Cicipi Japanese Cream Tea Cake Buatan Rumah Japanese Cream Tea Cake (Facebook Carnation Chef)

MerahPutih Kuliner - Cake merupakan makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut. Kini sudah banyak bermunculan beragam jenis cake dengan varian rasa serta bentuk yang semakin kreatif dan dapat anda nikmati.

Salah satunya seperti Japanese Cream Tea Cake yang satu ini. Cake ini merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Jepang memang terkenal dengan kue-kue uniknya yang lembut dan lezat sebagai camilannya.

Si kecil pasti suka dengan kelezatan Japanese Cream Tea Cake ini. Anda bisa membuatnya di rumah loh, caranya mudah. Berikut bahan-bahan yang perlu anda siapkan untuk membuat 16 potong Japanese Cream Tea Cake ala Carnation Chef dan cara membuatnya.

Bahan:
150 gram cream cheese
35 ml air
35 gram mentega tawar
40 gram krim kental
3 sendok makan Nestle Carnation
1/4 sendok teh pasta vanila
60 gram tepung terigu protein rendah
75 gram kuning telur, kocok lepas
150 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir

Bahan filling:
25 gram krim bubuk
50 ml air teh hitam dari 4 buah teh celup hitam yang dilarutkan dalam 75 ml air, dinginkan
1 sendok makan Nestle Carnation
25 gram krim bubuk
1/4 sendok teh greentea bubuk
50 ml air es
1 sendok makan Nestle Carnation

Bahan toping:
300 gram krim kocok (dari kocokan 100 gram krim bubuk whippy bubuk dan 200 ml air es)
50 ml krim kental
100 ml dark cooking chocolate, potong-potong
25 gram white cooking chocolate, lelehkan

Cara membuat:
Cake:
1. Tim cream cheese dan air hingga larut. Tambahkan mentega tawar, krim kental, dan Nestle Carnation. Aduk rata. Masukkan pasta vanila. Aduk rata.
2.Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu yang sudah diayak sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
3.Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
4.Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
5.Tuang adonan ke dalam 3 buah loyang diameter 20cm x 4cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
6.Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 40 menit hingga matang. Sisihkan.

Filling black tea:
Campur krim bubuk, air, teh dan Nestle Carnation. Kocok hingga lembut dan krimi. Sisihkan.

Filling green tea:
Campur krim bubuk, air, bubuk green tea, dan Nestle Carnation. Kocok hingga lembut dan krimi.
Ambil selembar cake. Oleskan filling greentea. Tutup cake. Oleskan filling black tea. Tutup cake. Oleskan krim kocok di atas seluruh permukaan cake. Dinginkan dalam lemari es.

Topping
Panaskan krim kental. Matikan api. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Dinginkan sebentar. Tuang di atas cake tadi. Beri chocolate putih di beberapa tempat. Bentuk marble dengan tusuk gigi.

Baca Juga:

Cake Ketan Hitam Templok Keju ala Farah Quinn

Resep Chocolate Melt Cake

Resep Pancakes Nangka Saus Gula Jawa


Tags Artikel Ini

Selvi Purwanti

LAINNYA DARI MERAH PUTIH