ICE 2021
ICE 2021 Siap Digelar dengan Protokol Kesehatan Ketat ICE 2021 digelar secara virtual. (Foto: Instagram/@newsmerahputih)

PARA pencinta speciality coffee Tanah Air bersiaplah! Indonesia Coffee Events (ICE) 2021 kembali digelar. Kompetisi kopi paling bergengsi yang diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI) ini akan dilaksanakan pada 23-25 Maret 2021.

Karena event ini masih dalam masa pandemi, maka penyelenggara memutuskan ajang ini dilaksanakan secara tertutup dan hanya disiarkan melalui live streaming.

Baca juga:

Selamat! Santoso Ardiansyah Siap Wakili Indonesia di WBrC 2020

Ketua SCAI Periode 2021-2025, Daryanto Witarsa menjelaskan bahwa sebenarnya ICE 2021 ini merupakan lanjutan dari ICE 2020 yang sempat tertunda lantaran terjadi pandemi di 2020.

Oleh sebab itu, dalam ICE 2021 akan ada tiga kompetisi yang diselenggarakan, yaitu: Indonesia Coffee in Good Spirit Championship (ICiGSC), Indonesia Latte Art Championship (ILAC), dan Indonesia Cup Taster Championship (ICTC).

Sedangkan tahun lalu, kompetisi yang sempat diselenggarakan hanyalah Indonesia Barista Championship (IBC) dan Indonesia Brewers Cup Championship (IBrC). Saat itu, Mikael Jasin keluar sebagai juara IBC dan Santoso Ardiansyah menjadi juara IBrC.

Menurut Daryanto, ICE 2021 lebih menarik dari ajang serupa di tahun-tahun sebelumnya. Sebab, di ICE 2021 akan dipertandingkan kompetisi ICiGS untuk kali pertama di Indonesia. ICiGSC merupakan kompetisi untuk memadukan antara minuman alkohol dengan kopi.

“Kemampuan bartender dan barista akan digabung menjadi satu dalam ICiGSC. Kompetisi ini pun menyesuaikan tren di luar negeri yaitu coffee alcohol. Di Indonesia sendiri, sudah ada banyak bar-bar baru yang telah menghadirkan minuman alkohol dengan kopi. Something new, something unique, and surprisingly banyak yang berminat di Indonesia,” ungkap Daryanto di Jakarta.

Khusus untuk ICiGS ini rangkaian kompetisinya dimulai sejak Minggu (21/3) yang dihelat di Caspar, Jakarta. Di tanggal tersebut, para peserta ICiGS akan menjalani Spirit Bar, sebagai rangkaian awal kompetisi. Baru nanti dilanjutkan di acara puncak tanggal 23-25 Maret 2021.

Baca juga:

'Fashion' dan Kopi, Dua Hal yang Tak Bisa Dipisahkan

ICE 2021 dihadiri total 59 peserta dengan rincian ICiGSC 8 peserta, ILAC 28 peserta, dan ICTC 23 peserta. Jumlah slot peserta sangat terbatas. Terbukti antusiasme para peserta sangat besar, mengingat slot peserta langsung terisi penuh dalam waktu 10 menit.

Dalam penyelenggaraannya, lanjut Daryanto, ICE 2021 akan menerapkan protokol kesehatan COVID-19 dengan ketat. Penonton juga tidak dihadirkan di lokasi untuk menghindari kerumunan.

"Jadi semuanya bakal diletakkan di suatu tempat yang aman. Semua (yang ada di lokasi kompetisi) akan menjalani swab test dan semuanya harus menerapkan 3M (memakai masker, mencuci tangan, menjaga jarak). Selain itu, tahun ini tidak ada penonton yang datang ke lokasi, tapi akan disiarkan secara live streaming," ungkap Daryanto.

Live streaming ICE 2021, lanjut Daryanto, hanya bisa disaksikan di youtube channel: Merahputih.com. Selain itu, semua informasi terupdate ICE 2021 bisa didapatkan di MerahPutih.com dan akun Instagram @newsmerahputih.

Tiga kompetisi siap dilaksanakan di ICE 2021. (Foto: side.id/Andhika Hutama Putra)

Daryanto melanjutkan, karena pandemi COVID-19, ada beberapa kendala yang harus dialami termasuk keterbatasan juri internasional di dalam kompetisi ICE 2021. "Bedanya, tahun lalu kita bisa mengundang juri internasional. Tetapi karena pandemi, kali ini kita tidak bisa. Benar-benar murni dari juri lokal yang sudah sangat berpengalaman,” kata dia.

Secara mekanisme kompetisi, kata dia, semuanya sama. “Sekali lagi, di tengah pandemi COVID-19 seperti ini kami berupaya mendukung program pemerintah dengan menerapkan protokol kesehatan secara ketat. Siapapun yang masuk harus menjalani tes swab dan harus pakai masker," tambahnya.

Nantinya, pemenang kompetisi ICE 2021 akan menjadi perwakilan dari Indonesia untuk mengikuti kompetisi World Coffee Events di kancah internasional. (shn)

Baca juga:

Mikael Jasin Raih Gelar Juara Indonesia Barista Championship 2020

Penulis : annehs annehs
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Mengumpat Jadi Tanda Kecerdasan dan Ketahanan Mental
Fun
Mengumpat Jadi Tanda Kecerdasan dan Ketahanan Mental

Kemampuan bahasa amat erat korelasinya dengan kecerdasan.

Mau Masak Pasta? Coba Tiru Pasta Ala Gigi Hadid
ShowBiz
Mau Masak Pasta? Coba Tiru Pasta Ala Gigi Hadid

Lain kalau selebrita memasak.

Peruntungan, Asmara, dan Peluang Bisnis di Tahun Kerbau Logam
Fun
Peruntungan, Asmara, dan Peluang Bisnis di Tahun Kerbau Logam

Pakar fengsui Jessica Diana mengungkap semua.

Tentang 'VANDAL' dan Arti Survive Menurut Joe Million
ShowBiz
Tentang 'VANDAL' dan Arti Survive Menurut Joe Million

Joe Million telah menghasilkan beberapa mixtape, single, EP dan yang terbaru adalah album bertajuk VULGAR pada 4 Desember 2020.

Instalasi Seni di Monumen Arc de Triomphe Paris
Fun
Instalasi Seni di Monumen Arc de Triomphe Paris

Instalasi seni bernama 'Wrapped' diaplikasikan ke monumen terkenal Arc de Triomphe.

Masa Depan Aviasi, tak Ada lagi Penerbangan First Class
Travel
Masa Depan Aviasi, tak Ada lagi Penerbangan First Class

Pengganti kelas premium ini ialah generasi baru superbusiness minisuites.

Pesona Vila Vanili di Tanjung Lesung
Travel
Pesona Vila Vanili di Tanjung Lesung

Vila Vanilli dibangun di tanah seluas 200 hektare akan dikelola dua perusahaan.

Ruang Kantor tak lagi Membatasi Bekerja
Fun
Ruang Kantor tak lagi Membatasi Bekerja

Opsi kerja dari jarak jauh merupakan salah satu pertimbangan utama untuk pindah kerja.

4 Musisi Menjadi Kameo Film Indonesia, Siapa Saja?
Hiburan & Gaya Hidup
'The Boss Baby 2' Tayang Lebih Awal dari Jadwal
ShowBiz
'The Boss Baby 2' Tayang Lebih Awal dari Jadwal

Tayang di dua media sekaligus, yaitu layanan streaming Peacock dan di bioskop secara bersamaan.