Kesehatan
LIPI Kembangkan Minuman Fermentasi Jambu sebagai Suplemen Sistem Imun Jambu biji merah dipilih karena nutrisinya yang tinggi. (foto: pixabay/hironmoiborah)

HIDUP berdampingan dengan virus corona membutuhkan daya tahan tubuh yang prima. Masyarakat amat disarankan untuk menjaga asupan makanan dan minuman untuk mempertahankan kesehatan tubuh. Untuk itulah, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) tengah mengembangkan minuman suplemen peningkat daya tahan tubuh dari fermentasi jambu biji merah.

Seperti dilansir Hellosehat, jambu biji merah dipilih karena manfaatnya yang beragam. Jambu biji merah pada dasarnya memiliki banyak kandungan nutrisi, di antaranya memiliki tiga serat larut air yakni polifenol, alkaloid, dan flavonoid. Ketiganya bermanfaat melawan pembentukan radikal bebas dalam tubuh, detoksifikasi, menetralkan racun-racun, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

BACA JUGA:

Terapkan Ini Ketika Menginginkan Makanan Sehat

Butuh beberapa hari untuk proses fermentasi. Gunanya ialah meningkatkan kandungan manfaat dalam jus jambu. Para peneliti mengatakan proses fermentasi ini meningkatkan manfaat kandungan serat dan senyawa aktif dalam jambu biji merah hingga 90%. “Proses fermentasi ini menghasilkan senyawa asam organik, meningkatkan aktivitas antioksidan. Dengan begitu, fungsinya sebagai detoksifikasi racun dan stimulasi sistem kerja imun tubuh meningkat,” jelas Yati.

guava
Proses fermntasi meningkatkan manfaat jambu biji merah hingga 90%. (foto: pixabay)

Saat ini, jus jambu fermentasi buatan tim peneliti Pusat Penelitian Kimia LIPI ini masih dalam proses pencarian formula yang paling optimal. “Minuman suplemen dari fermentasi jambu biji merah menjadi kandidat potensial dalam meningkatkan daya tahan tubuh,” lanjut Yati.

Ia dan tim berharap bisa segera melakukan pengujian ke tahap selanjutnya sebelum kandidat suplemen itu bisa diproduksi dan dikonsumsi masyarakat.(*)

Sumber : https://hellosehat.com/coronavirus/covid19/suplemen-fermentasi-jus-jambu/

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Mengenali Pengendara Baru Sepeda Motor
Fun
Mengenali Pengendara Baru Sepeda Motor

Hati-hati dengan pengendara baru sepeda motor.

Barli Asmara akan 'Hadir' di Panggung Jakarta Fashion Week 2021
Fashion
Barli Asmara akan 'Hadir' di Panggung Jakarta Fashion Week 2021

Karya-karya Barli yang menghiasi titian perada fesyen begitu khas dan sarat akan makna.

Dijual: Ferrari 360 Modena Versi Limusin
Fun
Dijual: Ferrari 360 Modena Versi Limusin

Unit di impor dari Inggris ke Australia.

Indonesia Modification Expo 2020 Akan Diselenggarakan Secara Online pada Oktober ini
Fun
Indonesia Modification Expo 2020 Akan Diselenggarakan Secara Online pada Oktober ini

Event akan berlangsung selama empat jam, dari jam satu hingga jam lima sore.

Akhirnya Tamat, Pemeran 'True Beauty' Bagikan Pesan dan Kesan Terakhir
Fun
Akhirnya Tamat, Pemeran 'True Beauty' Bagikan Pesan dan Kesan Terakhir

Para pemeran sangat puas dapat terlibat di 'True Beauty'.

Film Dokumenter Seventeen Band akan Tayang di Bioskop online
ShowBiz
Film Dokumenter Seventeen Band akan Tayang di Bioskop online

Melalui laman resmi Bioskop Online, penjualan tiket untuk film ini sudah dapat dibeli sejak 9 Maret.

Sempat Cicipi Panggung K-Pop, Perempuan Ini Bongkar Kepalsuan Panggung K-Pop
ShowBiz
Sempat Cicipi Panggung K-Pop, Perempuan Ini Bongkar Kepalsuan Panggung K-Pop

mantan kontestan Produce 101 ini mengungkapkan betapa palsu industri K-Pop sebenarnya.

Usai Kontroversi WhatsApp, Signal Kebanjiran Pengguna Baru
Fun
Usai Kontroversi WhatsApp, Signal Kebanjiran Pengguna Baru

Aplikasi Signal berkali-kali down akibat kebanjiran pengguna baru,

Buat para Ibu Baru, Menyusui Ternyata tak Seseram Itu Kok
Hiburan & Gaya Hidup
Buat para Ibu Baru, Menyusui Ternyata tak Seseram Itu Kok

Ada langkah bikin menyusui jadi asyik.

Pohon Ribuan Tahun Ini Jadi Wisata Favorit di Tiongkok
Fun
Pohon Ribuan Tahun Ini Jadi Wisata Favorit di Tiongkok

Keindahan Pohon Gingko Biloba berusia 1.400 tahun pikat wisatawan lokal dan internasional