Kesehatan
Kaya Serat Sehat, ini 3 Jenis Oat yang Baik untuk Tubuh Ada beberapa jenis oat yang sehat untuk tubuh.(Foto: unsplash/melissa-di-rocco)

BELAKANGAN, menu diet dengan oatmeal lagi hype. Bahan makanan jenis serelia atau biji-bijian bernama latin Avena sativa ini memang banyak dijadikan pilihan menu sarapan sehat. Terutama bagi penganut pola hidup sehat.

Padahal, dulu nih, oat lebih banyak dimanfaatkan sebagai makanan kuda. Namun kini, oat jadi pilihan menu makanan kaya serat. Oat mengandung kedua jenis serat yaitu serat larut dan serat tidak larut dengan perbandingan sekitar 50:50. Meskipun enggak punya nilai kalori atau gizi untuk tubuh, serat terbukti bermanfaat lo buat tubuh kamu.

BACA JUGA:

Gula dan Pengaruhnya pada Kesehatan Mental

Misalnya nih, serat larut dalam oat bisa mengikat dan membuang lemak jahat atau LDL dalam darah. Sementara itu, kandungan serat tak larut bermanfaat melancarkan buang air besar. Dengan begitu, kamu terhindar dari risiko sembelit. Sistem pencernaan yang baik akan membuat pembuangan racun dari usus besar berjalan lancar sehingga menurunkan risiko terjadinya kanker.

Selain kandungan serat yang baik untuk tubuh, oat juga punya indeks glikemik rendah. Itu berarti oat tidak menyebabkan lonjakan atau penurunan drastis terhadap kadar gula darah ketika dimakan. Itulah mengapa oat sangat baik dikonsumsi penderita diabetes mellitus untuk variasi makanan pokok selain nasi putih.

Makan oat saat sarapan juga dinilai lebih baik ketimbang nasi. Karena indeks glikemik yang rendah dan kandungan serat yang tinggi, oat akan bikin kamu kenyang lebih lama. Dengan begitu, kamu akan terhindar dari mengemil berlebihan sebelum jam makan.

Nah, biar enggak salah pilih oat untuk menu sarapan, kenali dulu deh 3 jenis oat yang dijual di pasaran.

1. Steel-cut oats

steel cut oats
Steel cut oats butuh waktu lama untuk dimasak. (foto: powerhungry.com)

Sebelum bisa dinikmati, biji oat akan diolah sesuai dengan kebutuhan dan tujuan penggunaannya. Untuk jenis steel-cut oats, biji utuh dipotong kasar jadi 2-3 bagian. Pemotongan dilakukan menggunakan mesin baja (steel cutters).

Jika kamu memilih jenis oat ini, pastikan kamu memasaknya cukup lama ya. Tekstur oat jenis ini juga kenyal. Setelah dimasak, bentuk asli oat masih kentara terlihat.

2. Rolled oats

rolled oats
Rolled oats punya bentuk pipih, lebih cepat masak. (foto: pixabay/dessuil)

Sering lihat oat pipih kan? Itulah yang disebut rolled oats. Oat inilah yang sering digunakan untuk menghasilkan produk-produk oat lainnya, seperti muesli, granola, susu oat, cereal bar, dan bubur oat.

Rolled oats dihasilkan dengan mengukus biji oat utuh agar lunak dan mudah dibentuk. Setelah itu, biji oat dipipihkan dengan mesin penggilas (rollers).

Hasilnya, biji oat berbentuk pipih dan tipis. Jika dilihat lagi, bentuknya bulat tak beraturan dan bertekstur. Karena sudah mengalami proses pengukusan dan bentuknya yang pipih, oat jenis ini butuh lebih sedikit waktu untuk dimasak.

Meskipun demikian, saat dimasak, oat ini akan menyerap lebih banyak air. Rolled oats tidak diberi tambahan apa pun dalam proses pembuatannya. Oat jenis ini bisa jadi pilihan ideal untuk sarapan. Bisa dimasak relatif cepat, tekstur bubur yang pas, dan kandungan yang masih alami.

