Kesehatan
Menikmati Manfaat Cangkang Telur Cangkang telur bisa dimanfaatkan untuk nutrisi. (foto: unsplash/enrico mantegazza)

JIKA dibandingkan sumber protein hewani lainnya, telur terbilang cukup murah dan mudah didapat. Jadi tak mengherankan jika telur jadi menu yang akrab bagi semua orang. Telur bisa jadi menu sarapan sehat yang mengenyangkan. Enggak cuma isi telur yang bergizi. Ternyata cangkang telur juga punya banyak manfaat.

Apa iya?

Cangkang telur yang keras terbuat dari kalsium karbonat, bentuk kalsium yang paling umum. Kalsium merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan agar tubuh selalu berfungsi dengan baik.

BACA JUGA:

Vaksin COVID-19 Pfizer Disetujui untuk Digunakan di Inggris

Satu cangkang telur mengandung sekitar 40% kalsium. Setengah dari kulit telur saja sudah bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian orang dewasa, yaitu 1.000 mg per hari.

Selain kalsium, kulit telur juga mengandung mineral lainnya termasuk strontium, fluorida, magnesium, selenium, hingga protein. Semua zat gizi tersebut juga berperan dalam menjaga kesehatan tulang.

Seperti dilansir Hellosehat, dengan segala kandungan nutrisi tersebut, cangkang telur punya berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh.

1. Memenuhi kebutuhan kalsium harian

egg
Kalsiumnya lebih mudah diserap tubuh. (foto: pixabay/congerdesign)

Kandungan kalsium yang ada pada kulit telur lebih cepat diserap tubuh daripada suplemen kalsium yang ada di pasaran. Hal itu dibuktikan penelitian pada tikus dan babi.

Selain untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi, kalsium dibutuhkan untuk membantu jantung memompa darah ke seluruh tubuh dan membuat detak jantung lebih teratur. Kalsium juga bertindak sebagai obat penenang alami yang menenangkan sistem saraf untuk mengurangi rasa sakit, sekaligus menghentikan perdarahan ketika kita terluka.

2. Mengurangi risiko osteoporosis

olahraga
Lebih efektif ketimbang suplemen kalsium. (foto: pixabay/keifit)

Osteoporosis adalah pengeroposan tulang yang dapat meningkatkan risiko patah tulang. Osteoporosis umum tampak pada usia lanjut, tapi awal perkembangannya bisa dimulai sejak usia muda. Pengeroposan tulang itu pada umumnya disebabkan kurangnya asupan kalsium dalam menu makanan sehari-hari. Seiring dengan bertambahnya usia, tingkat kalsium alami pun mulai menurun.

Sebuah studi yang dilakukan pada wanita pascamenopause menemukan bahwa bubuk cangkang telur dapat memperkuat tulang yang mengalami osteoporosis. Dalam tubuh, cangkang telur bekerja mengikat vitamin D dan magnesium untuk meningkatkan kepadatan mineral tulang.

Studi yang sama juga melaporkan bahwa bubuk cangkang telur mungkin lebih efektif dalam mengurangi risiko osteoporosis daripada suplemen kalsium.

3. Menjaga kesehatan persendian

man
Mengandung kolagen. (foto: pixabay/lukaszdylka)

Jika kamu intip bagian dalam cangkang telur, kamu akan menemukan selaput transparan tipis yang melapisi dindingnya. Kamu juga dapat melihatnya lebih jelas saat mengupas telur rebus. Selaput itu biasanya menempel pada bagian dalam kulit telur.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplemen vitamin yang mengandung membran cangkang telur dapat menjaga kesehatan persendianmu. Pasalnya, selaput kulit telur terbuat dari kolagen, kondroitin sulfat (penyusun jaringan tulang rawan), dan glukosamin.

Kolagen dilaporkan bermanfaat untuk mengurangi nyeri sendi akibat osteoarthritis dan rematik. Akan tetapi, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah suplemen kulit telur benar-benar efektif untuk mengatasi keluhan tersebut.

Yuk, olah kulit telur dengan cara ini

Untuk memetik manfaat dari cangkang telur, kamu bisa mengolahnya sendiri di rumah. Pertama-tama, cuci bersih cangkangnya dan rebus selama beberapa menit untuk mematikan bakteri dan zat asing yang menempel (termasuk timbal, aluminium, kadmium, dan merkuri).

Setelah itu, tumbuk atau blender cangkang telur sampai menjadi serbuk. Pastikan untuk menggilingnya sampai benar-benar halus. Bagian pinggiran kulit telur yang cenderung tajam bisa melukai tenggorok atau kerongkonganmu bila ditelan utuh. Kamu bisa menambahkan bubuk kulit telur itu pada makanan atau mencampurnya dengan minuman.(dwi)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
YouTube Uji Coba Fitur Belanja via Video
Fun
YouTube Uji Coba Fitur Belanja via Video

Fitur ini sedang diuji oleh YouTube, melibatkan sejumlah kecil pengguna Android, iOS, dan web di Amerika Serikat.

Satu Game untuk Dua Konsol Xbox, Kenali Fitur Xbox Smart Delivery
Fun
Satu Game untuk Dua Konsol Xbox, Kenali Fitur Xbox Smart Delivery

Fitur ini dibuat untuk menyaingi konsol sebelah, yakni PlayStation 5,

Penyimpanan Google Photos Tak Lagi Gratis Mulai Juni 2021
Fun
Penyimpanan Google Photos Tak Lagi Gratis Mulai Juni 2021

Batas kuota 15GB akan berlaku selama tiga tahun.

Bulan Ternyata 85 Juta Tahun Lebih Muda dari Perkiraan
Fun
Bulan Ternyata 85 Juta Tahun Lebih Muda dari Perkiraan

Bulan terbentuk dari puing-puing tabrakan antara Bumi dan planet yang lebih kecil bernama Theia.

Beli Kendaraan di Balai Lelang, Ada Triknya
Fun
Beli Kendaraan di Balai Lelang, Ada Triknya

Harus jeli melihat minus-minusnya.

Diduga Akibat Menggunakan Earphone Terlalu lama, Telinga Bocah Ini Tumbuh Jamur
Fun
Diduga Akibat Menggunakan Earphone Terlalu lama, Telinga Bocah Ini Tumbuh Jamur

Diduga Akibat Menggunakan Earphone Terlalu lama, Telinga Bocah Ini Tumbuh Jamur

Bruce Springstein dan Sederet Musisi Turut Meriahkan Pelantikan Joe Biden
ShowBiz
Bruce Springstein dan Sederet Musisi Turut Meriahkan Pelantikan Joe Biden

Bruce Springteen dan beberapa musisi lain rencananya akan memberikan pertunjukan jarak jauh selama acara Celebrating America.

Konser Kim Jae-joong di Jakarta Ditunda Karena Virus Corona
ShowBiz
Konser Kim Jae-joong di Jakarta Ditunda Karena Virus Corona

Pihak promotor serta agensi C-JeS Entertainment sepakat untuk menunja jadwal konser

Akibat Kerusuhan di Minneapolis, Google Tunda Pengumuman Android 11
Fun
Akibat Kerusuhan di Minneapolis, Google Tunda Pengumuman Android 11

Tadinya mau diumumkan pada tanggal 3 Juni mendatang.

Diskoria, Laleilmanino, dan Eva Celia Luncurkan Lagu 'C.H.R.I.S.Y.E'
ShowBiz
Diskoria, Laleilmanino, dan Eva Celia Luncurkan Lagu 'C.H.R.I.S.Y.E'

Terinspirasi dari legenda pop Indonesia, Chrisye