Ke Maluku Utara? Oleh-oleh Olahan Sagu Ini Jangan Sampai Ketinggalan

MALUKU Utara terkenal dengan wisata alamnya yang indah. Bagi para pelancong ke provinsi beribu kota Sofifi ini, tak lengkap kalau belum berkuliner ria dulu.

Ada banyak pilihan kuliner tradisional dari Maluku Utara. Kamu bisa memilih makanan olahan ikan hingga penganan ringan.

Ngomong-ngomong soal penganan, ada satu yang tak boleh ketinggalan untuk kamu jadikan oleh-oleh setelah kunjungan ke Malut. Namanya bagea yang merupakan kue olahan dari sagu.

Selain Maluku Utara, kue bagea sebetulnya dapat di temukan di daerah lain kawasan timur Indonesia, seperti Papua-Papua Barat, Sulawesi, juga Provinsi Maluku.

Bentuk kue bagea kecil-kecil dengan warna cokelat. Teskturnya agak keras tapi bisa lumer saat dimakan. Selain sagu, bahan lainnya gula, biji kenari, terigu, kayu manis, cengkih, kacang tanah, tepung terigu.

Kue sagu bagea cocok dinikmati kala menikmati sore hari bersama keluarga. Selain dinikmati dengan sayur kuning, seperti di Papua, bagea cocok jadi teman minum kopi dan teh.

Berikut merahputih.com sajikan resep mudah bikin bagea dikutip dari Cookpad;

Bahan-bahan:

- 400 gr tepung sagu

- 200 gr kenari cincang oven

- 100 ml minyak goreng

- 200 gr gula

- 2 btr telur

- 1/2 sdt soda kue

- 1 sdt kayu manis bubuk

Langkah:

1. Campur sagu, soda kue dan kayu manis bubuk, sisihkan

2. Mixer telur dan gula hingga kental

3. Masukkan dan uleni sagu, minyak goreng secara bergantian serta kenari sampai kalis

4. Bentuk adonan sesuai selera, jika adonan dirasa terlalu lembek maka dapat disimpan di kulkas

5. Oven dengan suhu 160? sampai matang (ovenku 30 menit api bawah, 20 menit api atas). Jangan lupa kondisi oven sudah panas sebelum kue dimasukkan. (*)