3. Oat instan

oatmeal
Beberapa oat instan diberi tambahan gula dan perisa. (foto: pixabay/bubithebear)

Saat berbelanja di supermarket, kamu akan dengan mudah menemukan oat instan ini. Biasanya sih, oat jenis ini bisa disajikan dengan mudah, semisal cukup diseduh air panas.

Oat instan didapat dari proses panjang pengolahan biji oat. Proses itu meliputi pencincangan biji oat, pengepresan, pemasakan awal, dan pengeringan kembali. Selain itu, ditambahkan juga garam, bahkan beberapa merek juga menambahkan gula, perisa, dan fortifikasi vitamin mineral seperti vitamin A, zat besi, serta kalsium.

Nah, karena ada tambah-tambahan tersebut, kamu mesti berhati-hati saat mengonsumsi oat instan ini ya. Perhatikan label kemasan dengan baik. Terutama untuk mengetahui kadar gula yang terkadung di dalamnya. Jangan sampai, manfaat serat malah tertutup oleh gula berlebih yang enggak sehat.(Dwi)

Tetap Sehat Menjelang Liburan Akhir Tahun
Fun
Polio, Semua yang Harus Kamu Ketahui
Fun
Tetap Sehat Menjelang Liburan Akhir Tahun
Fun
Polio, Semua yang Harus Kamu Ketahui
Fun
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Indonesia Optimistis Menang di Kompetisi Kopi Dunia
Fun
Indonesia Optimistis Menang di Kompetisi Kopi Dunia

Indonesia sudah dipandang dunia dalam kompetisi kopi.

Investor Dogecoin Tuntut Elon Musk Rp 3.800 Triliun
ShowBiz
Investor Dogecoin Tuntut Elon Musk Rp 3.800 Triliun

Dituduh melakukan pengendalian harga kripto.

Pecinta KIA Sportage Gen 1 Bersilaturahmi di Jalur Off-road Desa Pelangi Sentul
ShowBiz
Pecinta KIA Sportage Gen 1 Bersilaturahmi di Jalur Off-road Desa Pelangi Sentul

Kami silaturahmi sekaligus happy-happy main lumpur di Desa Pelangi Sentul, Bogor.

Demi Lawan Gelombang Panas, Henry Cavill Upgrade PC Gaming Miliknya
ShowBiz
Mengenal Eksim Wajah dan Cara Mengatasinya
Fun
Mengenal Eksim Wajah dan Cara Mengatasinya

Kondisi peradangan kulit yang amat mengganggu.

Kabarnya Dwayne Johnson Sedang Buat Film Baru yang Diadaptasi dari Video Gim
ShowBiz
Kabarnya Dwayne Johnson Sedang Buat Film Baru yang Diadaptasi dari Video Gim

Dwayne Johnson terlibat dalam proyek film rahasia.

Metode Bernapas 4-7-8 Dapat Bantu Kamu untuk Tertidur
Fun
Metode Bernapas 4-7-8 Dapat Bantu Kamu untuk Tertidur

Metode ini juga dikenal sebagai pernapasan yang menenangkan.

Bunda, Nilai Tes tidak Mengukur Kekuatan Terpenting Anak
Hiburan & Gaya Hidup
Bunda, Nilai Tes tidak Mengukur Kekuatan Terpenting Anak

Ada beberapa hal yang tidak dapat diukur tes sekolah.

Kabar Terbaru Alec Baldwin Setelah Insiden Halyna Hutchins
ShowBiz
Kabar Terbaru Alec Baldwin Setelah Insiden Halyna Hutchins

Alec Baldwin berterima kasih kepada orang yang mendukungnya sejauh ini.

Apple Wajibkan Karyawan Terima Booster Vaksin COVID-19
Hiburan & Gaya Hidup
Apple Wajibkan Karyawan Terima Booster Vaksin COVID-19

Karyawan harus menunjukkan buktinya sebelum masuk kerja.