Kesehatan
Menikmati Manfaat Cangkang Telur Cangkang telur bisa dimanfaatkan untuk nutrisi. (foto: unsplash/enrico mantegazza)

JIKA dibandingkan sumber protein hewani lainnya, telur terbilang cukup murah dan mudah didapat. Jadi tak mengherankan jika telur jadi menu yang akrab bagi semua orang. Telur bisa jadi menu sarapan sehat yang mengenyangkan. Enggak cuma isi telur yang bergizi. Ternyata cangkang telur juga punya banyak manfaat.

Apa iya?

Cangkang telur yang keras terbuat dari kalsium karbonat, bentuk kalsium yang paling umum. Kalsium merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan agar tubuh selalu berfungsi dengan baik.

BACA JUGA:

Vaksin COVID-19 Pfizer Disetujui untuk Digunakan di Inggris

Satu cangkang telur mengandung sekitar 40% kalsium. Setengah dari kulit telur saja sudah bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian orang dewasa, yaitu 1.000 mg per hari.

Selain kalsium, kulit telur juga mengandung mineral lainnya termasuk strontium, fluorida, magnesium, selenium, hingga protein. Semua zat gizi tersebut juga berperan dalam menjaga kesehatan tulang.

Seperti dilansir Hellosehat, dengan segala kandungan nutrisi tersebut, cangkang telur punya berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh.

1. Memenuhi kebutuhan kalsium harian

egg
Kalsiumnya lebih mudah diserap tubuh. (foto: pixabay/congerdesign)

Kandungan kalsium yang ada pada kulit telur lebih cepat diserap tubuh daripada suplemen kalsium yang ada di pasaran. Hal itu dibuktikan penelitian pada tikus dan babi.

Selain untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi, kalsium dibutuhkan untuk membantu jantung memompa darah ke seluruh tubuh dan membuat detak jantung lebih teratur. Kalsium juga bertindak sebagai obat penenang alami yang menenangkan sistem saraf untuk mengurangi rasa sakit, sekaligus menghentikan perdarahan ketika kita terluka.

2. Mengurangi risiko osteoporosis

olahraga
Lebih efektif ketimbang suplemen kalsium. (foto: pixabay/keifit)

Osteoporosis adalah pengeroposan tulang yang dapat meningkatkan risiko patah tulang. Osteoporosis umum tampak pada usia lanjut, tapi awal perkembangannya bisa dimulai sejak usia muda. Pengeroposan tulang itu pada umumnya disebabkan kurangnya asupan kalsium dalam menu makanan sehari-hari. Seiring dengan bertambahnya usia, tingkat kalsium alami pun mulai menurun.

Sebuah studi yang dilakukan pada wanita pascamenopause menemukan bahwa bubuk cangkang telur dapat memperkuat tulang yang mengalami osteoporosis. Dalam tubuh, cangkang telur bekerja mengikat vitamin D dan magnesium untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang.

Studi yang sama juga melaporkan bahwa bubuk cangkang telur mungkin lebih efektif dalam mengurangi risiko osteoporosis daripada suplemen kalsium.

3. Menjaga kesehatan persendian

man
Mengandung kolagen. (foto: pixabay/lukaszdylka)

Jika kamu intip bagian dalam cangkang telur, kamu akan menemukan selaput transparan tipis yang melapisi dindingnya. Kamu juga dapat melihatnya lebih jelas saat mengupas telur rebus. Selaput itu biasanya menempel pada bagian dalam kulit telur.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen vitamin yang mengandung membran cangkang telur dapat menjaga kesehatan persendianmu. Pasalnya, selaput kulit telur terbuat dari kolagen, kondroitin sulfat (penyusun jaringan tulang rawan), dan glukosamin.

Kolagen dilaporkan bermanfaat untuk mengurangi nyeri sendi akibat osteoarthritis dan rematik. Akan tetapi, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah suplemen kulit telur benar-benar efektif untuk mengatasi keluhan tersebut.

Yuk, olah kulit telur dengan cara ini

Untuk memetik manfaat dari cangkang telur, kamu bisa mengolahnya sendiri di rumah. Pertama-tama, cuci bersih cangkangnya dan rebus selama beberapa menit untuk mematikan bakteri dan zat asing yang menempel (termasuk timbal, aluminium, kadmium, dan merkuri).

Setelah itu, tumbuk atau blender cangkang telur sampai menjadi serbuk. Pastikan untuk menggilingnya sampai benar-benar halus. Bagian pinggiran kulit telur yang cenderung tajam bisa melukai tenggorok atau kerongkonganmu bila ditelan utuh. Kamu bisa menambahkan bubuk kulit telur itu pada makanan atau mencampurnya dengan minuman.(dwi)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Album ‘Taklimat Eskatalogi’ dari Indra Menus dan Joe Million Segera Rilis
ShowBiz
Album ‘Taklimat Eskatalogi’ dari Indra Menus dan Joe Million Segera Rilis

Joe Million dan Indra Menus sempat menjajakan kakinya ketika melakukan tur Eropa.

Kepala Badan Antariksa Rusia: Venus Adalah Planet Rusia
Fun
Kepala Badan Antariksa Rusia: Venus Adalah Planet Rusia

Uni Soviet adalah negara pertama yang mengirim penyelidikan ke Venus.

Mengenal Layanan Kanker Gratis di Rumah Singgah YKI Bandung
Hiburan & Gaya Hidup
Mengenal Layanan Kanker Gratis di Rumah Singgah YKI Bandung

Layanan kanker gratis berupa program Rumah Singgah dan Hospice Home Care (HHC)

Indonesia Menuju Kecerdasan Artificial
Fun
Indonesia Menuju Kecerdasan Artificial

Indonesia telah memiliki dasar landasan Strategi Nasional Kecerdasan Artificial Tahun 2020-2045.

Tampilan Hype Naik Level dengan 3 Aksesori Terbaru Supreme
Fashion
Cewek Nembak Cowok Duluan? Siapa Takut
Fun
Cewek Nembak Cowok Duluan? Siapa Takut

Patahkan stigma tersebut.

Reikko Kisahkan 'Toxic Relationship' Lewat Single 'Problems'
ShowBiz
Reikko Kisahkan 'Toxic Relationship' Lewat Single 'Problems'

Reikko hadirkan sebuah lagu baru yang berkisah tentang sebuah hubungan asmara yang tidak sehat alias toxic relationship

Kerja Bersama Bantu Ibu Survive dari Baby Blues
Hiburan & Gaya Hidup
Kerja Bersama Bantu Ibu Survive dari Baby Blues

Tidak semua ibu cukup beruntung untuk mendapat penanganan dari pakar.

Mesin Baru untuk Honda Monkey 125
Hiburan & Gaya Hidup