Kuliner
Lezatnya Menu Baru Talaga Sampireun Ala William Wongso Lima menu yang memiliki cita rasa autentik (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

RESTO yang satu ini memiliki suasana nyaman yang menenangkan jiwa. Letaknya memang berada di perkotaan, tapi nuansanya seperti berada di perkampungan yang jauh dari suara gemuruh kendaraan. Belum lagi area makan resto ini juga dikelilingi danau. Begitulah sekilas gambaran resto Talaga Sampireun.

Merahputih.com pada Sabtu (17/11) pagi ini berkesempatan mampir ke cabang pertama resto ini yang berada di kawasan Bintaro Sektor 7, Tangerang Selatan. Talaga Sampireun memiliki tiga cabang lainnya yang berada di kawasan Jakarta Barat dan Jakarta Utara.

Talaga Sampireun memiliki suasana seperti perkampungan (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

Enggak cuma tempat makan, Talaga Sampireun juga kerap dijadikan venue wedding. Pilihannya bisa outdoor maupun indoor. Yang paling keren konsep outdoornya karena pemandangan danau yang begitu sejuk. "Untuk wedding kita bisa mulai dari 300-2000 pax," ujar General Manager Talaga Sampireun, Valia Carnelisia kepada merahputih.com.

Tidak lupa meeting room juga tersedia di resto ini. Untuk meeting room tersedia juga dengan konsep indoor dan semi outdoor.

Resto ini memang memiliki tema restoran Sunda. Tapi masalah menu, resto ini mencoba menyajikan beragam menu khas Nusantara demi menghidupkan kuliner khas Indonesia yang mulai tidak dikenal kaum milenial. "Misi kita memang ingin mengenalkan kepada para milenial cita rasa masakan nusantara Indonesia yang authentic," tambah Valia.

William Wongso (Tengah), Valia Carnelisia (kanan), (Foto:MP/Ikhsan Digdo)

Oleh karena itu, pada hari ini juga Talaga Sampiereun meluncurkan lima menu baru khas nusantara. Enggak tanggung-tanggung, dalam mewujudkan adanya menu baru ini, resto ini bekerjasama langsung dengan pakar kuliner ternama William Wongso.

Sahabat Merah Putih pasti penasaran dengan menu terbarunya. Merahputih.com juga beruntung lo karena dapat mencicipi salah beberapa menu diantaranya. Jadi apa saja sih menu baru dari Talaga Sampireun?

1. Ayam tangkap

Ayam tangkap begitu gurih dengan daun salam koja (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

Makanan berbahan dasar ayam ini berasal dari Aceh. Olahan ayam ini begitu khas dengan tambahan daun salam koja yang disajikan bersamaan. Rasa ayamnya berbeda dengan ayam goreng lainnya, ada rasa gurih tersendiri yang berasal dari bumbu rempah-rempah. "Masakan Aceh tidak terlalu sulit. Tapi jadi unik karena ada daun temurui atau daun salam koja," ujar William Wongso yang hadir dalam peluncuran menu baru tersebut.

2. Gulai ikan patin

Kuahnya begitu kental dan aromanya sedap (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

Sayang, merahputih.com enggak berkesempatan mencicipi menu baru ini. Tapi dari aromanya saja sudah jelas benar bagaimana gurihnya ikan gula patin. Kuahnya juga kental dan terasa segar saat diseruput. Khusus untuk menu ini William berharap setiap wilayah Indonesia bisa menghasilkan ikan terbaik. kuncinya dengan melestarikan lingkungan sungai. "Ikan dari sungai itu enak sekali rasanya," kata William.

3. Gadon

Seperti pepes tapi teksturnya lebih lembut (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

Bentuknya seperti pepes, dan dibungkus juga dengan daun pisang. Gadon ialah makanan khas tanah Jawa. Makanan ini juga tidak sempat dicicipi oleh merahputih.com. Tapi bisa dibilang gadon ialah menu makanan paling sehat. Teksturnya juga begitu lembut. "Gadon makanan paling organik, karena tanpa lemak," lanjut pria 71 tahun itu.

