Hajatan Pekan Pangan Lokal Hadirkan Beragam Kreasi Olahan Kuliner Indonesia Timur Hajatan Pekan Pangan Lokal. (Foto: gushcloud)

DALAM rangka merayakan Hari Keanekaragaman Hayati Internasional pada 22 Mei, Gushcloud Indonesia bekerja sama dengan Yayasan KEHATI menghadirkan Pekan Pangan Lokal pada 21—27 Mei 2022 di Sedari Kopi dan Teh, BSD, Tangerang Selatan.

Pekan Pangan Lokal merupakan sebuah program khusus diinisiasi Gushcloud untuk mendukung Yayasan KEHATI dalam menyampaikan pesan tentang keanekaragaman hayat. Kerja sama tersebut juga mengajak content creator untuk menyebarluaskan kesadaran pentingnya melestarikan jenis-jenis pangan maupun tumbuh-tumbuhan lokal agar tidak punah.

"Upaya untuk menyebarluaskan kesadaran masyarakat sudah cukup lama kami lakukan melalui berbagai program penguatan inisiatif pangan lokal yang sumbernya dari belahan Indonesia Timur, sangat kaya dengan keanekaragaman hayati," kata Direktur Komunikasi dan Kemitraan Yayasan KEHATI Rika Anggraini.

Baca juga:

Limbah Pangan Indonesia hingga 31 Ton Per Tahun jadi Tantangan Insinyur Pangan ITB

Hajatan Pekan Pangan Lokal Hadirkan Olahan Pangan Kreatif dan Kopi Lokal
Fig and Almond Soft Sorghum Cookies. (Foto: gushcloud)

Pihaknya berharap dengan adanya Pekan Pangan Lokal dapat menginspirasi lebih banyak masyarakat urban untuk perlahan-lahan mulai mengonsumsi pangan lokal, seperti sorgum maupun kopi Flores Manggarai sebagai dua komoditas penting diperkenalkan di hajatan tersebut.

Pekan Pangan Lokal juga bekerja sama dengan pelaku usaha kuliner, juru masak, culinary storyteller, dan content creator. Mereka, antara lain Sedari Kopi dan Teh BSD, Parti Gastronomi (Arifin Windarman, Seto Nurseto, dan Reyza Ramadhan), Ade Putri, Josefine Yaputri, dan lainnya.

Parti Gastronomi dikenal memiliki kecintaan pada aneka ragam kuliner Indonesia dan telah bereksperimen dengan banyak resep. Di Pekan Pangan Lokal, mereka mengeksplorasi resep arem-arem dan cookies dengan menggunakan bahan baku sorgum.

Baca juga:

Pastikan Stok Pangan Aman saat Ramadan, Satgas Awasi Jalur Distribusi

Hajatan Pekan Pangan Lokal Hadirkan Olahan Pangan Kreatif dan Kopi Lokal
Parti Gastronomi (Reyza Ramadhan, Arifin Windarman, dan Seto Nurseto) di gathering Pekan Pangan Lokal. (Foto: gushcloud)

Resep arem-arem Sorgum dipraktikkan Parti Gastronomi secara langsung melalui demo masak pada gathering Pekan Pangan Lokal 21 Mei 2022 di Sedari Kopi dan Teh BSD.

Fig & Almond Soft Sorghum Cookies diracik Parti Gastronomi x The Goodlife akan tersedia di Sedari Kopi dan Teh BSD dan dapat dinikmati para pengunjung. Cookies ini juga cocok ditemani dengan biji kopi arabika Juria dan Yellow Caturra dari Flores Manggarai, khusus di Pekan Pangan Lokal.

Pada gelaran tersebut pula Ade Putri nan dikenal kerap menyebarluaskan kekayaan kuliner Indonesia bercerita tentang olahan kreatif dari sorgum dan kopi Flores Manggarai melalui berbagai cara, format, dan media. Begitu juga dengan content creator nan hadir turut menceritakan pengalaman uniknya berkiat kuliner melalui unggahan di media sosial. (and)

Baca juga:

Harga Pangan Melonjak, Angka Kemiskinan Bisa Naik

Starbucks Buka Gerai di Papua
Fun
Starbucks Buka Gerai di Papua
Fun
LAINNYA DARI MERAH PUTIH
Makanan Berlemak Tinggi Tak Melulu Buruk Bagi Kesehatan
Fun
Makanan Berlemak Tinggi Tak Melulu Buruk Bagi Kesehatan

Makanan berlemak tinggi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Bunda, Nilai Tes tidak Mengukur Kekuatan Terpenting Anak
Hiburan & Gaya Hidup
Bunda, Nilai Tes tidak Mengukur Kekuatan Terpenting Anak

Ada beberapa hal yang tidak dapat diukur tes sekolah.

Dampak Perceraian pada Anak di Tiap Kelompok Usia
Fun
Dampak Perceraian pada Anak di Tiap Kelompok Usia

Apa yang dipahami anak-anak tentang perceraian orangtua.

Ponsel Pintar Siap Menghibur Kamu dengan Maksimal di Rumah
Fun
Ponsel Pintar Siap Menghibur Kamu dengan Maksimal di Rumah

Berbagai macam fitur pada ponsel pintar siap menghibur kamu.

Kebahagiaan Datang saat Kita Membahagiakan Orang Lain
Fun
Kebahagiaan Datang saat Kita Membahagiakan Orang Lain

Kebahagiaan kita bergantung pada orang lain.

Motivasi Rusia Merebut Chernobyl
Hiburan & Gaya Hidup
Motivasi Rusia Merebut Chernobyl

Chernobyl kini sudah dikuasai militer Rusia.

DC Universe Infinite Kini Hadir di Beberapa Negara
Fun
DC Universe Infinite Kini Hadir di Beberapa Negara

Komik-komik DC bisa dibaca secara daring oleh penggemar di beberapa negara.

Pertama di Dunia, El Salvador akan Bangun 'Kota Bitcoin'
Hiburan & Gaya Hidup
Pertama di Dunia, El Salvador akan Bangun 'Kota Bitcoin'

Menggandakan taruhannya untuk memanfaatkan mata uang kripto untuk mendorong investasi di negara Amerika Tengah.

Audio-Technica Merilis Headphone M20xBT
Fun
Audio-Technica Merilis Headphone M20xBT

Perusahaan itu baru saja merilis headphone M20xBT pada 6 April kemarin.

Tampilan Rambut Sederhana nan Anggun ala Chanel di Paris Fashion Week
Fashion
Tampilan Rambut Sederhana nan Anggun ala Chanel di Paris Fashion Week

Potongan rambut ini hanya dapat diterapkan bagi mereka yang memiliki rambut panjang.