Kesehatan
Manfaat Besar di Balik Ukuran Kecil Daun Kelor Pohon kelor banyak tumbuh di daerah gersang. (Foto: Pixabay/Iskandar63)

UKURAN kecil daun kelor sering kita dengar dalam peribahasa untuk menggambarkan betapa luasnya dunia. Namun di balik kecilnya daun kelor, ternyata terdapat manfaat yang cukup besar. Ketua Umum Perhimpunan Pakar Gizi (PERGIZI) dan Pangan Indonesia Prof. Hardinsyah mengatakan, daun kelor memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan, terlebih untuk pasien hipertensi.

Hardinsyah menjelaskan daun kelor tinggi akan kandungan potasium, magnesium, dan kalsium yang berfungsi untuk mengendalikan tekanan darah.

“Akhir-akhir ini banyak anjuran untuk membatasi garam, nah lawannya natrium (garam) ya potasium, jadi kalau kita banyak makan potasium itu dapat mengendalikan garam dalam tubuh, dan mencegah hipertensi,” kata Hardinsyah seperti dilansir ANTARA, Senin (4/7).

Baca juga:

Bawang Putih Redakan Jamur Kuku Kaki

Manfaat Besar di Balik Ukuran Kecil Daun Kelor
Daun kelor tinggi akan kandungan potasium, magnesium, dan kalsium. (Foto: Pixabay/svibhandik)

Kendati demikian, Guru besar Ilmu Gizi Institut Pertanian Bogor (IPB) tersebut mengingatkan, bahwa kelor merupakan makanan sehat untuk mengontrol tekanan darah namun tidak dapat dijadikan obat bagi penderita hipertensi.

Selain kandungan mineral yang tinggi, daun kelor juga tinggi akan serat, vitamin C serta vitamin A yang berguna untuk meningkatkan imunitas tubuh dan mengendalikan gula darah.

"Vitamin C baik untuk imunitas tubuh, sehingga tidak mudah terkena penyakit menular seperti flu dan mampu memelihara kesehatan kulit terutama dalam proses penyembuhan luka sehingga tidak mudah infeksi," jelas Hardinsyah.

Hardinsyah kemudian menambahkan kebutuhan asupan vitamin C harian sudah dapat terpenuhi dengan mengonsumsi 50 gram daun kelor segar. “Tapi kalau kelor dibuat tepung dengan suhu tinggi, vitamin c berkurang jauh mungkin tinggal 10 hingga 20 persen saja," jelasnya.

Baca juga:

Ganja Medis dan Ganja Biasa, Ketahui Perbedaannya

Manfaat Besar di Balik Ukuran Kecil Daun Kelor
Daun kelor bisa diolah menjadi sup. (Foto: Pixabay/svibhandik)

Vitamin A yang terkandung dalam daun kelor juga mengandung antioksidan berupa betakaroten yang berguna untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit kanker.

Pohon kelor secara ekologi tergolong mudah tumbuh di daerah gersang atau kering seperti di Nusa Tenggara Timur (NTT).

"Kelor sangat baik untuk mencegah stunting di daerah-daerah tandus yang sulit untuk tanam sayur dan buah, karena batang kelor itu bisa tumbuh baik di tanah tandus seperti di NTT," kata Hardinsyah.

Hardinsyah menyampaikan bahwa daun kelor dapat diolah menjadi sup kuah bening atau dimasak menjadi sayur santan (sayur bobor). Namun Hardinsyah mengingatkan supaya daun kelor tidak direbus terlalu lama, cukup 5 hingga 10 menit saja, supaya antioksidan dan vitamin E tidak hilang dan dapat terserap tubuh.

"Kalau diolah dengan cara dimasak tumis cukup lima menit saja, kelor juga bisa dicacah dan dicampur telor (dijadikan dadar kelor) sehingga enak untuk dikonsumsi anak-anak dan ibu hamil untuk meningkatkan asupan kalsium dan protein," pungkas Hardinsyah. (*)

Baca juga:

Dodol Garut Daun Kelor Anti 'Stunting' Made In Puskesmas Pasundan

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Bagaimana Sih Cara Stop Berselingkuh?
Fun
Bagaimana Sih Cara Stop Berselingkuh?

Benahi dirimu sendiri terlebih dahulu

Segera, Lisa BLACKPINK x DJ Snake x Megan Thee Stallion
ShowBiz
Segera, Lisa BLACKPINK x DJ Snake x Megan Thee Stallion

Lisa sedang berada di Prancis untuk syuting video musik.

Astaga, Lansia Ini Diduga Telah Menerima Vaksin COVID-19 90 Kali
Fun
Astaga, Lansia Ini Diduga Telah Menerima Vaksin COVID-19 90 Kali

Pria yang dikabarkan berasal dari Jerman dilaporkan mendapat 90 dosis vaksin COVID-19 ke yang disuntikkan ke dalam tubuhnya

Vaksinasi dan Prokes Jadi Kunci Pulihnya Pariwisata Indonesia
Hiburan & Gaya Hidup
Vaksinasi dan Prokes Jadi Kunci Pulihnya Pariwisata Indonesia

Pemulihan pariwisata Indonesia juga membutuhkan kerja sama masyarakatnya.

Mengapa Hamster Sering Berlari di Roda Putar?
Fun
Mengapa Hamster Sering Berlari di Roda Putar?

Hamster berlari di roda putar sebagai dorongan bertahan hidup.

Kerja Sama Modalku dan Bank Index untuk UMKM
Fun
Kerja Sama Modalku dan Bank Index untuk UMKM

Dukungan untuk UMKM melalui kerja sama Modalku dan Bank Index

Samsung Tunda Peluncuran Chip Exynos 2200
Fun
Samsung Tunda Peluncuran Chip Exynos 2200

Chipset Samsung Exynos 2200 kabarnya akan dirilis bersama Galaxy S22.

NBA 2K23 Perkenalkan Fitur Jordan Challenge
Fun
NBA 2K23 Perkenalkan Fitur Jordan Challenge

Membawa kamu ke masa-masa jaya Michael Jordan.

Raisa Gandeng Kara Chenoa dalam Single ‘You Better Believe Me’
ShowBiz
Raisa Gandeng Kara Chenoa dalam Single ‘You Better Believe Me’

Single ini memberikan warna baru bagi musik Raisa.

Begini Caranya Traveling ke Singapura Tanpa Harus Karantina
Fun
Begini Caranya Traveling ke Singapura Tanpa Harus Karantina

Singapura juga akan menghapus kewajiban memakai masker di tempat terbuka.