Makan Gorengan Boleh Saja, Tapi Ada Syaratnya Boleh kok makan gorengan. (Foto: Pixabay/Ashish_Choudhary)

MAKANAN yang digoreng bukanlah suatu yang terlarang. Hanya saja harus mengontrol makanan tersebut di menu diet sehari-hari. Hal tersebut diutarakan oleh Dokter Spesialis Gizi dari Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI) dr. Elfina Rachmi, MGizi, SpGK, seperti dilansir Antara, Kamis (12/5).

"Kenapa mengonsumsi gorengan atau lemak yang tinggi tidak boleh berlebihan karena energinya atau kalorinya dua kali lipat lebih tinggi dari karbohidrat dan protein," ujarnya.

Baca juga:

Jika terlalu banyak kalori maka seseorang akan mengalami masalah berat badan dan kesehatan lainnya seperti jantung. Tubuh memang membutuhkan kalori yang cukup untuk berfungsi. Namun jika berlebihan maka tubuh akan menyimpan kalori dalam bentuk lemak.

Terlalu banyak lemak pada akhirnya akan menghambat kerja jantung. (Foto: Pixabay/Pexels)
Terlalu banyak lemak pada akhirnya akan menghambat kerja jantung. (Foto: Pixabay/Pexels)

Ektra kalori disimpan dalam bentuk trigliserida, yang bila meningkat akan mengganggu kinerja jantung. Trigliserida yang menumpuk di arteri dapat meningkatkan risiko arteri menjadi keras, kaku dan sempit atau aterosklerosis. Hal tersebut mengakibatkan risiko terkena serangan jantung atau stroke.

Elfina menyarankan untuk memilih sumber lemak baik seperti minyak zaitun ataupun kacang-kacangan dan sumber buah lemak baik seperti buah alpukat. Namun sebelum itu, ia merekomendasikan untuk mengetahui lebih dulu status gizi melalui indeks massa tubuh (IMT).

Baca juga:

"Kita cukup mengetahui berat badan dalam kg dan tinggi badan dalam meter saat ini. Kita bagi berat badan dengan tinggi badan (dalam satuan kuadrat meter). Tinggal dilihat indeks massa tubuhnya," tutur dia.

Setelah itu, perhatikan jenis makanan yang dikonsumsi, salah satunya tetap memasukkan karbohidrat. Khususnya yang kompleks karena mengandung serat. Karbohidrat kompleks seperti nasi merah, nasi putih ditambah agar-agar, oatmeal, sereal, kentang dengan kulitnya tetapi pastikan bersih karena kulit bisa membantu menambah serat dan roti gandum.

Perhatikan asupan gizimu. (Foto: Pixabay/RitaE)
Perhatikan asupan gizimu. (Foto: Pixabay/RitaE)

Setelah itu penuhi kebutuhan hewani sebagai sumber protein yang adekuat karena berkaitan dengan imunitas. Protein dari hewani seperti seperti ikan, ayam, telur, daging sapi, serta lauk nabati misalnya tempe, tahu maupun kacang-kacangan.

"Dengan perbandingan lebih tinggi asupan protein hewani daripada lauk nabati 2:1," saran Elfina. (*)

Baca juga:

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Chef Arnold Lelang Pisau Kesayangannya
ShowBiz
Chef Arnold Lelang Pisau Kesayangannya

Demi membantu penanganan COVID-19.

Mercedes-Benz Siap Bertenaga Listrik di 2030
Fun
Mercedes-Benz Siap Bertenaga Listrik di 2030

Mercedes-Benz belum meramaikan pasar mobil listrik.

Mengenal Sejarah Char Siu Sebagai Comfort Food Hong Kong
Hiburan & Gaya Hidup
Mengenal Sejarah Char Siu Sebagai Comfort Food Hong Kong

Istilah char siu muncul dalam buku resep kerajaan lebih dari 3 ribu tahun lalu di dinasti Zhou

Market Kripto Berangsur Membaik, Pertanda akan Terjadi Tren Reli?
Fun
Market Kripto Berangsur Membaik, Pertanda akan Terjadi Tren Reli?

Ada angin segar pada marketaset kripto menjelang akhir pekan ini.

Jarang Disadari, Tanda Kamu Terlalu Bergantung pada Pasangan
Fun
Jarang Disadari, Tanda Kamu Terlalu Bergantung pada Pasangan

Jarang disadari, ini tanda kamu terlalu bergantung pada pasangan

Imbas Rusia Menginvasi Ukraina, Harga Bitcoin Kebakaran
Fun
Imbas Rusia Menginvasi Ukraina, Harga Bitcoin Kebakaran

Harga Bitcoin sempat berada di angka USD 34.324.

Bukan Gembira, Penumpang Roller Coaster Do-Donpa Jepang Malah Bernasib Sial
Fun
Bukan Gembira, Penumpang Roller Coaster Do-Donpa Jepang Malah Bernasib Sial

Roller coaster Do-Dodonpa merupakan salah satu yang tercepat di dunia.

Couple Goal, Kisah Cinta Duta SO7 dan Adelia Lontoh
ShowBiz
Couple Goal, Kisah Cinta Duta SO7 dan Adelia Lontoh

Panutan keluarga bahagia dan sederhana.

Kulit Leher Antikendur, Lakukan Langkah Ini
Hiburan & Gaya Hidup
Kulit Leher Antikendur, Lakukan Langkah Ini

Elastisitas kulit leher akan cepat mengendur.

Ketahui Kondisi Kesehatan Mental Melalui Golongan Darah
Fun