Kuliner
Woku Sapi, Olahan Daging Kurban nan Nikmat    Woku khas Manado. (Foto Instagram Yscooking)

MASIH mau coba resep baru untuk menghabiskan stok daging sapi kurban? Coba masak woku daging sapi saja. Makanan khas Manado yang satu ini memang sangat menggugah selera, apalagi jika kamu pencinta masakn pedas. Kandungan rempah-rempah yang digunakan mampu membuat hidangan woku daging sapi ini memiliki rasa yang kuat dan mankyus.

Yuk habiskan stok daging sapi dengan masak woku sapi. (Foto pixabay alexas fotos)
Yuk, habiskan stok daging sapi dengan masak woku sapi. (Foto pixabay/alexas fotos)

Untuk memasak hidangan woku daging sapi porsi empat orang, kamu membutuhkan 500 gram daging sapi segar. Selain itu, kamu membutuhkan 8 cabe rawit atau lebih sesuai selera, 2 ikat daun kemangi, 4 lembar daun jeruk, dan 3 lembar daun salam. Siapkan juga sebatang daun bawang, 2 ruas lengkuas, serta 2 batang serai.

BACA JUGA:

Setiap Tahun Katedral Kirim Hewan Kurban ke Istiqlal

Selanjutnya, siapkan 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 10 buah cabe rawit, 2 buah cabe merah, 6 buah kemiri, 2 ruas kunyit, dan 2 ruas jahe untuk bumbu yang dihaluskan. Kamu juga membutuhkan merica, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya untuk membumbui bumbu halus.

Cuci daging dan iris tipis. (Foto pixabay gate74)
Cuci daging dan iris tipis. (Foto pixabay gate74)

Untuk cara membuatnya, pertama-tama cuci bersih daging sapi dan potong tipis-tipis agar daging cepat lunak ketika dimasak. Kemudian nyalakan api dan siapkan wajan untuk tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun bawang, lengkuas yang sudah digeprek, serta daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.

BACA JUGA:

Bryan Cranston Lakukan Hal Mulia Meski Positif COVID-19

Masukkan daging tipis yang telah dipotong ke wajan bumbu halus. Aduk-aduk, dan tambahkan satu sendok teh merica serta garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Diamkan sampai airnya menjadi sedikit. Tambahkan cabe rawit yang tidak dipotong.

Tambahkan cabai sesuai selera. (Foto pixabay JillWellington)
Tambahkan cabai sesuai selera. (Foto pixabay Jill Wellington)

Selanjutnya, iris daun bawang, daun seledri, serta daun kemangi. Masukkan ketiga daun tersebut ke wajan ketika airnya sudah semakin sedikit. Diamkan beberapa menit, kemudian matikan kompor. Hidangan woku daging sapi khas Manado sudah siap disajikan. (shn)

BACA JUGA:

COVID-19 Bikin Job Sepi, SPG Ikhlas Jualan Kambing Kurban Online

Penulis : shenna shenna
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Wisatawan Lokal Didorong Traveling
Travel
Wisatawan Lokal Didorong Traveling

Destinasi wisata Labuan Bajo paling siap menerima wisatawan.

Prosesi Wisuda Sekolah di Fase New Normal
Indonesiaku
Prosesi Wisuda Sekolah di Fase New Normal

Pelaksanaan wisuda secara drive thru ditengah pandemi COVID-19 telah menyesuaikan peraturan Pemerintah

Jangan Sampai Kain Songke Manggarai Punah
Tradisi
Jangan Sampai Kain Songke Manggarai Punah

Kain songke Manggarai menjadi tradisi nenek moyang yang terancam punah

6 Fase Pandemi COVID-19 yang Dilewati Sebelum Kembali Traveling
Travel
6 Fase Pandemi COVID-19 yang Dilewati Sebelum Kembali Traveling

Berikut ini enam fase menuju 'aman' di dunia wisata.

Bebek Pedas dari Kota Pahlawan
Kuliner
Bebek Pedas dari Kota Pahlawan

Bebek goreng Surabaya juga sohor seantero Tanah Air.

4 Aktivitas Wisata Ini Kudu Masuk 'Bucket List' saat Mengunjungi Kepulauan Riau
Travel
4 Aktivitas Wisata Ini Kudu Masuk 'Bucket List' saat Mengunjungi Kepulauan Riau

Hanya 40 menit dari Singapura, Kepulauan Riau juga punya aktivitas wisata menarik untuk pelancong.

Borobudur Writers and Cultural Festival 2020 Digelar secara Daring
Tradisi
Borobudur Writers and Cultural Festival 2020 Digelar secara Daring

Gelaran BWCF ke-9 dilaksanakan selama lima hari, dari tanggal 19 hingga 23 November 2020.

Ogah Cengeng, Perajin Wayang Kulit Tetap Berkarya
Tradisi
Ogah Cengeng, Perajin Wayang Kulit Tetap Berkarya

Meskipun peminat pertunjukan wayang makin kurang.

Incaran Traveler Indonesia di Masa New Normal
Travel
Incaran Traveler Indonesia di Masa New Normal

Bagi yang doyan jalan-jalan, tentu hal ini menjadi angin segar.