Manfaat dan Tips Membuat Poached Eggs Poached egg dinilai lebih sehat dan memberikan manfaat lebih. (Foto: Pexels/Marta Dzedyshko)

POACHED egg adalah salah satu cara memasak telur yang sehat untuk dikonsumsi. Sajian ini direkomendasikan untuk dimakan saat sarapan dan disajikan bersama dengan roti panggang yang biasa dikenal dengan egg benedict.

Dilansir dari The List, telur merupakan sumber protein yang harganya cukup murah namun memiliki kualitas tinggi. Kandungan proteinnya untuk meningkatkan massa otot dan membantu kinerja otot. Di dalam satu butir telur, terdapat asam amino yang membantu memelihara tulang, kulit, dan menjaga sistem kekebalan tubuh. Serta kebanyakan kandungan proteinnya didapat dalam bagian putih telurnya.

Baca Juga:

Bangun Otot Lebih Cepat? Jangan Hanya Makan Putih Telur Saja!

Pada dasarnya telur sendiri menjadi sumber protein yang berkualitas tinggi. Untuk mengurangi adanya tambahan lemak berlebih, kamu bisa memasaknya dengan teknik poached egg. Teknik ini memang yang paling sehat yang direkomendasikan untuk memasak telur, dibandingkan dengan metode orak-arik atau menggorengnya.

Dikutip dari Young Official, teknik poached egg meminimalkan terjadinya oksidasi. Merebus telur akan membantuk menghindari lemak yang terdapat dalam kuning telur agar tidak teroksidasi. Ini seperti yang terjadi pada irisan buah apel yang berubah warna ketika terpapar udara.

Baca Juga:

Sudah Tahu Diet Telur Rebus?

telur
Bagian putih matang dan padat, kuningnya meleleh. (Foto: Pexels/Kyle Roxas)

Proses pembuatannya agak berbeda dengan merebus telur. Biasa orang juga mengenal teknik telur ceplok air, di mana pada bagian putihnya matang dan padat. Sementara pada bagian kuning telurnya akan meleleh ketika dipotong.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Poached Egg ini hanya air dan sedikit cuka. Pastikan telur yang akan dimasak masih sangat fresh untuk menghindari kuning dan putih telurnya tercampur. Cukanya dicampurkan dengan air panas. Cuka berguna untuk membantu putih telurnya mengeras lebih cepat dan tidak menyebar.

Pastikan airnya sudah cukup panas, bukan mendidih, untuk mematangkan kuning telurnya. Kamu perlu mengaduk air perlahan untuk membentuk perputaran air yang membantu bagian putih telurnya menyelimuti si kuning telur. Setelah itu baru masukkan telur di api kecil selama 3 sampai 4 menit sampai bagian putih terlihat mengeras. (ren)

Baca Juga:

Cuma Ada Telur? Tenang, 3 Resep Kekinian Ini Bisa Dicoba di Rumah

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Sering Dianggap Sepele, 5 Hal ini Bisa Sebabkan Kerusakan Mata
Fun
Sering Dianggap Sepele, 5 Hal ini Bisa Sebabkan Kerusakan Mata

Ada beberapa hal yang harus kamu hindari meski sering dianggap sepele untuk menjaga mata tetap sehat.

Usai TikTok dan WeChat, AS akan Cekal Aplikasi Tiongkok Lainnya?
Fun
Usai TikTok dan WeChat, AS akan Cekal Aplikasi Tiongkok Lainnya?

Hal tersebut disampaikan oleh Penasihat Donald Trump, Peter Navarro.

Sukses Besar, 'Sonic the Hedgehog' akan Dibuatkan Sekuel
Fun
Sukses Besar, 'Sonic the Hedgehog' akan Dibuatkan Sekuel

Film Sonic the Hedgehog diputar perdana pada Februari lalu.

Berburu Produk Otomotif di IMX 2020
Fun
Berburu Produk Otomotif di IMX 2020

IMX 2020 siap memanjakan pencinta otomotif.

Alat Medis untuk Mendeteksi Kanker Payudara
Fun
Alat Medis untuk Mendeteksi Kanker Payudara

Berikut ini beberapa perangkat yang membantu mendeteksi kanker payudara pada tahap awal.

Google Maps Kenalkan Fitur untuk Pesepeda
Fun
Google Maps Kenalkan Fitur untuk Pesepeda

Google Maps dikabarkan akan menghadirkan fitur baru untuk para pesepeda

Tesla Banting Harga Model Y, Ini Penyebabnya
Fun
Tesla Banting Harga Model Y, Ini Penyebabnya

Harganya dipangkas mencapai Rp43 juta.

5 Rekomendasi Lagu One Direction yang Cocok Menemani Kamu #DiRumahAja
ShowBiz
5 Rekomendasi Lagu One Direction yang Cocok Menemani Kamu #DiRumahAja

Lagu-lagu One Direction buat kamu yang #DiRumahAja.

Kubah Es Tua di Kota PrahaDiubah Menjadi Ruangan untuk Bar dan Restoran
Travel
Kubah Es Tua di Kota PrahaDiubah Menjadi Ruangan untuk Bar dan Restoran

Lubang intip berukuran besar menerangi tepian sungai ibukota yang terabaikan.

Hati-Hati Kebanyakan Tidur Berakibat Kematian
Fun
Hati-Hati Kebanyakan Tidur Berakibat Kematian

Tidurlah dengan pola waktu tidur yang disarankan dokter.