakar dan haluskan 1 sdt Garam 1/4 sdt Merica bubuk 1/2 sdt Gula pasir 3 sdm Minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan terasi hingga harum. Sisihkan ke tepi wajan.

2. Tuang telur, aduk rata hingga menjadi orak-arik.

3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk hingga rata.

4. Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap ikan, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sesuaikan rasanya.

5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar.

6. Angkat dan segera sajikan hangat.(dwi)

Tag
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Pasar Ikan Balekambang, Surganya Pecinta Ikan Laut di Solo
Travel
Pasar Ikan Balekambang, Surganya Pecinta Ikan Laut di Solo

Ratusan ikan laut yang didatangkan dari wilayah Pantura berserakan di lapak pedagang.

Asyik, dari Malioboro ke Parangtritis Kini Bisa Naik Damri
Travel
Asyik, dari Malioboro ke Parangtritis Kini Bisa Naik Damri

Para wisatawan yang hendak mengunjungi Pantai Parangtritis dari kawasan Malioboro ini dapat naik bus Damri.

Martabak, Camilan Lezat Paling Laris di Malam Hari
Kuliner
Martabak, Camilan Lezat Paling Laris di Malam Hari

Jangan terlalu sering, nanti bikin gemuk.

Bersantap di Dalam Glass House Bandung
Kuliner
Bersantap di Dalam Glass House Bandung

Rumah kaca atau glass house yang dipenuhi tanaman sudah terlihat dari sebelum kamu memasuki restoran.

Enak Banget, ini 5 Makanan Indonesia yang Mendunia
Kuliner
Serbadaging, Sajian Idul Adha Khas Berbagai Daerah Nusantara
Kuliner
Serbadaging, Sajian Idul Adha Khas Berbagai Daerah Nusantara

Satu hal yang pasti, semuanya nikmat.

5 Destinasi Wisata Indonesia Cocok Jadi Pilihan untuk Remote Working
Travel
5 Destinasi Wisata Indonesia Cocok Jadi Pilihan untuk Remote Working

Pilihan destinasi wisata Indonesia untuk remote working.

Kelenteng Madiun Tak Buat Kegiatan di Imlek Tahun Ini
Tradisi
Kelenteng Madiun Tak Buat Kegiatan di Imlek Tahun Ini

Pihak mengurus sudah mengirimkan surat pemberitahuan pembatalan kegiatan ke Polres Madiun Kota.

Simulasi Smart City Tour Cirebon, Bangkitkan Wisata Ciayumajakuning
Travel
Simulasi Smart City Tour Cirebon, Bangkitkan Wisata Ciayumajakuning

Sudah ada kesepakatan dengan daerah-daerah yang ada di wilayah Ciayumajakuning untuk bersama-sama memajukan pariwisata.

Asa Tau Samawa Jati Diri Rakyat Sumbawa
Tradisi
Asa Tau Samawa Jati Diri Rakyat Sumbawa

Dalam ekosistem pacuan, ada anak‚Äďanak tangguh yang sedari kecil disatukan jiwanya dengan kuda.