Kesehatan
Hati-Hati, Kol Goreng Bisa Picu Kanker Kol goreng banyak digemari orang Indonesia (Foto: Instagram/@jogjaeatguide)

KAMU tentu sudah tidak asing dengan sayur kol bukan? Sayuran yang sering dijadikan lalapan ini, beberapa tahun lalu sempat menjadi viral hingga sekarang, karena rasanya yang enak ketika digoreng. Bentuknya yang melingkuk-lingkuk dengan potongan kecil disertai dengan warna coklat kehijauan, membuat kol goreng terlihat nikmat ketika belum disantap.

Baca juga:

Tips dan Trik Agar Anak Mau Melahap Menu Sehat di Meja Makan

Penglihatan itu pun ternyata tidak salah. Hal yang awalya dikira hanya enak di mata, ternyata enak juga di lidah. Kol goreng akhirnya menjadi salah satu menu andalan bagi masyarakat Indonesia untuk dijadikannya pilihan menu. Namun tahukah kamu, bahwa kol goreng ternyata bisa menyebabkan kanker, jika dikonsumsi berlebihan?

Hati-Hati, Kol Goreng Bisa Picu Kanker
Waspada Kanker, Jika terlalu Banyak Kol Goreng (Foto: Pixabay/Geralt)

Melansir dari Alodokter, kol memiliki sejuta kandungan yang berguna bagi tubuh, misalnya saja vitamin C, vitamin K, vitamin B6, vitamin B1, asam folat dan sumber energi seperti karbohidrat, protein, kalsium, kalium, dan thiamin. Kol memiliki segudang manfaat.

Baca juga:

Cara Masak yang Tepat Jaga Nutrisi Sayuran

Kol mengandung zat antikanker dan dapat menurunkan risiko kanker pada seseorang karena mengandung senyawa sulforaphane. Ada juga kandungan apigenin yang dapat menurunkan ukuran kanker payudara. Kol ungu juga mengandung antioksidan anthocyanin yand dapat menghambat pertumbuhan sel tumor baru. Kol juga bermanfaat untuk kesehatan jantung, serta meningkatkan kekebalan tubuh dan pencernaan.

Namun menggoreng kol dengan suhu panas dan minyak yang telah digunakan untuk mengoreng berkali-kali, dapat mengakibatkan kandungan yang baik dalam kol hancur. Selain itu, kol goreng dapat menimbulkan risiko terjadinya kanker akibat minyak yang sudah digunakan berkali-kali karena dapat mengeluarkan radikal bebas yang merupakan zat karsinogenik (zat penyebab kanker).

Disamping itu, minyak berlebih pun dapat menyebabkan kadar kolesterol dalam tubuh naik. Lebih baik konsumsi kol yang segar, jika ingin menggoreng kol, gunakan minyak yang baru dan suhu yang rendah jadi kandungan dan manfaat dari kol tetap ada. (Nic)

Baca juga:

Makanan untuk Atasi Masalah Jerawat Saat Menstruasi

LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Ilmuwan Temukan Sperma Berusia 100 Juta Tahun
Fun
Ilmuwan Temukan Sperma Berusia 100 Juta Tahun

sperma tertua di dunia itu ditemukan di dalam krustasea

Yuk Sembuh dari Ketergantungan Media Sosial Biar 'Sane'
Fun
Yuk Sembuh dari Ketergantungan Media Sosial Biar 'Sane'

Jaga kesehatan mental kamu dengan tidak tergantung pada media sosial.

Air Jeruk Nipis Memang Sehat, Tapi...
Hiburan & Gaya Hidup
Air Jeruk Nipis Memang Sehat, Tapi...

Keseringan minum jus jeruk nipis bisa jadi bumerang bagi tubuh kamu loh.

Gaun Pengantin Putri Beatrice akan Dipajang di Istana Windsor
Fashion
Gaun Pengantin Putri Beatrice akan Dipajang di Istana Windsor

Gaun rancangan Sir Norman Hartnell itu dikenakan Ratu dalam sebuah acara kenegaraan di 1961.

Apple Perkenalkan macOS Big Sur dengan Desain dan Tampilan Baru
Fun
Apple Perkenalkan macOS Big Sur dengan Desain dan Tampilan Baru

macOS Big Sur diklaim memiliki desain indah dan sepenuhnya baru, namun tidak asing bagi pengguna perangkat komputer Apple.

Omnibus Law Meningkatkan Eco-Anxiety
Hiburan & Gaya Hidup
Omnibus Law Meningkatkan Eco-Anxiety

Omnibus Law dapat menimbulkan risiko baru bagi hutan tropis negara.

Sedang Hamil, Hilary Duff Terpapar COVID-19
Fun
Sedang Hamil, Hilary Duff Terpapar COVID-19

Duff mengisolasi diri setelah melakukan kontak dengan orang positif COVID-19.

Cristiano Ronaldo Positif COVID-19
Olahraga
Cristiano Ronaldo Positif COVID-19

Ronaldo dipastikan absen untuk beberapa laga mendatang.

 Disney dan Lucasfilm Gali Lebih dalam untuk Star Wars
Fun
Disney dan Lucasfilm Gali Lebih dalam untuk Star Wars

Cerita film Star Wars menarik untuk digali lebih dalam.

Donasi Masker bagi Pejuang Kanker YKAKI
Hiburan & Gaya Hidup
Donasi Masker bagi Pejuang Kanker YKAKI

Anak-anak peuang kanker amat perlu mendapatkan perlindungan ekstra.