Flores Cantik
Jagung Catemak, Kuliner Flores yang Kaya Rasa Catemak jagung kelezatan asal Flores. (Foto: facebook.com/NuansaSelera27)

FLORES memiliki banyak warisan kuliner. Kuliner dari pulau di Nusa Tenggara Timur (NTT) bahkan banyak yang dikenal hingga ke luar daerah dan disukai banyak orang.

Salah satu kuliner Flores terkenal bercita rasa enak yaitu penganan jagung catemak. Makanan ini terdiri dari banyak bahan yang dibikin bubur dengan rasa gurih.

Jagung catemak seperti halnya jagung bose merupakan makanan favorit masyarakat Flores. Jagung sebagai makanan pokok selain nasi banyak diolah menjadi makanan yang bercita rasa kaya.

Jagung. (Foto: Pixabay/keem1201)
Jagung bahan dasar Jagung Catemak. (Foto: Pixabay/keem1201)

Jagung bose disebut-sebut mirip dengan kolak. Namun tidak manis. Hidangan penutup yang terdiri dari jagung, kacang hijau, dan labu ini dibuat asin dan gurih.

Tak hanya enak, jagung catemak diakui sebagai makanan sehat kaya gizi. Jagung catemak juga dilengkapi dengan sayuran. Biasanya ditambahkan sayuran seperti daun ubi dan bunga pepaya.

Jagung catemak. (Foto: Facebook/Alifia)
Jagung catemak biasanya dicampur dengan ubi. (Foto: Facebook/Alifia)

Kalau kamu berkunjung ke Cabo de Flores, tak lengkap kalau tak makan jagung bose. Olahan jagung dari Flores memang merupakan favorit bagi para pelancong ke Nusa Tenggara Timur. (*)

Baca juga berita lainnya dalam artikel: Rumpu Rampe, Olahan si Pahit-pahit dari Flores

Penulis : Zulfikar Sy Zulfikar Sy
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Tradisi Balimau, Mandi Jeruk Nipis Menyambut Ramadan
Tradisi
Tradisi Balimau, Mandi Jeruk Nipis Menyambut Ramadan

Tradisi menyambut Ramadan di Sumatera Barat.

Sajikan Ikan Woku Belanga Lezat saat Natal
Kuliner
Sajikan Ikan Woku Belanga Lezat saat Natal

Olahan woku jadi salah satu sajian di hari istimewa.

Mengenal Kampung Muslim Loloan di Pulau Bali
Indonesiaku
Mengenal Kampung Muslim Loloan di Pulau Bali

Kampung Loloan merupakan kampung Islam terbesar di Jembrana.

Mengenal Cokelat di 'Desa Coklat Bali'
Travel
Mengenal Cokelat di 'Desa Coklat Bali'

Kamu dapat belajar segala hal tentang cokelat di objek wisata ini.

Antusiasme Warga Yogyakarta Menjajal Commuterline, Selfie hingga Bikin tiktok
Travel
Antusiasme Warga Yogyakarta Menjajal Commuterline, Selfie hingga Bikin tiktok

Salah seorang penumpang, Andi mengatakan ia sengaja datang karena ingin merasakan sensasi naik KRL.

Kali Ciliwung Kini Bisa Dimanfaatkan untuk Arung Jeram
Travel
Kali Ciliwung Kini Bisa Dimanfaatkan untuk Arung Jeram

Arung jeram di Kali Ciliwung, jadi alternatif hiburan seru.

Pangandaran Punya Gunung Bukan Hanya Pantai
Travel
Pangandaran Punya Gunung Bukan Hanya Pantai

Dari atas bukit itu wisatawan dapat melihat panorama deretan gunung dan pepohonan hijau.

Tempat Berburu Kerajinan Tangan di Yogyakarta
Travel
Tempat Berburu Kerajinan Tangan di Yogyakarta

Selalu dukung produk lokal dengan membeli kerajinan tangan khas Yogyakarta.

Asyiknya Buka Puasa Sambil Selfie Berlatar belakang Candi Borobudur dan Prambanan
Travel
Asyiknya Buka Puasa Sambil Selfie Berlatar belakang Candi Borobudur dan Prambanan

Ada paket ngabuburit spesial Ramadan, salah satunya Paket Borobudur Sore, dan Paket Ngabuburit Teample (Unit Teater Pentas) Prambanan.

Bubur Merah Putih Sambut Kelahiran Bayi
Kuliner
Bubur Merah Putih Sambut Kelahiran Bayi

Bubur merah putih juga disebut dengan bubur sengkolo.