4. Nasi minyak batanghari

Nasi minyak memiliki bumbu yang rumit (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

Makanan dari Jambi ini memang unik. Karena di dalam sajian nasi ini juga terdapat nanas dan tomat. Nasi minyak batanghari juga memiliki rasa yang gurih. Tapi jangan salah, dibalik kegurihan nasi minyak batang hari pembuatannya begitu sulit menurut William. Karena tidak sedikit permainan bumbu rempah yang diracik untuk menghasilkan nasi minyak batanghari. "Rempahnya ada 10-12 macam," terangnya.

5. Dadar pegangan

Terbuat dari telur bebek yang bernutrisi (Foto: MP/Ikhsan Digdo)

Sekilas seperti telur dadar biasa. Tapi dadar pegangan memiliki nutrisi yang tinggi karena terbuat dari telur bebek. Rasanya tentu berbeda dengan telur ayam. Saat mencicipinya kamu akan merasakan tekstur telur yang lebih lembut dan renyah. Bahkan di Sri Lanka sendiri makanan seperti dadar pegangan disebut brainfood karena berbagai macam nutrisi yang terkandung dari telur bebek. "Telor ini bisa membuat otak aktif," imbuh William Wongso.

Bagaimana Sahabat Merah Putih, Sudah lapar belum? (ikh)

Baca juga: Bebek Peking di Resto Mal Ini Lezatnya Kebangetan

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Dari Sembalun hingga Tiga Gili, Rekomendasi Wisata di Lombok dan Bali
Travel
Dari Sembalun hingga Tiga Gili, Rekomendasi Wisata di Lombok dan Bali

Lombok dan Bali memang diminati banyak wisatawan lokal maupun mancanegara.

 Pendekatan Teknologi Jadi Kunci Bangkitnya Pariwisata di Tengah Pandemi
Travel
Pendekatan Teknologi Jadi Kunci Bangkitnya Pariwisata di Tengah Pandemi

Adanya pendekatan teknologi terbukti sangat membantu industri pariwisata di Indonesia.

Gus Dur Hadiri Imlek Kedua Pasca-Orba Muluskan Status Hari Libur Nasional
Tradisi
Gus Dur Hadiri Imlek Kedua Pasca-Orba Muluskan Status Hari Libur Nasional

Perayaan renungan suci Tahun Baru Imlek Nasional 2001 diikuti sekitar 4.000 undangan dari berbagai kota di Pulau Jawa.

Inovasi, Adaptasi, dan Kolaborasi Jadi Kunci Perkembangan Pariwisata
Travel
Inovasi, Adaptasi, dan Kolaborasi Jadi Kunci Perkembangan Pariwisata

Setiap aspek punya perannya sendiri dalam perkembangan pariwisata.

Menu Nasi Khas Indonesia, Tak Bisa Dilupakan Lidah
Kuliner
Menu Nasi Khas Indonesia, Tak Bisa Dilupakan Lidah

Sajian nasi yang menjadi kekhasan Indonesia.

Suronan, Peringatan 1 Suro Unik di Karangwuni
Tradisi
Suronan, Peringatan 1 Suro Unik di Karangwuni

Selama empat hari berturut-turut, warga desa menggelar acara Suronan untuk memperingati tahun baru Muharram.

Mencoba Keseruan Gim Gundala
Indonesiaku
Mencoba Keseruan Gim Gundala

Game jadi salah satu medium untuk memperkenalkan Gundala.

Desa Pujon Kidul hingga Penglipuran, Rekomendasi Wisata di 2022
Travel
Desa Pujon Kidul hingga Penglipuran, Rekomendasi Wisata di 2022

Desa wisata selalu punya daya tarik untuk liburan.

Roti Kaya Bukan Terbuat dari Buah Srikaya
Kuliner
Roti Kaya Bukan Terbuat dari Buah Srikaya

Roti kaya juga bisa kamu buat di rumah.

Sedap Nikmat Sajian Khas Betawi
Kuliner
Sedap Nikmat Sajian Khas Betawi

Selain kerak telur nan tersohor itu Betawi masih punya sajian andalan yang bisa membuat lidah menari.