Kuliner
Mih Kocok Mang Dadeng, Legenda Kuliner di Kota Bandung Mi kocok legendaris di Kota Bandung. (Diskominfo Kota Bandung)

KULINER Mih Kocok Mang Dadeng berada di Jalan Ahmad Dahlan Kota Bandung merupakan salah satu tempat makan paling diburu para pecinta kuliner yang berkunjung ke kota kembang itu. Selain harganya yang murah, Mih Kocok Mang Dadeng ini terkenal dengan kelezatannya.

Pengelola Mih Kocong Mang Dadeng, Mang Opang menuturkan makanan khas Bandung ini sudah terkenal sejak tahun 1964.

Baca Juga:

Mie Atep yang Jadi Ikon Kuliner Belitung

mi kocok
Ada bumbu rahasia dari 15 komponen yang membuat mi ini lezat. (Diskominfo Kota Bandung)

"Usaha mi kocok ini pada mulanya dipopulerkan oleh ayah saya, Haji Usman," jelas Mang Opang.

Menurut Mang Opang, nama Mih Kocok Mang Dadeng memang menggunakan bahasa Sunda. Sehingga "mi" sengaja ditulis dengan "mih".

Gerai mi kocok di Jalan Ahmad Dahlan ini pada mulanya hanya gerobak kaki lima. Kemudian diteruskan dan dikembangkan oleh Mang Dadeng dengan 15 resep bumbu rahasia. Ternyata dengan 15 resep bumbu rahasia ini membuat kuah mi kocoknya lezat.

Berkat resep 15 bumbu andalan ini, Mih Kocok Mang Dadeng memiliki cita rasa yang khas yang membuat rasa mi kocoknya berbeda dengan rasa mi kocok lainnya. Rasanya sangat lezat, gurih dan nikmat. Kikilnya pun memiliki tekstur yang pas, tidak keras, mudah digigit tetapi tidak lembek. Sehingga ketika gigit terasa kenyal dan kriuk di mulut.

Baca Juga:

Sambal Gami Bikin Ketagihan

mi kocok
Disajikan dengan kuah kaldu sapi yang sangat kental. (Foto: Kresna W Wijaya)

Selain itu kikilnya tidak berbau amis dan tidak mengendal ketika sudah dingin. Alhasil, kikil tetap enak walaupun sudah dingin. Berkat kegigihan Haji Usman dan Mang Dadeng yang pantang menyerah dan kerja kerasnya usaha mi kocoknya terus berkembang dan akhirnya bisa membuka gerai sendiri.

Untuk harga mi kocok di sini berkisar Rp28 ribu-45 ribu. Setiap porsinya tergantung pelengkap yang diinginkan konsumen. Di saat ramai, Mang Opang menyebut omzet Mih Kocok Mang Dadeng bisa mencapai Rp 25 juta.

"Kalau hari biasa sekitar Rp12 juta. Tetapi kalau weekend bisa mencapai Rp25 juta," ungkap Mang Opang.

Untuk menikmati lezatnya Mih Kocok Mang Dadeng, para pengunjung bisa datang mulai pukul 09.00 WIB sampai 22.00 WIB. Tunggu apalagi, yuk segera meluncur ke Mih Kocok Mang Dadeng. (Mauritz/Jawa Barat)

Baca Juga:

Horas! 5 Kuliner Khas Batak Wajib Kamu Cicipi

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Harga Bunga Tabur di Pasar Kembang Solo Melonjak Seiring Tradisi Sadranan
Tradisi
Harga Bunga Tabur di Pasar Kembang Solo Melonjak Seiring Tradisi Sadranan

Tradisi Sadranan membuat harga bunga tabur melonjak.

Yogyakarta Gelar Event Lari Maraton Keliling Candi
Travel
Yogyakarta Gelar Event Lari Maraton Keliling Candi

Para peserta akan lari mengitari sejumlah Candi di Ka.bupaten Sleman

Museum Sri Baduga, Wisata Edukasi Sejarah dan Budaya Sunda
Travel
Museum Sri Baduga, Wisata Edukasi Sejarah dan Budaya Sunda

Lokasinya berada tepat di seberang Taman Tegallega Kota Bandung, museum ini didirikan tahun 1974.

Tersihir Gundala Putra Petir
Indonesiaku
Tersihir Gundala Putra Petir

Semoga pembaca terkena sihir abrakadabra Gundala!

Peserta Konferensi Urban 20 akan Kunjungi Urban Farming Buruan Sae Bandung
Travel
Peserta Konferensi Urban 20 akan Kunjungi Urban Farming Buruan Sae Bandung

Urban 20 (U20) merupakan konferensi internasional bagian dari G20.

Keraton Surakarta Kirab Sembilan Pusaka Keramat, Gibran Ikuti Prosesi Jalan Kaki Nyeker
Tradisi
Keraton Surakarta Kirab Sembilan Pusaka Keramat, Gibran Ikuti Prosesi Jalan Kaki Nyeker

Kirab dimulai pukul 00.00 WIB, dengan berjalanya empat kerbau bele keturunan Kyai Slamet.

Resep Minuman Vegan dari TikTok yang Wajib Kamu Coba!
Kuliner
Resep Minuman Vegan dari TikTok yang Wajib Kamu Coba!

Saat ini kamu bisa menemukan banyak resep minuman vegan di TikTok.

Mengenal Hajatan Tahunan Budaya Nusantara
Indonesiaku
Mengenal Hajatan Tahunan Budaya Nusantara

Berbagai festival dan hajatan lokal seru.

Sadariah yang Selalu Dipakai Pria Betawi
Tradisi
Sadariah yang Selalu Dipakai Pria Betawi

Pakaian sadariah adalah baju polos tak bermotif dan hanya memiliki satu pilihan warna saja.

Peraturan Berubah-ubah, Yogyakarta Tetap diminati Pelancong Menghabiskan Akhir Tahun
Travel
Peraturan Berubah-ubah, Yogyakarta Tetap diminati Pelancong Menghabiskan Akhir Tahun

Jumlah kamar yang sudah terbooking diakhir tahun disejumlah hotel terus meningkat.