Kesehatan
Waspada! Empat Kriteria Daging yang Aman untuk Dikonsumsi Kenali kriteria daging segar yang aman dikonsumsi (Foto: Pixabay/webandi)

DAGING yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi memiliki sejumlah kriteria. Menjadi sangat penting kamu ketahui, agar terhindar dari keracunan atau penularan penyakit melalui makanan.

Mengapa demikian? Karena, daging merupakan salah satu makanan yang berpotensi membawa penyakit menular dan membahayakan kesehatan manusia. Karenanya, pastikan kualitas daging yang dikonsumsi perlu menjadi perhatian khusus, agar kamu dan keluarga bisa menikmati olahan daging dengan aman.

Baca Juga:

Sampar PMK, Olah Daging dengan Benar

Kenali kriteria daging segar yang aman dikonsumsi (Foto: Pixabay/steladi)

Seperti yang dikutip dari laman alodokter, ada lima kriteria daging segar yang aman untuk dikonsumsi. Kriteria pertama yaitu warnanya tidak pucat atau kehitaman. Daging yang segar biasanya berwarna merah, tidak pucat, tidak kotor, dan guratan lemak berwarna kuning. Namun, untuk daging kerbau sedikit berbeda, karena warnanya merah tua.

Kriteria kedua yaitu teksturnya kenyal. Semua daging segar baik daging sapi, kerbau, atau kambing, harus memiliki tekstur yang terasa kenyal dan tidak berlendir.

Untuk mengenalinya, kamu bisa menekan perlahan daging yang akan kamu beli menggunakan jari. Apabila kembali ke posisi semula, berarti daging itu masih baru dan segar. Sebaliknya, bila sudah mulai busuk, biasanya akan terasa lembek dan meningalkan bekas saat ditekan.

Baca Juga:

Cara Memotong Daging Kambing Bisa Memengaruhi Tingkat Keempukan

Pentingnya mengetahui kriteria daging yang segar dan aman dikonsumsi (Foto: Pixabay/secomp)

Kriteria ketiga yaitu daging tidak berbau busuk. Daging yang segar memiliki aroma atau bau yang segar pula. Namun, berbeda jenis daging, berbeda juga ciri khas baunya. Untuk mengetahui bau segar dari daging, diperlukan jam terbang yang tinggi. Hindarilah daging yang berbau menyengat seperti amis, tengik atau asam.

Kriteria keempat daging tidak benyek atau berair. Umumnya daging memiliki permikaan yang relatif kering, sehingga bisa menahan pertumbuhan bakteri dari luar. Daging yang berair menandakan bahwa daging itu telah berada cukup lama di udara bebas dan berisiko terpapar bakteri.

Sebaiknya, kamu pilih daging yang tidak berair. Apabila tersedia dalam bentuk kemasan, hindari kemasan daging yang telah rusak, bocor atau sobek. Tapi, apabila melihat cairan berwarna merah mirip darah pada daging kamu tidak perlu khawatir. Karena cairan itu bukanlah darah, melainkan 'sari' dari daging tersebut. (Ryn)

Baca juga:

Kenali Cara Mengolah dan Manfaat Daging Kambing Bagi Kesehatan

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Pencinta Denim Waktunya Merapat ke Wall of Fades 2022
Fashion
Ngeri-Ngeri Sedap, di Kota Ini Warga Hidup Berdampingan dengan 100 Macan Tutul
Fun
Ngeri-Ngeri Sedap, di Kota Ini Warga Hidup Berdampingan dengan 100 Macan Tutul

Kota kecil di India satu-satunya tempat di Bumi di mana manusia dan macan tutul hidup berdampingan

Hadirkan Kang the Conqueror, Marvel Rilis Trailer 'Ant-Man and the Wasp: Quantumania'
ShowBiz
Hadirkan Kang the Conqueror, Marvel Rilis Trailer 'Ant-Man and the Wasp: Quantumania'

Trailer 'Ant-Man and the Wasp: Quantumania' menampilkan pertualangan baru Scott Lang CS.

Hindari Menggunakan Oli Palsu agar Mesin Panjang Umur
Fun
Marc Marquez: MotoGP Kini Kurang Menghibur
Fun
Marc Marquez: MotoGP Kini Kurang Menghibur

Semakin sedikit aksi saling salip menyalip.

Upaya Segelas Kopi Kurangi Emisi
Fun
Upaya Segelas Kopi Kurangi Emisi

Gerai ramah lingkungan hasil kolaborasi Kopi Kenangan, SUNterra, dan Grab.

4 Buah Ini Baik untuk Kesehatan Rambut
Fun
4 Buah Ini Baik untuk Kesehatan Rambut

Untuk menghindari kekurangan nutrisi bagi rambut, kamu bisa melahap makanan yang bergizi dan sesuai kebutuhan rambut.

Situs Game Gratis 'Miniclip' Tutup
Fun
Situs Game Gratis 'Miniclip' Tutup

Selamat tinggal Miniclip, terima kasih atas game-game gratisnya.

Ini Janji Sang Sutradara untuk 'Squid Game Season 2'
Fun
Ini Janji Sang Sutradara untuk 'Squid Game Season 2'

Squid Game akan segera kembali untuk musim ke dua.

Malaysia dan Myanmar Puncaki Group Stage MLBB Bali 14th World Esports Championships
Fun
Malaysia dan Myanmar Puncaki Group Stage MLBB Bali 14th World Esports Championships

MLBB menjadi salah satu cabang game di Bali 14th World Esports Championships.