Imlek 2022
Hidangan Khas Tahun Baru Imlek Dipercaya Membawa Keberuntungan Ada berbagai hidangan yang biasanya tersaji saat Tahun Baru Imlek. (Foto: Pexels/Angela Roma)

SEBENTAR lagi Imlek nih, hidangan apa saja yang sudah kamu siapkan di rumah? Ada berbagai hidangan yang biasanya tersaji saat Tahun Baru Imlek dan menyiapkannya dianggap sebagai peristiwa yang kaya simbolisme, membawa kekayaan, kebahagiaan, keberuntungan, dan kemakmuran.

"Unggas harus dipotong, teripang, rebung, dan masih banyak lagi bahan-bahannya, harus dibersihkan direbus, dan direbus kembali. Prosesnya bisa memakan waktu beberapa hari," kata penulis buku Chinese Feasts & Festivals, S.C.Moey mengutip laman South China Morning Post, Jumat (28/1).

Saat perayaannya, makanan yang biasa disajikan adalah ayam rumahan, kaki babi rebus, daging cincang, dan sayuran dalam balutan daun selada, bebek asap teh, babi panggang, dan sagu mutiara adengan melon. Selain itu, ada beberapa hidangan yang dianggap membawa kekayaan, keberuntungan, atau kebersamaan keluarga, salah satunya bakmi.

Mengutip laman ANTARA, meskipun mi termasuk makanan pokok masyarakat Tiongkok sehari-hari, selama tahun baru dan perayaan lain seperti ulang tahun, bakmi umur panjang, harus ada di meja makan. Bakmi tersebut tidak dipotong dengan maksud dihirup sekaligus.

Baca juga:

Uniknya Cara Makan Hidangan Imlek, Apa Sih Makna Seven Lucky Food?

Hidangan Tahun Baru Imlek Dianggap Membawa Keberuntungan
Bakmi dianggap makanan yang bisa membuat panjang umur. (Foto: Unpslash/Dionysius Samuel)

Ada juga ikan kukus utuh yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran di tahun mendatang. Cara makannya pun ada aturannya, yakni ikan selalu disajikan dengan kepala dan ekor utuh. Kepala harus diletakkan menghadap orang yang lebih tua atau tamu terhormat di meja makan.

Pangsit juga jadi salah satu makanan yang tidak bisa dilepaskan dari Tahun Baru Imlek karena melambangkan kekayaan dan kebersamaan. Pangsit berbentuk seperti batangan emas Tiongkok kuno, sehingga dikatakan semakin banyak kue yang kamu makan, semakin banyak kekayaan yang kamu miliki di tahun baru.

Baca juga:

Tangyuan, Makanan Penutup Wajib saat Perayaan Imlek

Hidangan Tahun Baru Imlek Dianggap Membawa Keberuntungan
Biasanya lumpia diisi dengan sayuran dan daging. (Foto: Unsplash/Angela Roma)

Lain pangsit, lain lumpia. Bentuknya mengingatkan pada batangan emas dan ini melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran dan daging, bahkan pasta kacang merah atau es krim yang menjadi hidangan kontemporer Taiwan.

Ada juga hidangan bola nasi manis yang berbahan dasar tepung beras dan diisi buah-buahan, kacang, gula, atau kacang merah. Bentuk makanan ini bulat melambangkan kebersamaan dan kelengkapan keluarga.

"Sering dikatakan, orang Tiongkok hidup untuk makan. Untungnya bagi mereka, sejarah dan budaya Tiongkok yang kaya, berkonspirasi untuk mengisi kalender tradisional dengan putaran perayaan yang murah hati," tulis Moey. (and)

Baca juga:

Imlek Belum Lengkap Kalau Belum Ada Hidangan ini

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Mengenal Proses Autofagi untuk Detoksifikasi
Fun
Mengenal Proses Autofagi untuk Detoksifikasi

Autofagi mengganti sel-sel rusak menjadi sel-sel sehat.

Pasangan yang Punya Hewan Peliharaan Lebih Bahagia
Fun
Pasangan yang Punya Hewan Peliharaan Lebih Bahagia

Pasangan yang pelihara hewan merupakan pasangan paling bahagia.

Konser Spesial 'An Audience with Adele' Tayang 20 Maret di Televisi
ShowBiz
IBC 2022 Hari Pertama Berlangsung Ketat
Fun
IBC 2022 Hari Pertama Berlangsung Ketat

Sebanyak 17 dari total 31 peserta telah bertanding.

Hotel Kapsul Unik di Jepang, Surga Kecil untuk Si Kutu Buku
Fun
Hotel Kapsul Unik di Jepang, Surga Kecil untuk Si Kutu Buku

Hotel kapsul di Jepang jadi jawaban terbaik untuk para kutu buku.

Indonesia Masih Punya Peluang untuk Gelar Vespa World Days
Fun
Indonesia Masih Punya Peluang untuk Gelar Vespa World Days

Gelar Vespa World Days 2022 digelar di Bali.

Figur 'The Mandalorian' ala Era Sengoku dari Tamashii Nations
Fun
Figur 'The Mandalorian' ala Era Sengoku dari Tamashii Nations

Akan mendapatkan baju Karuta dan Hakama ala prajurit Samurai.

Punya Pola Pikir Berkembang Baik untuk Kesuksesan
Fun
Punya Pola Pikir Berkembang Baik untuk Kesuksesan

Tanamkan pola pikir berkembang dari sekarang.

Gandeng Binance, YG Entertaiment Terjun ke Bisnis NFT
ShowBiz
Gandeng Binance, YG Entertaiment Terjun ke Bisnis NFT

Pihak Binance akan menangani platform jual-beli dan teknologi.

Alasan Perempuan Lebih Bahagia dan Nyaman Bersama dengan Pria yang Kurang Tampan
Fun