Makan Tanpa Sendok-Garpu Lebih Nikmat Makan menggunakan tangan langsung ternyata baik untuk kesehatan. (Foto: Pexels/Duong Nhan)

BAGI sebagian besar masyarakat Indonesia, makan dengan menggunakan tangan (tanpa sendok-garpu) merupakan tradisi sejak zaman lamapu. Harus diakui memang terasa lebih menyenangkan atau makanan akan terasa lebih nikmat.

Apalagi jika menyantap sepiring nasi hangat, ikan asin, sambal, lalap, dan kerupuk, rasanya makanan tersebut menjadi beberapa kali lipat lebih nikmat.

Baca Juga:

Mengungkap Mitos Makan Kelapa Bikin Kremian

makan
Di negeri aing makan pakai tangan akan lebih nikmat. (Foto: Unsplash/kyle nieber)

Tubuh manusia secara alami, memiliki bakteri atau kuman yang berada di berbagai bagian tubuh seperti tangan, mulut, tenggorokan, bahkan usus. Selain bakteri alami ternyata juga ada beberapa zat lainnya yang memiliki fungsi baik untuk tubuh, Seperti Enzim RNAse yang ada pada tangan.

Dilansir dari penelusuran fakta yang dilakukan situs Turn Back Hoax, dengan makan menggunakan tangan, Enzim RNAse yang ada pada tangan akan masuk ke dalam sistem pencernaan, lalu akan mengikat bakteri yang ada pada jalur pencernaan sehingga sistem kerja tubuh dapat bekerja lebih optimal.

Bagi pemeluk agama Islam, memiliki sunnah atau hal baik untuk dilakukan yang diajarkan oleh Nabi Muhammad SAW, seperti sunnah untuk memakan menggunakan tangan khususnya dengan tiga jari. Makan dengan tiga jari dapat menghindarkan seseorang dari sifat lupa dan dapat mengukur porsi yang cocok untuk seseorang.

Di Banjarmasin, ada menu hidangan yang memiliki tradisi untuk menyantapnya tidak dengan menggunakan sendok atau garpu. Menu ini adalah Ketupat Kandangan, menu kuliner ini berasal dari daerah Kandangan, Kalimantan Selatan.

Baca Juga:

Jajanan Pasar Negeri Aing yang Bikin Semar Mabuk

makan
Ketupat Kandangan yang dimakan tanpa sendok-garpu. (Foto: instagram@sugiana73)

Seperti ketupat pada umumnya, bahan utama untuk membuat ketupat adalah beras. Ketupat Kandangan berbeda dengan menu ketupat lainnya karena penggunaan ikan gabus sebagai menu pelengkap dalam sajian ini. Ikan gabus akan dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak menggunakan santan. Kemudian, setelah dimasak bersama santan, ikan gabus beserta kuahnya disiramkan ke ketupat. Kuliner ini bisa dihidangkan untuk makan pagi, siang, atau malam.

Biasanya, orang di Banjarmasin atau Kalimantan Selatan menyantap Ketupat Kandangan hanya dengan menggunakan tangan saja. Jadi, ketupat cukup diremas-remas sehingga menjadi butiran seperti nasi, kemudian langsung dimakan. Memang, beras di daerah Banjar berbeda dengan beras di daerah Jawa yang lebih pulen. Umumnya beras Banjar terasa lebih pera sehingga nantinya beras akan lebih mudah dihancurkan saat memakan ketupat.

Di sisi lain dari manfaat dan tradisi menyantap makan dengan tangan, makan dengan menggunakan tangan kanan seringkali menjadi dilemma untuk orang-orang kidal. Karena, pada umumnya mereka membersihkan kemaluan atau cebok dengan menggunakan tangan kiri, namun tangan kiri adalah tangan utama yang ia gunakan dalam beraktifitas, juga saat makan.

