Kue Talam, Si Mungil yang Enaknya Bikin Nagih Kue Talam (Foto: Instagram @ desyliawaty)

MerahPutih Kuliner - Satu lagi jenis kue basah trasional yang masih menjadi buruan banyak masyarakat hingga saat ini yakni Kue Talam. Kue yang satu ini merupakan salah satu jenis kue yang cukup banyak diminati mengingat rasanya yang enak dan tentunya menggugah selera bagi yang melihatnya.

Kue berukuran unyil ini memang sangat cocok dijadikan teman minum teh Anda saat bersantai. Untuk membuat kue ini tidak dibutuhkan bahan-bahan yang rumit. Hampir semua bahan bakunya dapat ditemukan di pasar tradisional. Waktu yang dibutuhkan pun tidak terlalu lama.

Yuk, langsung aja bikin kue talam dirumah untuk teman bersantai Anda bersama keluarga di akhir pekan nanti.

Bahan-bahan Kue Talam

Tepung beras 100 grTepung sagu 30 grSantan 300 mlAir kelapa muda 150 mlPasta pandan 1 sdtGula pasir 100 grGaram ¼ sdtAir gula merah kental (larutan 50 gr gula merah dengan 25 ml air, rebus mengental)

Cara membuat Kue Talam

1. Masukan santan dan air kelapa ke dalam panci, lalu rebus dengan tambahan gula pasir dan garam. Aduk perlahan sampai mendidih.2. Ayak tepung sagu sampai halus lalu siram dengan rebusan air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni sampai terasa licin.3. Siapkan air kelapa dan air gula merah.4. Bagi dua adonan, adonan pertama di siram dengan air kelapa, aduk sampai tercampur merata. Adonan kedua disiram dengan air gula merha, aduk sampai tercampur merata.5. Siapkan adonan, tuang ke dalam cetakan mangkok kue talam satu lapis adonan coklat (camuran air gula merah). Kukus selama kurang lebih 10 menit sampai setengah matang. Kemudian tuang adonan putih (campuran air kelapa) di atasnya, lalu kukus kembali selama kurang lebih 10 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan kue talam dari cetakan. Kue talam siap disajikan.

BACA JUGA:

  1. Manis Legit Kue Pepe Khas Betawi
  2. Kue Bikang, Jajanan Pasar yang Masih Diburu Masyarakat
  3. 5 Kue Tradisional Nusantara Favorit Masyarakat
  4. Kue Apem, Jajanan Asli Khas Indonesia
  5. Kue Jongkong Khas Bangka Belitung
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Yuk, Masak Rawon Enak di Rumah
Kuliner
Yuk, Masak Rawon Enak di Rumah

Warna hitam rawon didapat dari bumbu keluak.

Kita Enggak Cengeng!
Tradisi
Kita Enggak Cengeng!

Mau cari alasan apalagi buat ngeluh?

Pesan Hidup Mendalam pada Semangkuk Sup Manten Khas Negeri Aing
Kuliner
Tabuh Gamelan Sekaten Ditiadakan karena Pandemi COVID-19
Tradisi
Tabuh Gamelan Sekaten Ditiadakan karena Pandemi COVID-19

Keraton Kasepuhan Cirebon menunda dan meniadakan sejumlah tradisi yang biasanya digelar jelang dan saat Idul Fitri.

Menjajal Uniknya Cita Rasa Mie Ongklok di Kawasan Wisata Dataran Tinggi Dieng
Kuliner
Menjajal Uniknya Cita Rasa Mie Ongklok di Kawasan Wisata Dataran Tinggi Dieng

Menjajal Uniknya Cita Rasa Mie Ongklok di Kawasan Wisata Dataran Tinggi Dieng

Pangandaran Punya Gunung Bukan Hanya Pantai
Travel
Pangandaran Punya Gunung Bukan Hanya Pantai

Dari atas bukit itu wisatawan dapat melihat panorama deretan gunung dan pepohonan hijau.

Enak Maksimal, 5 Makanan Khas Surabaya yang Bikin Ketagihan
Kuliner
Enak Maksimal, 5 Makanan Khas Surabaya yang Bikin Ketagihan

Kota Pahlawan ini punya cita rasa beragam.

Royal Eight dan URO Japanese Kembali Dibuka, Tapi Hanya untuk Layanan Pesan Antar
Kuliner
Royal Eight dan URO Japanese Kembali Dibuka, Tapi Hanya untuk Layanan Pesan Antar

Royal Eight dan URO Japanese Kembali Dibuka, Tapi Hanya Untuk Layanan Pesan Antar

Kue Lapis Legit, Kuliner Negari Aing Pembawa Keberuntungan
Kuliner
Kue Lapis Legit, Kuliner Negari Aing Pembawa Keberuntungan

kue lapis legit juga dikenal dengan nama spekuk.

Kerokan, Solusi Mujarab 'Masuk Angin' Orang Indonesia Sehabis Pelesiran
Tradisi
Kerokan, Solusi Mujarab 'Masuk Angin' Orang Indonesia Sehabis Pelesiran

Paling nikmati jika dipadukan dengan teh manis hangat.