Idul Adha 2020
Kebagian Daging Kurban? Yuk Bikin Sate Maranggi Sate Maranggi khas Purwakarta. (Youtube/Devina Hermawan)

DAPAT kiriman daging kurban? Pada hari raya Idul Adha, biasanya kita mendapatkan daging kurban entah itu sapi atau kambing. Nah, kamu bisa mengolah daging tersebut menjadi makanan khas Purawakarta, sate maranggi. Resep dan bahannya yang mudah, bisa dicoba di rumah.

Bahan:

- 300 gr daging has dalam (untuk 12 tusuk)

Baca juga:

Hilangkan Aroma Prengus Daging Kambing dengan Trik Ini

Bumbu halus:

- 6 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 3 cm lengkuas (disangrai)

- 2 sdt ketumbar (disangrai)

- 3 sdm air asam jawa

- 4 sdm Kecap Manis

- 1 sdm gula merah

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica

- 1/2 sdt kaldu jamur

Baca juga:

Tips Mengolah Daging untuk Membuat Steak Empuk Layaknya Koki Profesional

Cara membuat:

1. Pertama-tama siapkan daging dan bahan-bahannya.

2. Kemudian potong daging tersebut selebar jari tangan. Iris daging miring dan melawan serat agar daging menjadi lebih empuk.

3. Setelah itu siapkan blender untuk menghaluskan bumbunya. Blender semua bumbu sampai benar-benar halus.

4. Siapkan wadah untuk marinasi daging. Campur daging bersama dengan bumbu halus selama kurang lebih satu sampai dua jam, semakin lama dimarinasi bumbu akan semakin meresap.

5. Setelah dimarinasi, tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam dengan air. Tusuk daging dengan arah zig-zag.

6. Siapkan griller dan panaskan. Olesi dengan sedikit minyak. Kemudian panggang kedua sisi sate dan sesekali diolesi dengan sisa bumbu halus tadi. Panggang sampai matang.

7. Sate Maranggi siap disajikan, lebih nikmat lagi dipadukan dengan sambal tomat dan irisan bawang merah. Selamat mencoba.

Baca juga:

Jangan Asal Makan, Ini Cara Sehat Mengolah Daging Merah

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Limited Edition, Oppo Akan Hadirkan Reno Ace 2 Edisi Evangelion
Fun
Minum Kopi Turunkan Risiko Bunuh Diri
Fun
Minum Kopi Turunkan Risiko Bunuh Diri

Terbukti dalam penelitian selama 20 tahun.

Bisnis Kecil Bertahan Saat Pandemi COVID-19, Apakah bisa?
Fun
Bisnis Kecil Bertahan Saat Pandemi COVID-19, Apakah bisa?

Adakah kiat untuk mempertahankan bisnis kecil selama pandemi Corona?

Mural Bertema Virus COVID-19 Hiasi Kampung Pink Tangerang
ShowBiz
Mural Bertema Virus COVID-19 Hiasi Kampung Pink Tangerang

Seniman membuat mural bertema virus Covid-19 di Kampung Pink, Kota Tangerang, Banten

Bos Instagram Belum Puas dengan fitur Reels
Fun
Bos Instagram Belum Puas dengan fitur Reels

Adam Mosseri, tidak senang dengan fitur Reels-nya dianggap untuk menyaingi platform TikTok.

Terinspirasi Virus Corona, Gaya Rambut Ini Jadi Populer
Fun
COVID-19 Meluluhlantakkan Label Musik?
ShowBiz
COVID-19 Meluluhlantakkan Label Musik?

COVID-19 membuat industri musik mencari jalan untuk tetap bertahan.

Cara Ampuh Cegah Virus Corona Saat Traveling
Fun
Cara Ampuh Cegah Virus Corona Saat Traveling

Cara Ampuh Cegah Virus Corona Saat Traveling

India Larang TikTok, Aplikasi Ini Malah Jadi Populer
Fun
India Larang TikTok, Aplikasi Ini Malah Jadi Populer

Apa yang terjadi di India setelah TikTok dilarang?

Tampilan Unik Sneaker'Cyberpunk 2077' x adidas For Futuristic X9000L4
Fun
Tampilan Unik Sneaker'Cyberpunk 2077' x adidas For Futuristic X9000L4

Ketika game Cyberpunk 2077 berkolaborasi dengan adidas.