P Suryo R
BICARA soal kuliner, Kota Bandung dijamin tidak akan pernah ada habisnya. Mulai dari kuliner kaki lima, hingga kuliner khas berbagai negara pun bisa didapatkan di Kota Bandung.
Salah satunya Okosan Gyoza, restoran yang menyediakan makanan Khas Jepang ini bisa ditemui di Jalan LL RE. Martadinata Kota Bandung.
Baca Juga:
Usaha kuliner Jepang ini dirintis oleh pasangan suami istri Fadhil Nurilman dan Erika Anggi sejak tahun 2022 lalu.
“Kenapa namanya Okosan, itu dalam bahasa Jepang yah yang artinya anak kecil laki-laki. Terinspirasi dari anak kami yang pertama itu laki-laki," kata Erika.
Restoran ini menyediakan sajian gyoza atau dumpling khas Jepang yang mirip pangsit dengan berbagai varian. Itulah yang menjadi daya tarik dari resto ini.
“Di sini kita ada berbagai varian dari gyoza. Best seller-nya, gyoza mentai. Sedangkan dessert-nya ada daifuku mochi dan ada juga creamy beef udon," kata Fadhil.
Menerapkan konsep open kitchen membuat para tamu resto ini dapat melihat proses pembuatan makanannya yang higienis, aman, bersih dan dibuat dadakan.
“Untuk sajian di sini semua made by order. Jadi olahan daging gyoza dan yang lainnya itu benar-benar fresh. Pengunjung pun bisa lihat juga proses pembuatannya," kata Erika.
Baca Juga:
Salah seorang pengunjung, Alisa mengaku puas dengan makanan yang disajikan Okosan Gyoza.
“Harganya terjangkau, gyoza-nya enak banget. Favorit aku yang mentai. Gyozanya padet dagingnya full,” aku Alisa.
Selain resto bernuansa Jepang, tentunya resto lokal yang melegenda harus disambangi bila berkeliling di Kota Bandung. Seperti rumah makan Cikawao ini dapat disebut sebagai salah satu rumah makan legendaris di kota Bandung. Bagaimana tidak, rumah makan ini sudah berdiri sejak tahun 1950.
Sajian yang dihidangkan hampir sama dengan rumah makan khas sunda lainnya. Kamu bisa temukan berbagai macam pepes, tumisan, sayur asem dan masakan sunda lainnya.
Rumah makan Cikawao istimewa dengan cita rasa yang kaya akan bumbu tradisional dan konon tetap dijaga secara turun menurun. Ciri khas lainnya juga terdapat di sambal terasi dan sambal oncom yang tentu saja tidak akan kamu temukan di rumah makan lain. Rumah makan ini siap mengisi perut keronconganmu dari pukul 10.00 hingga 18.00. (Imanha/Jawa Barat)
Baca Juga:
