Jauhkan Risiko Stroke dengan Konsumsi Sebutir Telur Sehari Satu butir telur tiap hari justru menyehatkan. (foto: pixabay/

UNGKAPAN sebutir apel sehari menjauhkan dokter kini mendapat 'kawan' lain, yaitu sebutir telur jauhkan stroke.

Stroke merupakan penyakit tidak menular penyebab utama kematian di Indonesia. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) pada 2013, jumlah penderita stroke di Indonesia mencapai lebih dari 2 juta jiwa.

BACA JUGA: Cara Memilih Telur Kualitas Baik

Meskipun demikian, bukan berarti penyakit ini tidak bisa dihindari. Pola makan sehat dan berolahraga teratur menjadi kunci menghindari penyakit itu. Salah satu pola makan yang dianjurkan ialah mengonsumsi satu butir telur setiap hari.

Namun, bukankah telur tinggi kolesterol yang memicu stroke?

egg
Satu butir telur dalam sehari bermanfaat untuk kesehatan. (foto: pixabay/congerdesign)

Kolesterol, terutama LDL, memang merupakan faktor risiko dalam terjadinya stroke. Beberapa penelitian telah menemukan bahwa kolesterol tinggi dapat sangat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung koroner dan stroke.

Pola makan merupakan penentu kadar kolesterol LDL dalam tubuh. American Heart Association merekomendasikan mengonsumsi tidak lebih dari 300 mg kolesterol setiap hari untuk meminimalisasi risiko penyakit jantung.

Sebuah penelitian di Amerika Serikat mengumpulkan dan mengulas beberapa penelitian sejak 1982 hingga 2015 yang melibatkan sebanyak lebih dari 275 ribu partisipan dari berbagai negara. Kebanyakan studi yang diulas menguji kaitan antara jumlah konsumsi telur dan risiko terjadinya penyakit jantung maupun stroke.

Penelitian tersebut menemukan bahwa orang yang mengonsumsi satu butir telur setiap hari mengalami penurunan risiko penyakit stroke hingga 12% jika dibandingkan dengan orang yang hanya mengonsumsi kurang dari dua butir telur per minggu. Penurunan risiko kejadian stroke itu berpengaruh terhadap kedua jenis stroke, yaitu stroke iskemik dan stroke hemoragik.

Namun, peneliti tidak menemukan adanya hubungan yang bermakna antara jumlah konsumsi telur dan risiko penyakit jantung.

Telur ayam memang merupakan salah satu makanan yang mengandung kolesterol tinggi, terutama di bagian kuningnya. Satu buah kuning telur mengandung hampir 186 mg kolesterol, sementara batas konsumsi kolesterol harian yang dianjurkan ialah 300 mg. Selain itu, kuning telur mengandung fosfatidilkolin yang kemudian akan diubah tubuh menjadi sebuah senyawa yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, atau kematian.

Di sisi lain, telur mengandung banyak nutrisi, seperti mineral, protein, dan asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Telur juga mengandung antioksidan yang dapat mengurangi stres oksidatif dan peradangan, serta mengandung vitamin A, D, dan E. Vitamin E telah diketahui dapat menurunkan risiko terjadinya serangan jantung dan mencegah penggumpalan darah di pembuluh arteri.

Oleh karena itu, meski telur termasuk tinggi kolesterol, perlu diingat sebenarnya lemak jenuh jauh lebih berperan besar terhadap peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh. Kamu juga dianjurkan untuk tetap membatasi asupan telur dalam sehari. Konsumsi dua buah telur saja sudah melebihi batas anjuran. Satu lagi, jangan lupa untuk menyeimbangkan konsumsi telurmu dengan makanan sehat lainnya, seperti sayur dan buah-buahan.(*)

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Benda Peninggalan The Beatles Bakal Dilelang
Fun
Benda Peninggalan The Beatles Bakal Dilelang

Tak main-main, harganya mencapai ratusan juta.

Perhatikan Hal-Hal Penting Ini saat Tarik Uang di ATM Luar Negeri
Fun
Perhatikan Hal-Hal Penting Ini saat Tarik Uang di ATM Luar Negeri

Perhatikan Hal-hal Penting Ini Saat Tarik Uang di ATM Luar Negeri

'Justice League Snyder Cut' Jadi Kesempatan Kedua Bangkitkan DC Universe
ShowBiz
'Justice League Snyder Cut' Jadi Kesempatan Kedua Bangkitkan DC Universe

Lebih dari Rp418 Milyar telah disediakan oleh studio Warner Bros untuk membawa Justice League Snyder Cut ke HBO Max

Baru Debut, K-Pop Idol Terbaru Besutan JYP Entertainment Tuai Kontroversi
ShowBiz
Baru Debut, K-Pop Idol Terbaru Besutan JYP Entertainment Tuai Kontroversi

Mereka bahkan disebut sebagai TWICE versi Jepang.

Apple Didenda Rp375 Miliar oleh Prancis
Fun
Apple Didenda Rp375 Miliar oleh Prancis

Apple didenda Rp 375 Miliar karena sangkaan melambatkan iPhone lawas.

7 Provinsi Indonesia yang Dilalui Gerhana Matahari Cincin
Fun
7 Provinsi Indonesia yang Dilalui Gerhana Matahari Cincin

Berikut ini 25 kota/kabupaten dan 7 Provinsi Indonesia yang akan dilalui GMC beserta waktu perkiraannya.

Buah Naga, Buah Pelepas Dahaga
Fun
Buah Naga, Buah Pelepas Dahaga

Buah naga memiliki manfaat kesehatan yang luas.

'Tak Searah', Single Keempat Aaliyah Massaid
ShowBiz
'Tak Searah', Single Keempat Aaliyah Massaid

'Tak Searah' menceritakan sebuah hubungan pasangan yang masih berjalan, tapi telah rusak dan tidak bisa diperbaiki.

Yuk Buat Ucapan Idul Fitri Kreatif dan Unik untuk Orang Tercinta!
Fun
Yuk Buat Ucapan Idul Fitri Kreatif dan Unik untuk Orang Tercinta!

Berbagai aplikasi dan situs untuk membuat maupun mencari ucapan Idul Fitri yang spesial.

Dota 2 Battle Pass The International 10 Resmi Dirilis, Cek Detailnya!
Fun
Dota 2 Battle Pass The International 10 Resmi Dirilis, Cek Detailnya!

Dota 2 Battle Pass The International 10 Hadirkan 3 Arcana dan 2 Persona.