Inilah Mengapa Kopi Geisha Jadi Unggulan

Kopi Geisha terkenal dengan aroma kopi yang sedap, serta keunikan dari cita rasanya yang nikmat. Karena kualitasnya inilah kopi Geisha memiliki nilai ekonomi tinggi.

Jenis kopi ini diyakini berasal dari Gesha, sebuah distrik di bagian barat Etiopia. Biji kopi ini dibawa ke Kosta Rika oleh para imigran dan saudagar. Kemudian di awal abad ke-19, biji kopi tersebut dibawa masuk ke Panama oleh orang-orang Eropa yang mendiami wilayah tersebut pertama kalinya.

Istilah Geisha yang jauh lebih populer membuat biji kopi Gesha ini juga sering disebut Geisha. Namun, Gesha atau pun Geisha tak jadi masalah, karena seperti perempuan-perempuan Geisha di Jepang, biji kopi ini pun memberi kenikmatan tersendiri bagi para penggemarnya.

Dalam acara "Cupping @Hommie.id" yang menampilkan 12 macam kopi jenis Geisha, Hendri dari ABCD School of Coffee memberikan opininya. Menurutnya, kopi Geisha, meski memiliki berbagai jenis dengan cita rasa berbeda, tetap jadi unggulan untuk bersaing di turnamen-turnamen kopi dunia.

"Kompetitor sekarang pasti pakai kopi Geisha karena kopi ini secara varietas ternyata memang lebih unggul dari kopi-kopi lainnya," ujar Hendri Kurniawan, saat ditemui merahputih.com di acara "Cupping @Hommie.id", Minggu (9/7).

Karena sudah terkenal akan keunggulannya, para barista tidak ingin ambil risiko kalah dengan menggunakan jenis kopi lainnya. Maka, dalam berbagai kompetisi kopi, lagi-lagi kopi Geisha-lah yang menjadi bahan dasarnya.

"Yang pasti untuk modal awal pakai kopi bagus dulu. Dan, mau enggak mau, pakai Geisha, salah satu varietas kopi paling unggul," tambah pria yang mendirikan ABCD School of Coffee ini bersama Ve Handojo.

Hendri juga memaparkan keunggulan Geisha versinya dan mengapa lagi-lagi kopi Geisha yang selalu tampil dalam kompetisi hebat. "Macam-macam sih. Kualitas pasti tinggi sekali, rasa, aroma wanginya, terus dari kompleksitas, semuanya memang lebih unggul," tutup Hendri. (Bing)

Baca juga berita terkait: Nadine Alexandra: Dulu Tidak Minum Kopi, Kini Ahli Meracik Kopi.