Baca Juga:

Kue Moho yang Mengandung Makna Rezeki yang Melimpah

makan
Makan dengan menggunakan tangan menjadi dilema orang kidal. (Foto: Unsplash/kelly sikkema)

Rian, orang kidal yang bekerja di kedai kopi di Pamulang mengatakan, semenjak kecil ia sering dicibir oleh temannya karena makan dengan menggunakan tangan kiri. Walau terkadang mendapatkan cibiran, Ia menyiasatinya dengan makan menggunakan sendok, agar makanan memiliki media perantara dari tangan ke mulut.

“Mau tidak mau harus membiasakan diri untuk di ledekin ‘pakai tangan cebok untuk makan’ tetapi untuk menyiasatinya adalah dengan menggunakan sendok,” Ujar Rian

Walaupun makan dengan menggunakan tangan adalah sesuatu baik, kita harus tetap memperhatikan factor kebersihan dari tangan kita. Kondisi ini tentu saja terkait dengan fungsi tangan itu sendiri yang digunakan untuk menyentuh berbagai hal. Sehingga anggota tubuh yang satu ini kerap menjadi sarang dari banyak kuman.

Makan menggunakan tangan akan menjadi baik dana man untuk dilakukan jika kita sudah mencuci tangan kita terlebih dahulu sebelum makan. Terutama pada masa pandemic seperti saat ini, banyak bakteri atau virus yang menempel di berbagai permukaan benda dan dapat menularkan kita berbagai macam penyakit. (Kna)

Baca Juga:

Mitos Kuliner Negeri Aing: Brutu Bisa Bikin Pikun

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Batman Positif COVID-19
Fun
Batman Positif COVID-19

Tidak diketahui bagaimana Batman bisa tertular COVID-19.

Hunian Makin Estetik dengan Lantai Vinyl
Home Lifestyle
Hunian Makin Estetik dengan Lantai Vinyl

Vinyl memiliki harga kompetitif dan mudah dipasang.

Penelitian: Hewan Peliharaan Bantu Terhindar dari Stres
Fun
Penelitian: Hewan Peliharaan Bantu Terhindar dari Stres

Memiliki hewan peliharaan bagus untuk terhindar dari stres selama pandemi Corona.

Grup Idola Virtual K-Pop K/DA Umumkan Nama Fandom dan Lightstick
ShowBiz
Grup Idola Virtual K-Pop K/DA Umumkan Nama Fandom dan Lightstick

Sudah dapat melakukan pre-order lightstick.

Ide Kecil di Tengah Keputusasaan, Membuat Ali Muharam Raih Omset Miliaran
Fun
Ide Kecil di Tengah Keputusasaan, Membuat Ali Muharam Raih Omset Miliaran

Ali Muharam pengusaha 'Makaroni Ngehe' yang sukses Raih Omset Miliaran di usia muda

Ini Penghormatan KISS, Pearl Jam, dan Red Hot Chili Peppers atas Kepergian Eddie Van Halen
ShowBiz
Ini Penghormatan KISS, Pearl Jam, dan Red Hot Chili Peppers atas Kepergian Eddie Van Halen

Bassist RHCP berharap Eddie untuk bisa nge-jam dengan Jimi Hendrix di atas sana

Kebun Binatang Boston Tampilkan Festival Lentera
Travel
Kebun Binatang Boston Tampilkan Festival Lentera

Pengalaman pertama di New England.

David Beckham dan Istri Dikabarkan Terjangkit Virus Corona
ShowBiz
David Beckham dan Istri Dikabarkan Terjangkit Virus Corona

Keduanya dikabarkan pernah menggelar pesta di California, AS pada Maret lalu.

Cuci Rambut Tiap Hari, ini yang Terjadi
Fashion
Cuci Rambut Tiap Hari, ini yang Terjadi

Apakah sehat untuk rambut?

Malam Mingguan Asyik di Kreo Creative Lot
Fun
Malam Mingguan Asyik di Kreo Creative Lot

Malam Mingguan Asyik di Kreo Creative Lot