Kekurangan Vitamin dan Mineral, Otak Jadi Lumpuh

OTAK adalah organ paling kuat pada tubuh kita. Untuk menjaganya tetap kuat, kita butuh bahan bakar bagi otak untuk bekerja sebaik-baiknya. Jika asupan makanan ke otak menurun, maka akan memperlabat kinerja tubuh, fokus yang kurang dan kita tidak memiliki motif dan kebahagiaan. Makanan pada otak bukan hanya untuk kepentingan tubuh saja secara fisik, tapi juga kesehatan mental.

Asupan nutrisi yang tepat untuk otak akan membuat rutinitas dan kehidupan kita menjadi lebih baik. Makanan apa saja yang membuat otak dapat terpenuhi nutrisinya. Laman lifehack memberikan bocorannya.

Omega 3

Sebagian besar otak, sekitar 60 persen, terbentuk dari lemak. Namun disisi lain lemak juga dapat menjadi musuh bagi kesehatan tubuh. Namun yang dibutuhkan adalah lemak baik yang berkualitas untuk menunjang performa otak dan tubuh tentunya. Omega 3 adalah jawaban untuk asupan lemak. Omega 3 memberikan manfaat pembentukan otak yang baik dan kemampuan kognitif bagi tubuh. Omega 3 sudah menunjukan kemampuannya memperlambat proses penuaan pada otak dan penurunan kemampuan kognitif. Omega 3 dapat diperoleh dari kenari, ikan sarden, ikan salmon, telur dan minyak ikan.

Magnesium

Mineral yang paling dibutuhkan untuk aktivitas otak adalah magnesium. Mineral ini mampu membuat otak dan sistem syaraf bekerja normal tanpa overheat. Proses metabolik pada tubuh dan otak terjadi berkat magnesium pula.

Magnesium membantu otak dalam; menyediakan manfaat antiperadangan, menurunkan hormon stres, menaikan neuroplastisitas, mendinginkan sistem syaraf, membantu membuang depresi dan mengurangi kecemasan.

Makanan yang mengandung magnesium; almon, bayam, apokat dan kacang mede.

Vitamin B1

Dipahami bahwa semua vitamin B memberikan manfaat lebih bagi kesehatan otak. Vitamin B1 atau Thiamine diperlukan untuk proses metabolisme di dalam tubuh termasuk mengatur keberadaan energi. Sementara itu otak membutuhkan energi paling banyak banyak dari dalam tubuh. Jadi dapat dibayangkan jika kekurangan thiamine ini bagi tubuh dan otak.

Apa yang terjadi bila kekurangan thiamine: kerusakan syaraf, peradangan syaraf, kelelahan, kehilangan kemampuan mengingat jangka pendek, kebingungan dan cepat marah.

Thiamine dapat diperoleh dari rumput laut atau biji bunga matahari.

Vitamin B6

Vitamin B selain membuat jiwa lebih bahagia juga memerangi kelelahan mental. Vitamin B6 merupakan komponen vital dalam pembentukan neurotransmiter serotonin dan norepinephrine. Serotonin bertanggungjawab atas sinyal-sinyal bahagia yang menaikan mood kamu. Sedangkan norepinephrine membuat otak tetap siaga dan fokus.

Kekurangan vitami B6 ini menyebabkan; cepat marah, onsentrasi dan fokus yang terpecah, kelelahan, gangguan pada daya ingat dan nyeri otot.

Sumber vitamin B6 yang baik adalah daging ternak dengan pakan rumput, pistachio, tuna, dada ayam kalkun dan apokat.

Vitamin B9

Sebutan lain vitamin B9 adalah folate yang menjadi vitamin paling penting dalam pembentukan otak. Vitamin ini juga paling bertanggungjawab membuat fungsi neurotransmiter yang menjadi alur komunikasi pada otak. Pun vitamin ini mengatur sistem kekebalan tubuh. Manfaat lainnya adalah menjaga otak tetap berfungsi dan menyimpan ingatan.

Apa jadinya bila kekurangan vitamin B9? Ini akan menyebabkan degenerasi cerebral cortex dan kemampuan kognisi. Juga fungsi imun akan menurun, kelelahan yang amat sangat, naiknya kecemasan dan kabut otak.

Sumber utama dari vitamin B9, seperti bayam, hati sapi, brokoli, asparagus dan lettuce.

Vitamin B12

Vitamin B12 sangat diperlukan oleh tubuh untuk pembentukan tulang yang kuat, rambut, kulit, kuku, sistem imun dan kesehatan jantung. Termasuk pula untuk otak dan kesehatan mental. Dalam kinerja otak, B12 memberikan kemampuan yang kuat untuk daya ingat dan fokus. Juga memainkan peran penting untuk produksi serotonin dan dopamine.

Kekurangan vitamin B12, berarti membuat kabut otak, kehilangan daya ingat, depresi, kecemasan, kebingungan, halusinasi dan schizophrenia.

Sumber vitamin B12 berasal dari hati sapi, ikan sarden, ikan salmon dan telur. Sumber vitamin B12 kebanyakan berasal dari produk hewani, ini membuat vegatarian harus mewaspadai kekurangan vitamin B12 dengan mencari sayuran atau buah tertentu.

Vitamin C

Antioksidan yang paling kuat yang dibutuhkan oleh otak. Karena otak membutuhkan energi dan oksigen lebih banyak, maka vitamin C dibutuhkan untuk melindungi otak sebagai antioksidan. Vitamin C dibutuhkan untuk membantu proses produksi dopamin, serotonin dan norepinephrin yang berfungsi menjalankan neurotransmitter. Sumber vitamin C sangat banyak, seperti; brokoli, sitrus, semangka atau bayam.

Vitamin D

Banyak orang yang tidak sadar kalau kehilangan kesempatan mendapatkan vitamin D. Biasanya vitamin ini berhubungan dengan kesehatan tulang dan jantung. Namun dalam penelitian terbaru menunjukan juga punya peran penting pada otak. Kekurangan vitamin D menurunkan fungsi dan performa kognitif. Berada di bawah sinar matahari sebelum pukul 10 selama 30 menit memberikan manfaat vitamin D.

Vitamin E

Antioksidan yang paling kuat juga diberikan oleh vitamin E. Dengan adanya vitamin E mampu menyingkirkan zat oksidatif yang menghancurkan sel-sel di dalam tubuh. Termasuk pula manfaat vitamin E menjaga komponen penting dalam otak yakni DHA. DHA membentuk lapisan luar membran otak. Kekurangan vitamin E menyebabkan gangguan kognitif, diare, otot yang lemah dan masalah keseimbangan tubuh. Sumber vitamin E dapat diperoleh dari almond atau zaitun.

Zinc

Seng atau zinc dikenal sebagai mineral untuk perkembangan dan performa dari neuron. Konsentrasi tertinggi zinc berada pada otak khususnya pada bagian yang dinamakan hippocampus. Kekurangan mineral menyebabkan masalah pada fokus dan perhatian, menurunnya sistem imun, nyeri dan diare. Sumber zinc dapat diperoleh dari biji labu, daging ternak dengan pakan rumput, jamur, bayam dan kacang mede. (psr)